2022年からの大流行で知名度が急上昇した「AI」ですが、身近になったにもかかわらず、AIはどういうもので、どんな問題があるのかといったことは、よく知られていません。本書は、AIの進化の系譜や仕組み、自動生成AIの法的課題などの、AIを理解する上で不可欠な事柄を解説。また、話題のAIチャットボット「ChatGPT」といったAIサービスや、鳥取県庁が開発したAI職員など、さまざまな用途に使われているAIを紹介します。
1
●酒場とおつまみ
店のにぎわいを感じながら一杯。もしくは家飲みで乾杯?
いずれにしても、楽しい飲みには、気の利いたおつまみが欠かせない。
ますます盛り上がる酒場へ、最高の一品を探しに出かけよう!
店主の“好き”を反映した、個性的で、おいしく、楽しい新店は、
料理のジャンルを問わず、ユニークなおつまみの宝庫。
ぜったい食べたい店主の“推しつまみ”とレシピを、特別に教えてもらった。
ほかにも、名ワイン酒場の看板つまみ、
店主やシェフが家飲みするときの“ラクつくレシピ”など、
知っておきたいおつまみが満載。この夏を盛り上げる一冊とともに乾杯!
2
●人気酒場のシェフと店主が家飲みで作るおつまみは?
今号に登場する酒場のシェフや店主に、クイックに作れる
プライベートつまみを教えてもらった。新鮮なアイデアと技に乾杯!
3
●クラフトビールの新体験
おしゃれなラベルデザインでジャケ買いしたり、予想外の味わいに驚いたり。
でもそれだけじゃない。造る人も売る人も、なんだか自由で生き生きしている。
おいしい液体にとどまらない、クラフトビールの魅力を今改めて知りたい。
4
●アジアの粉ものDIY!
中国の地方の麺料理に、韓国のすいとん、台湾の朝ごはん…。
好奇心をくすぐるアジア各地の粉もの料理を作ってみない?
アジア好きの2人の料理家がレシピを伝授!
5
●目利きが選ぶ、これからの器
審美眼に定評のあるギャラリー&ショップ店主が
本当は秘密にしたい“推し作家”を紹介。
個性豊かな器で、日々の食卓はもっと楽しくなる。
かつてこんなにもホラーに溢れた時代があっただろうか。映画、ドラマ、YouTube、アニメ、小説、漫画、ゲーム、怪談、お化け屋敷…。あらゆる場所で、怖いもの見たさが人々を動かしている。そこで作ったのが「めくるたびに怖くなる、ホラーガイド444」。すべてのジャンルのホラーを444作品集め、その怖さを1.0〜5.0で判定。1.0から順番に並べたので、最後のページには一番怖いものが並んでいる。怖いもの見たさで、ぜひ最後まで楽しんでほしい。特別付録は「怪談師がある理由で封印してきた禁断の怖い話」。
目次
怖さを数値化してみたら。
特集
怖いもの見たさ。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 1.0怖〜1.7怖
怖い話はライブで。
映画の中の怖いテクノロジー。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 1.7怖〜2.2怖
現代日本の都市伝説年表。
最恐ホラーキャラ勝手に決定戦。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 2.2怖〜2.6怖
呪物図鑑。/呪物トーク。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 2.6怖〜3.0怖
アートアニメが描く、人間の混沌。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 3.0怖〜3.4怖
海外ホラーゲーム最新案内。
わたしの怖いもの見たさ1 岩崎う大/滝沢カレン
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 3.4怖〜3.7怖
お化け屋敷は作り手で選ぶ時代です。
ヴェイパーウェイヴ的“不気味さ”を考える。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 3.7怖〜3.9怖
あの地にうごめく恐怖。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 4.0怖〜4.2怖
語りたくなるモキュメンタリー。
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 4.2怖〜4.6怖
澤村伊智が手繰り寄せる、活字に宿る怪異。
極端な状況も数値化してみたら。
袋とじ・特別付録
怪談師がある理由で封印してきた禁断の怖い話。
わたしの怖いもの見たさ2 戸塚純貴/島倉りか、一岡伶奈(BEYOOOOONDS)
めくるたびに怖くなるホラーガイド444 4.6怖〜5.0怖
五十音順・INDEX
25ans2023年10月号、岩田剛典さん特別表紙版 特集内容
※25ans2023年10月号では、岩田剛典さんが表紙に登場する「増刊 岩田剛典特別版」を発売します。
※岩田さんの特集は特別表紙版、通常版各8ぺージ。内7ページは異なる写真で構成。
※岩田さんの特集ページ以外、特別表紙版は通常版と同じ内容です
1
●全32ページ総力取材!今、世界で最もエンパワーメントな都市「エレ派の最旬ソウルナビ2023」
勢いが止まらないエンターテインメイントをはじめ、ファッション、ビューティ、カルチャーetc.、
今や世界中のトレンドを牽引し、新しいパワーを生み出す巨大都市、ソウル。
進化し続ける街の魅力やライフスタイルを25ansが徹底取材!最新のソウル情報をお届けします。
FASHION 三吉彩花さんとソウル巡り
BEAUTY 伝統美容からハイテク美容医療までビューティアドレスーリPEOPLE
PEOPLE ローカル・エレ派のライフスタイルリポート
GUIDE グルメ・ホテル・アートギャラリーの厳選スポット
STYLING 韓国風モード・スタイルの作り方
2
●上品美人を作ってくれるアイテムから最旬コートまで完全網羅!この秋、おしゃれはGood Girl気分で!
