誰も書かなかった児童相談所。6人の職員が素顔で語る支援者たちの光と影。支援者とは?相談援助職とは?その存在の根本を問う。
時代が変わっても、人間意識や生存のあり方は大きく変わるものではない。一回限りの人生、何が出来るか行基にならい、見つけてみよう。
遙香が閉じこもる狭い部屋に、アンネ・フランクたちが突然現れる。そして強引に住み着いていく。アンネたちはここで奇跡を待つのだと言う。当惑し混乱し反発する遙香。だが、やがて遙香とアンネとのあいだに深い友情が芽生えていく。閉ざされた遙香の心が動き出す。絵本・児童文学研究センター主催、第25回児童文学ファンタジー大賞奨励賞受賞作。
飽きのこない日常の和えもの。ようこそ軽やかな、魅力ある和えものの世界へ。ヘルシー、副菜に、おつまみに。誰でも簡単に美味しくできる!和えもので食卓を豊かに。
人生の春夏秋冬でいえば晩秋を迎え自らの生き方を問う。過去に縛られず、明日の不安に囚われず、今を大切に、自由に軽やかに、秋空に漂う浮雲の如く生きてゆこう。
わが国最古の西洋文学翻訳書、『イソポ物語』(1593)の謎に迫る。バテレン達が下敷きにしたというシュタインヘーヴェル本とは。翻訳書にもかかわらず、1593年に天草で出版されたローマ字本『イソポ物語』は、その原典が不明とされてきた。果たしてそれは、1479年頃ドイツで出版されたシュタインヘーヴェルの『アイソプス』にたどり着くのか。それで過不足はないのか。安土桃山時代の謎解きのために、対象となるラテン語文献を渉猟し、テキストの適否を比較考量する。
昭和初期、丹後の縮緬業は黄金時代を迎えつつあった。丹後縮緬の生産拡大を可能にしたものは何だったのか。血縁・地縁で結ばれた近隣の人々のネットワークが果たした役割とは。日誌などの一次史料を基に丹後の縮緬農家の営みを再構築し、農村における工業化の進展を支えた社会的「制度」の存在に迫る。
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●フレイルは、2014年に日本老年医学会から提唱された概念です。加齢や慢性疾患、老年症候群が積み重なることにより脆弱となり、ストレスや疾患により要介護や死亡などに陥りやすい状態である一方、適切な介入・支援により、生活機能の維持向上が可能な状態像とされます。
●フレイルの要素は、身体的フレイル、精神・心理的フレイル、社会的フレイルが広く知られていますが、オーラルフレイル、ウロフレイル、アイフレイル、スキンフレイルといった概念も近年、提唱されています。フレイルをきたしやすい疾患や老年症候群が個人に同時に複数存在し、互いに悪影響を及ぼし、要介護や死亡のリスクの増加させていることが明らかになってきています。
●本特集では、このように近年広がりをみせているフレイルの多面性に着目し、老年期に起こりやすいさまざまな機能の低下や症状からフレイルをとらえるアプローチについて、各領域の専門家よりご解説をいただきます。
【目次】
【概論】フレイルのUPDATE─診断・評価を中心に
嗅覚・味覚低下とフレイル
食生活によるフレイル対策とオーラルフレイルの関連
アイフレイル─視機能のフレイル
聴覚のフレイル
ガットフレイル─消化管のフレイル
ウロフレイル─泌尿器のフレイル
スキンフレイル─皮膚のフレイル
●巻頭カラー
給食用食器のいろは
●病棟のプロフェッショナルたち
医療法人仁誠会 奈良セントラル病院 回復期リハ病棟
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
植物がもつさまざまな機能の有効利用をめざし、分子レベルから栽培まで/甲子園大学大学院 栄養学研究科 食品栄養学専攻 食品学領域 食資源利用学部門 松岡研究室
●スポット
日本人の就労者が摂取する昼食の栄養学的特徴
食事・栄養指導におけるDietary Variety Score(DVS)の活用方法
●ズームアップ
ヒトの水必要量に関するエビデンスの最新動向と今後の展望
連載
●栄養指導・栄養管理に活かしたい 食物繊維学の新常識(3)
食物繊維に関する疫学研究
●代謝からみた 身体活動&栄養のサイエンス最前線(9)
腹八分目の効用ーアカゲザルの30年にわたる長期エネルギー制限の結果
●Case Reportに学ぶ 摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(18)
食欲不振から胃瘻を造設後、1年を経過している特養の新規入居者に対し、多職種での介入が経口移行に対し奏効した一例
●Medical Nutritionist養成講座(75)
カテーテル関連血流感染予防対策ー輸液の無菌的管理について
●Dr.雨海の男性臨床栄養学(26)〈隔月連載〉
グルコースの逆襲(2)-窒素出納と侵襲
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
フキ
●こんだてじまん
じまんの一品料理 手づくり和風ハンバーグ/京都市立病院
だんだんと暖かくなり、春のお花で町が色づき始めましたね。
今号では、トレンドのイマーシブ体験ができる没入?春の絶景世界や、海や新緑の綺麗な癒やしの絶景露天、バスガイドさんと編集部が推薦するSA・PA愛されご当地グルメ、ギャラリーからハイセンスな庭園まで楽しめるアートな京都旅など、旬絶景やグルメ、温泉と盛りだくさん!さぁ、春旅にでかけよう。
《特集》
◆くぐる桜トンネル、甘〜く香る桃源郷、あの物語の景色のなかへ
没入?春の絶景世界へ
◆遠くまで広がる海、パノラマに広がる森...泉質も抜群!
