ワインファンに贈る、ワインと食のステータスカルチャーマガジン◇特集1 ブルゴーニュ 知っておきたい注目生産者12名
人気の高さ、またここ数年の天候不順により、これまで以上に入手が困難になりつつあるブルゴーニュのワイン。
とくに一部著名、人気生産者のワインはもともと生産量が少ないこともあり、今やまったくの高嶺の花であるが、そのような状況であるからこそ、次世代を担う、これぞという生産者をぜひ知りたいもの。
そこで次号では、前回のライジングスター特集で掲載しきれなかった生産者のほか、ここ最近評価を高めている若手生産者を中心に、12名のライジングスターを現地にて取材。
ブルゴーニュワインファンをうならせる、実力派生産者とは?
※ 特集関連企画
ブルゴーニュの著名レストランのソムリエ、カヴィスト5名に、それぞれが今注目のワインを20?30アイテムほどピックアップいただき、そのリストを公開!
さらにその中から特におススメの『今飲んでおきたい30アイテム』を選出し、ボトル写真、試飲コメント付きで掲載。
30アイテムは実際にワインを集めて、そのワインを試飲しながらの座談会記事を掲載予定。
◇特集2 カリフォルニアのジンファンデル
カリフォルニアで広く栽培されているジンファンデル。
これまで単体で取り上げることのなかった品種 ジンファンデルに焦点をあて、カリフォルニアにおける今のジンファンデルのスタイルを探る。
現地にて、ジンファンデルを造ることに一家言ある生産者10軒を取材。
ほか
自分のコンテンツ(=売りとなるもの)の見つけ方、成果貯金(=信用・評判・強み)を使ったさらなる成果の出し方、そして人間関係貯金(=昇進するために必要な人間関係)の貯め方と効果的な使い方を徹底指南。
市民運動・住民運動やNPO・NGOの活動の中で生み出されたり集められたりした“市民活動資料”についての論考・報告と、各地の資料館の訪問記など、著者と草の根資料の長年のかかわりをまとめた書。
生活困窮者支援に注目されがちなフードバンク、格差や食品ロスの根っこはどこだ?無駄を出さない、助け合う、クールでおしゃれな自然の暮らし。「食品ロス削減」を切り口に自分の暮らす地域を考える。食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる入門書!
人類と音楽の歴史。ライブ・エンターテインメントが街を変える。アリーナがプロデューサーになる時代がやってくる。
国債増大の悪夢幻想を完全解消できる唯一の方策こそ「MMP=通貨革命」。参政党が目指す「国民国家としての日本」の骨格をここに示す!
リアルな視点と本音で綴るワインガイド緊急特集『 こんな時だからこそ、考えてみました。取り組んでみました 』 1.こういう今、ワインを取り巻く状況と問題は、そして今後はワイン界の各分野の方たちに文を寄せてもらいました2 RWGテイスターの在宅テイスティングレヴューテイスターが自らチョイスしたワインをレヴューします
リアルな視点と本音で綴るワインガイド巻頭特集 『 日本ワイン 北海道の優良ワイナリー 』 内容/この数年で日本ワインは素晴らしい品質向上を遂げています。とりわけ、今回ご紹介する北海道はその進化が顕著な地域でもあります。そこで、以前ご紹介した優良ワイナリーも含めて、改めて今現在の状況をお伝えします。日本人だから、日本のワインを飲もうじゃないか。応援しようじゃないか。
「自動翻訳なんて使えない」今日からその認識は変わります。「使い方のコツ」を押さえれば、自動翻訳はもうミスをしません。長い文章や専門的な会話であっても、日本語を英語に、英語を日本語に一瞬で、そして正確に翻訳します。終わらなかった英語の仕事が、ラクに片づけられます。本書では、今すぐできて、誰にでも役立つ「自動翻訳の使い方のコツ」のすべてを紹介します。
リモート時代でもエンゲージメントを保ち続けるには?キックオフミーティング・ワークショップ・社員総会・表彰式…社内イベントで、組織とのつながり、愛着心、誇りを最大化する!オンラインでできるイベント例も紹介!