この秋25ansが提案したい、ちょっぴりクラシックなお嬢さまスタイル“グッドガール”がトレンド。
良家の子女にふさわしい好感度と、トレンドをミックスした着こなしのためのアイテムはもちろん、
エレ派ご用達のメゾンの新作コートスタイルまで、秋のおしゃれを総力特集します。
3
●不思議の国のときめき小物
麗らかな昼下がり。木陰で『25ans』を片手にまどろんでいたあなたは夢を見ます。
秋冬のワードローブを充実させるレディシックな小物を探して旅をする、そんな夢。
ようこそ、ときめきの詰まった不思議の国へ。
4
●昼と夜、シーンで楽しむ ランチパールとディナーダイヤ
ランチタイムの明るい日差しの中で身につけたい、クリーンで遊び心のあるパール。
ディナータイムの落ち着いた空間の中で輝きが際立つ、存在感のあるダイヤモンド。
昼と夜のシーン別に使いこなすことで、2大王道ジュエリーの新たな魅力を再発見しましょう。
5
●全8ページ!“チャレンジ精神”をまとい進化する個性・・・岩田剛典さんスペシャルポートレート&インタビュー:
子どもから大人へと成長する過程や記憶にフォーカスした今季のルイ・ヴィトン。
2019年より同メゾンのアンバサダーを務める岩田剛典さんが自由に、大胆に着こなします。
ノーブルな美しさが際立つ岩田さんの最新フォトストーリーとスペシャルインタビューをご堪能ください。
◇『25ans』公式インスタ、YouTube、『25ansデジタル』で特別表紙版の撮影動画の公開も!
6
●ハッピー感あふれる人になる 品格ピンクが美人色!ロージーメイク
マスクを外す機会が増え、リアルにさまざまな人とコミュニケーションをとることが増えました。
今、美人に求められるのは、会ったときに幸せオーラで包み込むようなハッピー感!
チャーミングな魅力がはじけるような表情ではないでしょうか。
ピンクやローズカラーの薔薇色のメイク、ツヤ感や煌めきなどで、その魅力を引き出します。
7
●日常のワンシーンがドラマチックに 最愛テーブルウェアのある暮らし
日々のさまざまなシーンのなかに、お気に入りの食器がひとつあれば…
そこに美しい彩りが生まれ、より素敵な暮らしを実現できるでしょう。
そんなテーブルウェアの魔法をもっと楽しんでみませんか?
