男女の脳や体の「仕様の違い」にスポットを当てながら、女性がオトコゴコロを取り扱うにはどんなことに気をつければいいかを一冊にした、言わば、オトコという生き物を“使用”する際の「お取り扱い上の注意」。その数、全部で60項目。脳神経外科医であり臨床心理士でもあるメディカルクリニックの院長に学問的内容のチェックを受け、この分野での取材歴が長いサイエンスライターがまとめた。
多くの作家、芸術家を魅了し、作品の舞台、創作の淵源、そして彼らの交友の拠点となった「喫茶店」。二十八篇の選び抜かれた短篇小説・エッセイなどから、明治以来の喫茶店文化の真髄に触れる。一杯の珈琲のように、薫り高く味わい深い作品集。
『ねーねー 10-11月号』は「映画すみっコぐらし ツギハギ工場のふしぎなコ」の制服すがたのすみっコぐらしたちが表紙&ふろくに登場!! 映画公開前にキュートなふろくの3点セットをゲットしてあそんじゃお♪
今号の『ねーねー』には「映画すみっコぐらし ツギハギ工場のふしぎなコ」のすみっコたちが表紙に登場! ふろくも映画すみっコぐらしのアートを使っているから、映画の公開までのワクワク感がさらに盛り上がっちゃうね♪ 巻頭のシールには「ちいかわ」が出現!! 毎号大反響のプレゼントコーナーには、ちいかわの「ソフトさすまた」も載っているよ〜☆ そして、今回からキューライスさんが描く新連載「まぼろしの喫茶店ポヤル」がスタート! ほかにも「映画すみっコぐらし最新情報」「リラックマ アニバーサリーREPORT♪」「ころころコロニャ」「マツケンサンバカフェ」などの記事ページや、人気の「リラックマ」「シナモロール」「いーすとけん。」「オバケーヌ」などなど…たのしい内容もりだくさんでお届けしまーす!!
(C)2023 日本すみっコぐらし協会映画部
(C)2023 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved.
(C)nagano / chiikawa committee
日本は喫茶店の多い国として有名です。その理由の一つには特殊な住宅事情が考えられるでしょう。また、情報化社会の中での情報交換の場としての喫茶店も見のがせません。生きた社会の中で、時代と息を合わせながら経営していくことが、喫茶店成功のポイントでしょう。
●ぜったいおいしい 神レシピ!
家ごはんのレパートリーをますます充実させたいこの頃。
そのために必要なのは「失敗せずに作れる」「絶対においしい」、
“神”のようなレシピ。そこで、人気店で大評判のメニューを多くの人から支持を得る
“神レシピ”と認定し、秘密のレシピと、作り方のコツを特別に教えてもらった。
人気店のシェフが自腹で通う店の秘伝レシピから肉焼きの達人とパスタ名人が教える
定番料理を極めるコツ、そして海外人気店の朝食や、人気酒場のおつまみまで、
すぐにまねしたくなる“神レシピ”を惜しみなく大公開!
●シェフが通う店の神レシピを教えて!
都内で人気店のシェフたちがプライベートで通う店には、プロが認める料理がある。
これぞ神!とシェフが推す、とっておきのレシピを特別に公開!
●ティータイムは老舗の定番と!
大切に受け継がれ、長く愛され続けてきた老舗の喫茶店やホテルの味。
シンプルでいて特別感のあるおいしさには、どんな秘密が隠れている?
●スパイスでお茶時間
家にいる時間が増えて、ティータイムの質を重視する人が多くなるなか、なにやら近頃、
スパイスとお茶が蜜月な予感。モダンな「チャイ」の専門店が世界の主要都市で
次々とオープンしたり、スパイスをふんだんに使った「クラフトコーラ」が日本全国のご当地で
話題になったり。スパイス効果でリラックスを誘う、新しいお茶時間の魅力をお届け。
●今をときめくフルーツ界の逸材 バナナか、柿か?
家庭的で素朴なイメージだったバナナと柿の周辺が、最近騒がしい。ジュースブームを機に
マルチな活躍を見せるバナナ、干し柿の人気上昇によりスポットライトを浴び始めた柿。
急成長真っただ中のニュースなトップフルーツ、あなたはどちらを選ぶ?
●東京ヴィーガン360°
おいしく食べるだけで環境と体をケアできる今、どっち向いてもヴィーガン料理が目に留まる!