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●食品衛生におけるグローバル基準であるHACCPは、食の安全性をコントロールするための仕組みであり、2020年6月からはあらゆる食品事業者でのHACCPによる衛生管理の義務化がスタートし、1年の猶予期間を経て、2021年6月からは完全制度化される。
●そこで本特集では、病院給食・施設給食における衛生管理と感染対策をテーマとして、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の終息が見えない今、HACCPに対応した取り組みや、スタッフ教育などを幅広く紹介している。
【目次】
食品衛生法改正で義務付けられる調理現場におけるHACCPに沿った衛生管理
食中毒発生状況から考える衛生管理
食中毒を防ぐために知っておきたい洗浄剤・殺菌剤と装置
厨房および関連する現場での新型コロナウイルス感染症対策
効果的な衛生教育,感染予防教育の取り組み
院内感染対策に必要な基本的知識
災害発生時の食を守るためにー備えと復旧を考える場づくりを通し,災害に備える体制を整える
●巻頭カラー コミュニケーションが楽になる! 実践可能なコンフリクト・マネジメント
1.なぜ栄養士にコンフリクト・マネジメントが必要か,なぜ相手に伝わらないのか
●スポット
おいしさと疑似的な共食の応用
サルコペニアスクリーニングツール「SARC-F」
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ
ミニトマト
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
五省会西能病院 認定栄養ケア・ステーション / 五省会みどり苑 認定栄養ケア・ステーション
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
「 臨床検査」と「スポーツ医学」を融合させた研究を推進する研究室
●こんだてじまん
じまんの一品料理 梅干し
●栄養指導に役立つ医薬品の知識
11.静脈栄養法と薬(2) 中心静脈栄養とキット製剤の特徴
●現場発! 管理栄養士のための臨床研究Tips
23.めでたくアクセプト! 論文掲載後に行うべきこと
●Medical Nutritionist養成講座
41.栄養評価をしないで実施する栄養管理は,栄養管理とはいえない
●Dr.雨海の男性臨床栄養学
9.ものはこぶ臓器(2)-動脈中膜のコラーゲン異常
●回答しやすく・分析しやすい 業務に活かせる! アンケート調査のキホンと応用
14.順序データの分析
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
特別編4 適切な栄養価計算のために3
●国家試験
第35回管理栄養士国家試験 解答・解説(1)
●日本栄養士会医療職域
第40回食事療法学会報告
自治体病院
静岡市立清水病院 栄養部門における栄養指導件数増加の取り組み
精神科病院
全国精神科栄養士研修会ご案内
厚生労働省・消費者庁
第35回管理栄養士国家試験の合格発表・他
●おしらせ
Medical Nutritionist WEB講演会 シリーズ3・他
≪本誌の特長≫
●次代を担う臨床検査技師のための総合臨床情報誌。
●臨床検査業務に即応した最新情報を、より幅広くより豊かにビジュアルな誌面で提供し、わかりやすく解説・紹介。定評ある基本技術の解説とともに、診療支援の強化やチーム医療への参加といった時代のニーズに応える知識・情報を豊富に掲載!
≪特集テーマの紹介≫
●本特集は「血液製剤を掘り下げる」です。安定的に血液製剤が使用できる今日の状況は医療にとって不可欠です。一方で、血液製剤は善意の献血によって賄われており、少子高齢化により献血者は年々減少傾向にあることから、医療機関においては有効な利用が求められます。
●そこで今回は血液製剤について、今一度理解を深めていただくことを目的に本特集を企画しました。まずはじめに、血液製剤の背景を知るために輸血の歴史を紐解いてご解説いただきます。その後、輸血医療にかかわるそれぞれのお立場から、安全な輸血や血液製剤の適正使用の取り組みなどについて、各々のご施設での実際の取り組みも交えながらご紹介いただきます。
【目次】
1.総論ー輸血の歴史を紐解く
2.血液センターの立場から
3.検査技師の立場から
4.看護師の立場から
5.内科医の立場から
6.外科医の立場から
■Editorial-今月のことば
PDSAサイクルとOODAループ
■話題ーNEWS&TOPICS
人工知能によるギムザ画像⇔パパニコロウ画像の変換技術
■血液検査室のための フローサイトメトリー入門
2.フローサイトメトリー検査の原理と意義を学ぼう!
■基礎講座
形態検査担当技師のための生化学検査値の見方,考え方
小児細胞診ー検体の取り扱い,小児腫瘍の特徴,細胞・組織像
■FOCUS
臨床化学検査の国際標準化/ハーモナイゼーションの行く先
■いまさら聞けない
水と緩衝液
■呼吸機能検査の苦手意識をなくそう!
1.臨床呼吸機能検査の基礎知識と患者対応技術を学ぼう!
2)心理学的知識・原理を考慮した検査室への導入と検査対応のシミュレーションを頭に入れよう
■From LABO
臨床検査技師,新型コロナウイルスワクチンの打ち手にー群馬県の取り組み
■LABO LIFE-私の仕事・私の明日
血液センターで働く
■L・Lの日常
L・Lの日常
■学会レビュー
第22回日本検査血液学会学術集会
■資料
2022年臨床検査関連学会一覧
どこから、どう変えていけばいいか?70年・900社以上の泥臭い現場のリアルと向き合ってきたコンサルティング集団のノウハウを集大成。
石原裕次郎、没後30年企画
昭和の大スター・石原裕次郎の名作をDVDとマガジンで! !