お招きからひとりの時間まで、実践したいテーブルコーディネートを提案します。
25ans2023年10月号通常版 特集内容
※25ans2023年10月号では、通常版のほかに、岩田剛典さんが表紙に登場する「増刊 岩田剛典特別版」を発売します。
※岩田さんの特集は特別表紙版、通常版各8ぺージ。内7ページは異なる写真で構成。
※岩田さんの特集ページ以外、特別表紙版は通常版と同じ内容です
1
●全32ページ総力取材!今、世界で最もエンパワーメントな都市「エレ派の最旬ソウルナビ2023」
勢いが止まらないエンターテインメイントをはじめ、ファッション、ビューティ、カルチャーetc.、
今や世界中のトレンドを牽引し、新しいパワーを生み出す巨大都市、ソウル。
進化し続ける街の魅力やライフスタイルを25ansが徹底取材!最新のソウル情報をお届けします。
FASHION 三吉彩花さんとソウル巡り
BEAUTY 伝統美容からハイテク美容医療までビューティアドレスーリPEOPLE
PEOPLE ローカル・エレ派のライフスタイルリポート
GUIDE グルメ・ホテル・アートギャラリーの厳選スポット
STYLING 韓国風モード・スタイルの作り方
2
●上品美人を作ってくれるアイテムから最旬コートまで完全網羅!この秋、おしゃれはGood Girl気分で!
この秋25ansが提案したい、ちょっぴりクラシックなお嬢さまスタイル“グッドガール”がトレンド。
良家の子女にふさわしい好感度と、トレンドをミックスした着こなしのためのアイテムはもちろん、
エレ派ご用達のメゾンの新作コートスタイルまで、秋のおしゃれを総力特集します。
3
●不思議の国のときめき小物
麗らかな昼下がり。木陰で『25ans』を片手にまどろんでいたあなたは夢を見ます。
秋冬のワードローブを充実させるレディシックな小物を探して旅をする、そんな夢。
ようこそ、ときめきの詰まった不思議の国へ。
4
●昼と夜、シーンで楽しむ ランチパールとディナーダイヤ
ランチタイムの明るい日差しの中で身につけたい、クリーンで遊び心のあるパール。
ディナータイムの落ち着いた空間の中で輝きが際立つ、存在感のあるダイヤモンド。
昼と夜のシーン別に使いこなすことで、2大王道ジュエリーの新たな魅力を再発見しましょう。
5
●全8ページ!“チャレンジ精神”をまとい進化する個性・・・岩田剛典さんスペシャルポートレート&インタビュー:
子どもから大人へと成長する過程や記憶にフォーカスした今季のルイ・ヴィトン。
2019年より同メゾンのアンバサダーを務める岩田剛典さんが自由に、大胆に着こなします。
ノーブルな美しさが際立つ岩田さんの最新フォトストーリーとスペシャルインタビューをご堪能ください。
◇『25ans』公式インスタ、YouTube、『25ansデジタル』で特別表紙版の撮影動画の公開も!
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●ハッピー感あふれる人になる 品格ピンクが美人色!ロージーメイク
マスクを外す機会が増え、リアルにさまざまな人とコミュニケーションをとることが増えました。
今、美人に求められるのは、会ったときに幸せオーラで包み込むようなハッピー感!
チャーミングな魅力がはじけるような表情ではないでしょうか。
ピンクやローズカラーの薔薇色のメイク、ツヤ感や煌めきなどで、その魅力を引き出します。
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●日常のワンシーンがドラマチックに 最愛テーブルウェアのある暮らし
日々のさまざまなシーンのなかに、お気に入りの食器がひとつあれば…
そこに美しい彩りが生まれ、より素敵な暮らしを実現できるでしょう。
そんなテーブルウェアの魔法をもっと楽しんでみませんか?
お招きからひとりの時間まで、実践したいテーブルコーディネートを提案します。
有能執事アーウェルは、危険回避能力を買われて、王国の三大貴族家に仕えている。屋敷の警護と、令嬢達の話し相手が主な仕事だったが、ある日突然、その彼女達との結婚を求められてしまった。執事としての立場のままで、美女三人とのハーレム生活が始まるが!?
「インフラエンジニア」という職種についてざっくり知りたい人におすすめ!マンガだけでなく、コラムで技術的要素もフォロー。
1
●冬の北海道へ
プレミアムな3泊4日
例年11月ごろになると、初雪の声が
聞かれるという、日本最北の地・北海道。
12月になるとほぼ全域に雪が降り、
心洗われる白銀の世界を見せてくれます。
そんな北海道で出合うことができる、
圧倒的な大自然の冬景色や土地の恵み、
そして、心も体も温まるおもてなし。
今回は、リゾートとして進化するニセコ・余市、
手つかずの自然が残されている道東、
冬季は雪まつりでひときわにぎわう札幌、
この3つのエリアを取り上げました。
3泊4日のとっておきのプランをご参考に、
忘れられない思い出をぜひ作ってみませんか?