ここ数年で店もメニューもぐっと進化した東京のバリエ豊なヴィーガン事情をお届け。
【別冊付録】エル・グルメ アレンジが光る!秋野菜レシピ
豊かな香りやうま味が魅力の秋野菜。旬のおいしさをぎゅっと閉じ込めた食べ応えあるレシピを、
『エル・グルメ』で活躍する料理家が集う「エル・グルメ フードクリエイター部」のメンバーが教えてくれた。
東京が好きな全ての人におくる東京通の雑誌喫茶店宣言
身近な小物で簡単にできる科学手品の決定版。TV・実験ショーで大活躍の天才・でんじろう博士が徹底監修!子どもの目がキラリ輝く、お父さんの秘密兵器が満載。
なぜ売れるのか、何が面白いのかー。すべてのヒントは名古屋にある。ひつまぶし、モーニング・サービス、大人気商店街…。名古屋名物の数々に秘められた「ヒットの法則」から学べば、ライバルに差をつけるユニーク発想の生み出し方がわかる。
普段使いのうどん屋さんから、舞妓ちゃん御用達の洋食堂まで。京都案内のカリスマが教える、ぜったい美味しい!48選。
日本に伝えられてから150年、独自の進化をとげる日本のカレーライス。同じカレーライスという名でも、店によってまったく違うものが出てくることも不思議ではない。本書ではカレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店のおばちゃん自家製カレーまで、東京のカレー店51店を紹介。ただ、名物のカレーの紹介ではなく、店主の人柄やそのメニューの誕生秘話、外観や客層なども網羅した読み物的ガイドブック。
『おとなの週末』10月号
洋食、居酒屋、喫茶店の洋菓子……今号では、当時の憧れだった美味の数々を集めてみました。懐かしさを美化しているわけではない。その純朴なる佇まい、味わいにホッとするおいしさがあります。旨し、懐かしなる昭和をご堪能あれ!ほか、今食べるべき「アジフライとサバ料理の店」に、「おとなの腸活」特集もあります!
【今月の特集】
・ 懐かしのごちそう、喫茶店から大衆酒場まで 心に響く 昭和めし
・ アジVSサバ 晩夏の共演!
・ おとなの腸活 他
【今月の連載】
・ おとなの自由時間/踊る、飲む、愛でる
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第105回] 表参道と三軒茶屋で「ツールドフランスメシ」
・ コヨイのカヤノ/茅野愛衣[第33杯] 小上がりの鉄板で世界の美味をアレにしてワインと一緒に堪能です。
・ たまGO!/ラズウェル細木[第14回]包 美しくくるまれたオムライスを作れ
・ 勝負の店/久住昌之[勝負 其の九十七] 杉並区堀ノ内の『ぶた肉とキノコのみそ炒め』
・ 酔滴のラダー/[Alexandros]磯部寛之[十四滴目]四谷三丁目(荒木町) 音楽多めでお願いします
・ おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第98回] タコス
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第82回]
・ 杜氏の晩酌[第14回]千葉県/藤平酒造
・ 写真家 森山大道「Weekend」vol.37
はさんで、のっけて、にぎって、食べる幸福の味
おにぎりと
サンドイッチ。
喫茶店でサンドイッチ、
公園でおにぎりを。
ニュースな14軒
サンドイッチ新物語。
トムスサンドイッチ (広島)
はまの屋パーラー (日本橋)
ダコー (御茶ノ水)
Baby J’s (新宿)
大塚〈ぼんご〉と浅草〈浅草宿六〉
老舗のおにぎり徹底食べ比べ。
腹ペコ肉♡ライターが行く!
至福のグルメサンドを求めて。
肉サンドの現在地からアメリカンサンドの底力、世界各国の肉サンド、老舗まで。
映像業界のはたらき飯。
韓国&台湾からやってきた、ニューフェイス。
あの人のとっておきの味。
気鋭のパティシエール岩柳麻子さんが
おにぎりとサンドイッチを作ったら?
わたし史上最高の一品。
imase/長井 短/ザ・マミィ(林田洋平・酒井貴士)/中元日芽香
あの人の思い出の味。
柚木麻子/柴田聡子/鈴木もぐら/ DJみそしるとMCごはん/
TaiTan /石塚 淳(台風クラブ)
食のプロたちがお取り寄せで究極の一品を作る!
観て、読んで、心も満腹!
漫画編/書籍編/映画編
あんバターサンド研究所。
まちのパン屋さん、おにぎり屋さん。
明治堂(王子)/丸豊(築地)/埜屋(虎ノ門)
24時間営業・北海道〈サンドリア〉に密着!
名古屋で何をしよう?迷っているならぜひ「喫茶観光」のご検討を。豊富なフォト&エッセイで綴る、贄沢なカフェ案内。