昭和の大スターとして、今なお根強い人気を誇る
石原裕次郎の映画出演作品の中から、
日活・石原プロモーション製作の93作品をコンプリートした待望のDVD付きマガジン。
DVDでは、デビュー作「太陽の季節」をはじめ、
「狂った果実」「嵐を呼ぶ男」「黒部の太陽」など、
裕次郎の魅力全開の主要作品の中から毎号1作品を収録。
マガジンでは、豪華キャスト解説、
本編のコマ割り画像64カットを使ったSTORY紹介、
製作時の秘話満載の裕次郎とわたし、裕次郎の素顔に迫る撮影の現場からを掲載します。
裕次郎の時代では、公開当時の映画興行状況などについても触れていきます。
貴重な初公開写真も掲載!
ー刊行予定(全93号)-
・2号以降の通常価格 → 1,657円(税抜)
・★印は特別定価 → 1,843円(税抜)※特別定価号にはポストカード2枚付
【1号】 嵐を呼ぶ男
【2号】 銀座の恋の物語
【3号】 陽のあたる坂道
【4号】 夜霧よ今夜も有難う
【5号】 狂った果実
【6号】 あいつと私
【7号】 風速40米
【8号】 赤いハンカチ
【9号】 乳母車
【10号】憎いあンちくしょう
【11号】零戦黒雲一家
【12号】黒い海峡
【13号】鷲と鷹
【14号】紅の翼
【15号】太平洋ひとりぼっち
【16号】太陽の季節
【17号】錆びたナイフ
【18号】アラブの嵐
【19号】二人の世界
【20号】★黒部の太陽
【21号】★栄光への5000キロ
【22号】★富士山頂
【23号】★ある兵士の賭け
【24号】★甦える大地
【25号】若い人
【26号】城取り
【27号】男の世界
【28号】スパルタ教育 くたばれ親父
【29号】夜のバラを消せ
【30号】勝利者
【31号】あじさいの歌
【32号】泣かせるぜ
【33号】天下を取る
【34号】君は恋人
【35号】花と竜
【36号】世界を賭ける恋
【37号】忘れるものか
【38号】嵐の勇者たち
【39号】闘牛に賭ける男
ほか
石原裕次郎、没後30年企画
昭和の大スター・石原裕次郎の名作をDVDとマガジンで!!
昭和の大スターとして、今なお根強い人気を誇る
石原裕次郎の映画出演作品の中から、
日活・石原プロモーション製作の93作品をコンプリートした待望のDVD付きマガジン。
DVDでは、デビュー作「太陽の季節」をはじめ、
「狂った果実」「嵐を呼ぶ男」「黒部の太陽」など、
裕次郎の魅力全開の主要作品の中から毎号1作品を収録。
マガジンでは、豪華キャスト解説、
本編のコマ割り画像64カットを使ったSTORY紹介、
製作時の秘話満載の裕次郎とわたし、裕次郎の素顔に迫る撮影の現場からを掲載します。
裕次郎の時代では、公開当時の映画興行状況などについても触れていきます。
貴重な初公開写真も掲載!
ー刊行予定(全93号)-
・2号以降の通常価格 → 1,657円(税抜)
・★印は特別定価 → 1,843円(税抜)※特別定価号にはポストカード2枚付
【1号】 嵐を呼ぶ男
【2号】 銀座の恋の物語
【3号】 陽のあたる坂道
【4号】 夜霧よ今夜も有難う
【5号】 狂った果実
【6号】 あいつと私
【7号】 風速40米
【8号】 赤いハンカチ
【9号】 乳母車
【10号】憎いあンちくしょう
【11号】零戦黒雲一家
【12号】黒い海峡
【13号】鷲と鷹
【14号】紅の翼
【15号】太平洋ひとりぼっち
【16号】太陽の季節
【17号】錆びたナイフ
【18号】アラブの嵐
【19号】二人の世界
【20号】★黒部の太陽
【21号】★栄光への5000キロ
【22号】★富士山頂
【23号】★ある兵士の賭け
【24号】★甦える大地
【25号】若い人
【26号】城取り
【27号】男の世界
【28号】スパルタ教育 くたばれ親父
【29号】夜のバラを消せ
【30号】勝利者
【31号】あじさいの歌
【32号】泣かせるぜ
【33号】天下を取る
【34号】君は恋人
【35号】花と竜
【36号】世界を賭ける恋
【37号】忘れるものか
【38号】嵐の勇者たち
【39号】闘牛に賭ける男
ほか
石原裕次郎、没後30年企画
昭和の大スター・石原裕次郎の名作をDVDとマガジンで! !