2
●年末年始のパーティレシピ 手早くおいしく、おもてなし
今年の年末年始は久しぶりにパーティを
計画中という人も多いのではないでしょうか。
至れり尽くせりのおもてなしもさることながら、
思い立ったらすぐ集合、ホストもゲストも気負いなし、
という気軽な集いが近ごろのムードです。
手早くできるけれどきちんとおいしい。いまの
時代にフィットした“これからのもてなし料理”を、
人気料理家の皆さんに提案していただきました。
3
●ポーランド、祈りのクリスマス
ヨーロッパの中央に位置する
ポーランドは、ローマカトリック教徒が
人口の9割以上を占める
敬虔なキリスト教国です。
長い歴史のなかで多くの苦難を
経験しながらも、前向きに、たおやかに
生きる人々の強さの根底には、
常にローマカトリックの教えがありました。
しかしながら、プロテスタントや
ロシア正教、イスラム教、
ユダヤ教、仏教……
さまざまな少数の宗教もまた、
排除し合うことなく共存しています。
異なる信仰や民族に対する
この国の「寛容さ」は
いま全人類が倣うべき尊い精神。
そんなポーランドで毎年祝う伝統的な
クリスマスの習慣をご紹介します。
4
●婦人画報 Jewelry 宝飾遺産
「地球の生成と人類の歴史によって生み出され、過去から現在へと引き継がれ、
そして私たちが未来の世代に引き継いでいくべきかけがえのない宝物*1」。
「世界遺産」の定義は、果てしない時間が育んだ宝石と類いまれなる
クリエイティビティが融合した、ハイジュエリーの描写に最もふさわしいものでした。
きらびやかな輝きには、継承すべき歴史や技が秘められているのです。
この時代で私たちが享受すべき、その価値と物語をご紹介します。
*1公益社団法人日本ユネスコ協会連盟ウェブサイトより引用
5
●首と手、究極のお手入れ
読者の皆さまへの取材によると、年齢による首と手の
変化を気にしている人が多いことがわかりました。
しかもいずれかではなく、“年齢の表れやすい首と手”を
“ともにケアしたい”と感じている人が多いのです。
今月は“首と手”に年齢が表れやすい理由を繙きながら、
そのお手入れの方法をセットでご紹介します。
きものなど、年末年始の装いでも目立つところですから、
いまの時季から“究極のお手入れ”を始めましょう。
6
●いくつになっても、凛とした立ち姿で一生、美姿勢!
同じように歳を重ねていくのに
“しゃんと”背筋の伸びた人と
そうでない人がいる。
その違いはどこにあるのでしょうか。
その理由を知りたいと、現役の弓道家・
佐竹万里子さんを訪ねました。
歳を重ねても自分の「芯」を
しっかりと維持するために、
いまから私たちにできることとは──。
7
●柚希礼音×真風涼帆 新たな関係
ふたりの黒燕尾服姿のポスターが発表されたとき、宝塚歌劇ファンは誰しも
意表を突かれ、驚くと同時に、期待を大にしたのではないでしょうか。
『LUPIN 〜カリオストロ伯爵夫人の秘密〜』で、
男装の麗人・カリオストロ伯爵夫人役を宝塚歌劇団元星組トップ柚希礼音さん、
元宙組トップ真風涼帆さんがダブルキャストで務めます。
柚希さんの教えを糧に花開いていった真風さんの、退団後初の舞台。
師弟関係ともいえるふたりの特別な絆がこの舞台で見せる、華麗なる駆け引きとは?
8
●建築家の自邸を訪問 歴史を住み継ぐ
空間設計のプロフェッショナルが、自身と家族のために
デザインし、暮らす家。そこで重ねる時間は、
彼らの価値観に影響を与える、かけがえのないもの。
長く住み継ぐことで自身と向き合ってきた
3人の建築家の実例を紹介します。
終わりの見えない値上げ、円安、増税…上がらない給料。
そんな時代に家計を守るために
日々の買い物や固定品の支払いでも自己防衛が重要となります。
DIME1月号の特集はそのカギとなる「ポイントの大特集」。
ポイントは「もらえて得」ではなく「もらわなきゃ損」とも言える時代。
LINEヤフーの合併を機に何が変わるのか?