癒やしの絶景露天
◆\旅のプロオススメ/お手軽ワンハンドグルメ、スイーツ、定食...
SA・PA愛されご当地グルメ
・アートな京都に、恋してる。
・ネモフィラ&桜名所カタログ
・主要都市から1時間以内で行ける!いちご狩り農園
・ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの春NEWS♪
・【京都・大阪・神戸】 進化する大型公園
・ 【広島・岡山・山口】“○○放題”な道の駅へGO!
・【別冊付録】今だからこその特別感と贅沢を。大人旅BOOK
・【とじ込み付録】\テッパンも、新発見も!/瀬戸内絶景ドライブ
ブッダをワーシップするとは。神道と仏教の関係とは何ですか?儀礼、お盆、彼岸ー仏教学の視座から見た日本。
<特別付録>
今月の付録は、
国民的キャラクターと国宝絵巻の動物たちが勢揃い
ドラえもん 『鳥獣戯画』
BIGトートバッグです!
<大特集>
暮らしの名品から骨董、工芸、和菓子まで、こまやかに「超絶技巧」が息づく聖地
「手仕事の京都」で、心ゆくまで
見る・買う・食べる三昧!
手仕事の京都1
毎日使ってスゴさがしみる! 道具名品
手仕事の京都2
素敵な贅沢♡「京都でお誂え」
手仕事の京都3
人気スタイリストchizuさんと骨董の名店へ
手仕事の京都4
美味しさの最前線!
カウンターの名店で「料理人の手仕事」を味わう
桜と手仕事と満腹と。
今、おすすめの3ルート=寺町通・五条界隈・岡崎へ!
<第2特集>
子どもも大人も一緒に楽しもう!
山下裕二先生が10のキーワードでわかりやすく解説
ドラえもんと学ぶ 日本美術「超」入門
KEYWORD1 縄文
一万年以上前にこんなにすごい土器や土偶があったよ
KEYWORD2 絵巻
絵と言葉でつくられた絵巻はマンガみたいな作品だね
KEYWORD3 源氏物語
多くの美術作品に描かれた、平安時代の物語だよ
KEYWORD4 キラキラ
日本美術には金を使った作品がたくさんあるよ
KEYWORD5 北斎&若冲
大人気! 日本美術のスーパースターはこのふたり
KEYWORD6 動物
日本美術でよく見かける動物は、虎、猿、犬!
KEYWORD7 雪舟
国宝になった作品がいちばん多いカリスマだよ
KEYWORD8 琳派
世界に影響を与えた江戸時代のスター絵師たち!
KEYWORD9 四季
一作品に春夏秋冬を描いた絵があるのは日本だけ!
KEYWORD10 空想の動物
実際にはいない動物もたくさん描かれているよ
<とじ込み付録>
天才絵師のスゴさがわかるかも!?
日本美術の名作を塗ってみよう! 北斎&若冲ぬりえ
<追悼プレイバック特集>
片岡仁左衛門さん、坂東玉三郎さん、中村勘三郎さん、市川團十郎さん
名優たちの魂を! 歴史的瞬間を! 独自の視点で切り取った!
篠山紀信さんがとらえていた
日本の美! 歌舞伎の真髄!
<連載特別版>
和歌で読み解く日本のこころ
馬場あき子さんが選ぶ「さくらの名歌」
<新連載>
裏千家の茶人・伊住宗禮と和菓子職人が、
対話を通じて、京菓子の伝統と今を表現する
茶の湯の「をかし」帖
<好評連載>
彬子女王 「京ことば都がたり」
坂東玉三郎 「私の日課」
牧山桂子 「武相荘のたからもの」