昭和の大スターとして、今なお根強い人気を誇る
石原裕次郎の映画出演作品の中から、
日活・石原プロモーション製作の93作品をコンプリートした待望のDVD付きマガジン。
DVDでは、デビュー作「太陽の季節」をはじめ、
「狂った果実」「嵐を呼ぶ男」「黒部の太陽」など、
裕次郎の魅力全開の主要作品の中から毎号1作品を収録。
マガジンでは、豪華キャスト解説、
本編のコマ割り画像64カットを使ったSTORY紹介、
製作時の秘話満載の裕次郎とわたし、裕次郎の素顔に迫る撮影の現場からを掲載します。
裕次郎の時代では、公開当時の映画興行状況などについても触れていきます。
貴重な初公開写真も掲載!
ー刊行予定(全93号)-
・2号以降の通常価格 → 1,657円(税抜)
・★印は特別定価 → 1,843円(税抜)※特別定価号にはポストカード2枚付
【1号】 嵐を呼ぶ男
【2号】 銀座の恋の物語
【3号】 陽のあたる坂道
【4号】 夜霧よ今夜も有難う
【5号】 狂った果実
【6号】 あいつと私
【7号】 風速40米
【8号】 赤いハンカチ
【9号】 乳母車
【10号】憎いあンちくしょう
【11号】零戦黒雲一家
【12号】黒い海峡
【13号】鷲と鷹
【14号】紅の翼
【15号】太平洋ひとりぼっち
【16号】太陽の季節
【17号】錆びたナイフ
【18号】アラブの嵐
【19号】二人の世界
【20号】★黒部の太陽
【21号】★栄光への5000キロ
【22号】★富士山頂
【23号】★ある兵士の賭け
【24号】★甦える大地
【25号】若い人
【26号】城取り
【27号】男の世界
【28号】スパルタ教育 くたばれ親父
【29号】夜のバラを消せ
【30号】勝利者
【31号】あじさいの歌
【32号】泣かせるぜ
【33号】天下を取る
【34号】君は恋人
【35号】花と竜
【36号】世界を賭ける恋
【37号】忘れるものか
【38号】嵐の勇者たち
【39号】闘牛に賭ける男
ほか
石原裕次郎、没後30年企画
昭和の大スター・石原裕次郎の名作をDVDとマガジンで! !
昭和の大スターとして、今なお根強い人気を誇る
石原裕次郎の映画出演作品の中から、
日活・石原プロモーション製作の93作品をコンプリートした待望のDVD付きマガジン。
DVDでは、デビュー作「太陽の季節」をはじめ、
「狂った果実」「嵐を呼ぶ男」「黒部の太陽」など、
裕次郎の魅力全開の主要作品の中から毎号1作品を収録。
マガジンでは、豪華キャスト解説、
本編のコマ割り画像64カットを使ったSTORY紹介、
製作時の秘話満載の裕次郎とわたし、裕次郎の素顔に迫る撮影の現場からを掲載します。
裕次郎の時代では、公開当時の映画興行状況などについても触れていきます。
貴重な初公開写真も掲載!
ー刊行予定(全93号)-
・2号以降の通常価格 → 1,657円(税抜)
・★印は特別定価 → 1,843円(税抜)※特別定価号にはポストカード2枚付
【1号】 嵐を呼ぶ男
【2号】 銀座の恋の物語
【3号】 陽のあたる坂道
【4号】 夜霧よ今夜も有難う
【5号】 狂った果実
【6号】 あいつと私
【7号】 風速40米
【8号】 赤いハンカチ
【9号】 乳母車
【10号】憎いあンちくしょう
【11号】零戦黒雲一家
【12号】黒い海峡
【13号】鷲と鷹
【14号】紅の翼
【15号】太平洋ひとりぼっち
【16号】太陽の季節
【17号】錆びたナイフ
【18号】アラブの嵐
【19号】二人の世界
【20号】★黒部の太陽
【21号】★栄光への5000キロ
【22号】★富士山頂
【23号】★ある兵士の賭け
【24号】★甦える大地
【25号】若い人
【26号】城取り
【27号】男の世界
【28号】スパルタ教育 くたばれ親父
【29号】夜のバラを消せ
【30号】勝利者
【31号】あじさいの歌
【32号】泣かせるぜ
【33号】天下を取る
【34号】君は恋人
【35号】花と竜
【36号】世界を賭ける恋
【37号】忘れるものか
【38号】嵐の勇者たち
【39号】闘牛に賭ける男
ほか
職場にはあらゆる戦術が使われる。社内の人間関係、取引先との打合せ、他社との競合などなど。いずれの場面でも、管理者には最少の失点と最多の得点が求められる。そこで、期待どおりの成果をあげるための121の戦術を紹介。人を説得し、交渉を有利に運ぶにはどうしたらいいかが、現場の具体例としてわかるアイデア満載の書。