最近よく聞くポイント経済圏は本当にお得なのか?
決済方法や利用する店を見直し、
ポイントが貯まる「得する構造」さえ
一度作ってしまえば、あとは日常生活を過ごすだけで
ガツガツ貯まるようになります。
毎日の生活で賢く稼ぐヒントが満載。
◆大特集
「LINEヤフー」の誕生でどう変わる?
ポイント大再編時代の賢い稼ぎ方
スーパー、コンビニ、家電量販店、ホームセンター、フリマサイト、
ECサイト、ファミレス、ファストフード、カフェ、デリバリー、銀行・証券、
電気・ガス・水道、サブスク、ふるさと納税…
一番お得な支払い方を用途別に徹底解説!
◆特集
トム・ホーバス、栗山英樹、森保一、フィリップ・ブラン、森林貴彦etc.
磨くべきは「フラットな関係」と「聞く力」
アスリート監督に学ぶ 新時代のリーダー像
2023年は企業の不祥事が頻発した。
不正請求、不適切検査、データ改ざん……。
問題が起きる背景のひとつに働き方の多様性や
コミュニケーションの変化など、
社会の移ろいに対応できないビジネスリーダーの姿があるかもしれない。
一方、スポーツに目を転じると日本の活躍が目覚ましい一年だった。
アスリートの指導者たちは選手の能力をいかに引き出し、
どうチームをまとめているのか。
そのアプローチはビジネスの参考になるものばかり。
チームを率いる際に必ず役立つ、新しいリーダーの手腕とはーー。
◆特集
Xiaomi、AINX、Aladdin X、ECOVACS、LiFERE、Radonna、
NoNothing Technology、Orbic、EPEIOS、Shark Beauty、TCL……
編集部が使ってわかった! 最
近、家電量販店でよく見る“あの”メーカーの正体は?
シン・家電ブランド大図鑑
家電というと、やはり長年の信頼があるナショナルブランドを選びたくなるもの。
しかし近年、量販店の家電売り場へ行くと、
あまり馴染みのない謎の家電ブランドを目にする。
一体、どこの国のメーカーなのか? 信用できるのか?
めちゃくちゃ気になる!!
そこで編集部で各社の成り立ちを調査しつつ、
最新商品を実際に試して、本当に使えるのか厳しい視点でチェックしてみた。
ナショナルブランドに匹敵する性能を示すのか?
はたまた全然、お呼びでないのか? 結果やいかに!?
◆特集
1万円以下から、10万円超える超奮発アイテムまで予算別にセレクト!
頑張った自分へのごほうびアイテムカタログ51
早いもので今年も残すところあと約1か月、年末年始の贈り物を考える時期に。
そんな中、提案したいのは「誰か」のためではなく
「自分」のために贈るごほうびギフト。
日々の忙しさやストレスに負けず1年も頑張ってきた自分への労いと
モチベーションアップを口実に、さぁ、お買い物スタート!
■BUSINESS HACKS
結論が出ない!情報共有ばかり!そんな会議ありませんか?
所要時間が75%以下に!
ザンネン会議撲滅マニュアル
■BUSINESS HACKS
新生姜でおなじみ!
岩下食品の社長が
Xで感謝を伝え続ける理由
■TREND WATCHING
やみつきになるニッチすぎるボディケア商品
異業種や取次業者が続々と仕掛ける起死回生の新書店戦略
■OTHER CONTENTS
・ヒャダインの温故知新アナリティクス
・小山薫堂のscenes
・宇賀なつみ 素顔のままで
・データウオッチング
・キーワードで読み解く社会学 Buzz Word
・DIME LOUNGE STORE
・BUSINESS BIBLE SELECTION
・連載/ショートカット仕事術
・連載/沢しおんTOKYO2040
・連載/カーツさとうの酒と肴と男とサウナ
・連載/池森秀一の蕎麦ログ
・CAR of the DIME
≪巻頭インタビュー≫「やりたいこと」より「できること」を探す。それがキャリアの出発点に星野佳路 星野リゾート代表≪PART 1≫親子で学ぶ 「新しい時代の就活」これからどうなる?[分析編1] 売り手市場でも、かつての常識は様変わり 2025年卒はどう戦う? 就活最前線[分析編2] インターンシップ新ルールを乗り切る「人間力」とは 2025年卒就活スケジュール&採用の新潮流[分析編3] 本当にやりたい仕事が見つかる分析法とは? 業界・企業選びで勝ち抜く「自分軸」の作り方[実践編1] サークルにアルバイト…26年卒も必見! 学生時代にできる「自分探し」のコツ[実践編2] 相手に届く「自分らしさ」はこう表現しよう ESや面接で失敗しない自己PRの新発想(Column)大学1、2年の段階から将来のキャリアを考えよう日本経済団体連合会SDGs本部長 池田三知子≪PART 2≫親子で知る 激変インターンシップの勝ち抜き方新ルールで複雑化。何にどうやって参加すればいい? 「インターンシップ」今どき事情まるわかりガイド社員と数日間みっちり議論、オンラインで自由にアイデア出し…… 大人気! インターンシップを実況中継▲レバレジーズ ▲バンダイ ▲アクセンチュア ▲ニトリホールディングス会社を見極めるための、最初の逆面接 良いフィードバック、残念なフィードバック採用担当者たちが本音で語る、覆面座談会 インターンシップで一目置かれる人材になる方法(Column)自分なりにカスタマイズすれば、成長の機会になる!千葉商科大学国際教養学部准教授・働き方評論家 常見陽平≪PART 3≫親子で考える キャリアを実現する業界・企業選び五つの視点で特徴を知る! 就職準備の業界研究は「いい会社」を見つける第一歩「新しい時代のビジネス」を創る 総合商社 /銀行/IT/コンサルティング「新しい時代のモノづくり」で世界をリード 自動車/電機/機械/電子部品「新しい時代のインフラ」を支える 物流/航空/鉄道/建設・不動産「新しい時代の生活」を守る 小売り/保険/食品/医薬品/外食/証券「新しい時代の人」をつなぐ 通信/ホテル/公務員(Column)仕事・生活・対価の三つの軸で「いい会社」を見つけるニュースサイト『MyNewsJapan』オーナー・編集長・ジャーナリスト 渡邉正裕≪PART 4≫親子で話し合う 本当に成長できる会社の見つけ方企業の収益性、成長性、安定性を無数の専門家が分析する 株式市場の視点で優良企業を探すリターンもリスクも高いベンチャー企業に挑む スタートアップ就職の考え方世界で唯一無二を志向する地方の雄 隙間市場で差別化 高シェア中堅企業ESGやBコープを会社選びの新たな基準に考える 社会貢献と利益を共に求める企業好業績を社員が自覚し、離職率が下がる 社員も企業も望む「健康経営」「本当に働きたい会社」を社員のクチコミで独自評価 働いて満足度の高い企業ランキング(Column)企業を見極める五つの軸コモンズ投信社長 兼 最高運用責任者 伊井哲朗≪PART 5≫親子でつかむ 「内定」への実践知識就活期親子の思いに微妙な距離感!? 親の気持ちと子の本音アンケート結果発表!ChatGPTで内定への第一歩を踏み出せ! 生成AIをフル活用して合格レベルのESを作る!就活プロセスごとに課題を検証してみた! 内定獲得までに克服すべき「就活の壁」はここにある!「我究館」現役生・卒業生 葛藤の記録を公開 私はこうして「就活の壁」を乗り越えた!≪Interview≫総合地球環境学研究所所長 山極壽一多業・兼業の時代が。一日も早く自立して複数の自分を磨け「ビリギャル」 モデル・コロンビア大学大学院修士課程 小林さやか心のワクワクを追いかけて、すてきな未来を開く元陸上競技選手、Deportare Partners代表 為末 大人の限界を作っている「思い込み」を壊していく≪CLOSE UP≫就活実態アンケート1 就活生編就活実態アンケート2 就活生の親編「学生が行きたい会社」はこう変わった!就職先人気企業ランキング「就活賢者」の必勝アドバイス福重敦士、栗田貴祥就活サイトをどう使いこなす?三つのパターンと特徴を徹底解剖、他(C)ダイヤモンド社2024 本誌掲載の記事、写真、イラスト等の無断複写(コピー)、複製(転載)を禁じます
1
●ホムパ、どうする?
気が置けない仲間とテーブルを囲むなら、
パーフェクトな料理やコーディネイトはいらない。
親密で楽しい時間に全力をつくしたいから、
目指したいのは無理しないで特別感のあるホムパ!
料理の難易度もさまざまに、食のプロがヒントを提案。
例えば、シンプルな調理が出来ればすぐまねできるのが、
プレゼンテーションの魔法で“ホムパ映え”する前菜。
ほかにも、食卓の話題になる“テーマ”を設けたメニュー術、
さくっと作れる技ありサイドディッシュなど、
おいしさも楽しさも満点のレシピがいっぱい。
プロが推す手土産のラインナップも見逃せない、
迎える人にも、ゲストにも役に立つホムパ大特集!
2
●気軽な変化球メニューは異国ミックススタイルで!
いつもの料理に少しアレンジを利かせる感覚で作れる、
アジアや南米の料理をミックス。気軽さと特別感がちょうどいい。
3
●中東料理のニュアンスでビストロの定番を軽やかに
みんなが大好きなビストロごはん。中東料理で使うことの多い
スパイスやハーブを使って、スタイリッシュにアップデート。
4
●フレンチシェフが挑戦!一人¥2000以下でフルコース
特別な日だからこそ、家でコース料理を作ってみたい。
出費を抑えて、本格的なフランス料理に見える術をプロが伝授!
5
●東京の新しい「おいしい」を探して
今の東京でしかない生まれない味を追い求めるガストロノミー最前線のレストランから
ふらりと立ち寄れる気軽さで、シェフが手がける美味が楽しめるスタンドやカフェまで、さまざまな「おいしい」が集まる街。
ニューオープンラッシュが続く東京で生まれた注目店を目指して、最旬のグルメクルーズへ旅立とう。
6
●世界がカクテルに恋してる!
バー&カクテルの世界的な流行は自由度や多様性がより広がって、一層盛り上がりを見せている。
アジアでも同様で、なかでも2023年10月に「世界のベストバー50」の授賞式が行われたシンガポールの勢いがすごい!
そんなシンガポールのバー事情や、世界の新トレンド、日本のニューカマーまでを紹介。
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●ホムパ、どうする?
気が置けない仲間とテーブルを囲むなら、
パーフェクトな料理やコーディネイトはいらない。
親密で楽しい時間に全力をつくしたいから、
目指したいのは無理しないで特別感のあるホムパ!
料理の難易度もさまざまに、食のプロがヒントを提案。
例えば、シンプルな調理が出来ればすぐまねできるのが、
プレゼンテーションの魔法で“ホムパ映え”する前菜。
ほかにも、食卓の話題になる“テーマ”を設けたメニュー術、
さくっと作れる技ありサイドディッシュなど、
おいしさも楽しさも満点のレシピがいっぱい。
プロが推す手土産のラインナップも見逃せない、
迎える人にも、ゲストにも役に立つホムパ大特集!
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●気軽な変化球メニューは異国ミックススタイルで!
いつもの料理に少しアレンジを利かせる感覚で作れる、
アジアや南米の料理をミックス。気軽さと特別感がちょうどいい。
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●中東料理のニュアンスでビストロの定番を軽やかに
みんなが大好きなビストロごはん。中東料理で使うことの多い
スパイスやハーブを使って、スタイリッシュにアップデート。
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●フレンチシェフが挑戦!一人¥2000以下でフルコース
特別な日だからこそ、家でコース料理を作ってみたい。
出費を抑えて、本格的なフランス料理に見える術をプロが伝授!
5
●東京の新しい「おいしい」を探して
今の東京でしかない生まれない味を追い求めるガストロノミー最前線のレストランから
ふらりと立ち寄れる気軽さで、シェフが手がける美味が楽しめるスタンドやカフェまで、さまざまな「おいしい」が集まる街。
ニューオープンラッシュが続く東京で生まれた注目店を目指して、最旬のグルメクルーズへ旅立とう。
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●世界がカクテルに恋してる!
バー&カクテルの世界的な流行は自由度や多様性がより広がって、一層盛り上がりを見せている。
アジアでも同様で、なかでも2023年10月に「世界のベストバー50」の授賞式が行われたシンガポールの勢いがすごい!
そんなシンガポールのバー事情や、世界の新トレンド、日本のニューカマーまでを紹介。