不良債権のホテルを『ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012』で紹介される優良ホテルに。荒れ果てた南禅寺界隈の名庭を再生、クリスティーズを通して世界的企業の創業者に売却。土地のメッセージを読み解く。「不良債権」を宝石に変える。
不登校、いじめ、いじめられ、拒食、無気力…子供たちを救うために、乳幼児期からおとなになるまで、どう育てるか。
J-POPの名曲をクラブ・テイストのサウンドでコーティングしたミニ・アルバム。ダンス・ミュージック・プロデューサーのTRACKBEANZが実力派フィメール・シンガーのMayu Bingoをフィーチャー、ぬくもりのあるヴォーカルが心地よいグルーヴを生み出している。
ちょっと待て、その離婚!こまった妻、まいった夫…ダメダメな夫婦の崖っぷちトラブルはこうして解決する。
「アニマックス」開局20周年記念作品
オリジナルテレビアニメ「あかねさす少女」エンディングテーマ
北海道倶知安町出身、和島あみの活動再開後初のSGリリース!「壊れかけのRadio」をカバー!
セルフ・カヴァー・アルバムと同時発売されるニュー・シングル。まったくの新曲のタイトル曲に加え、人気の高い「MOTHER OF LOVE」「壊れかけのRadio」を収録。初回豪華ブックレット付き。
モンスターペアレンツから横暴生徒まで。ストレスだらけの教師の生態。湧き上がるのは、同情心?それとも憤り?金八先生でもGTOでもない「普通の教師」、かっこ悪くて、セコくて、みっともないセンセイの姿。
本書には、壁に開いてしまった画鋲やクギの穴を楊枝を使って簡単に埋めてしまう裏ワザや、混雑している繁華街にタダで堂々と愛車を駐車してしまう裏ネタ、団子状に絡まったネックレスをあっという間にほどいてしまう“お助けワザ”、あるいは子どもの食べ残したアメを使って本職顔負けの味と照りを出す煮魚の裏ワザなど、今すぐに実行できる裏ワザから、知っておけばイザという時に役に立つ裏ネタから、プロ並みにできてしまう裏ワザまで、まさに100連発の情報が満載です。また、キッチンや料理、洗濯・掃除はもちろんのこと、クルマのことや知っていると節約できたり、思わずトクをしてしまうマル秘的なスゴネタも盛り込んであります。
あなたは知っていますか?年間に10万人の高校生が中退しているのを。高校生は身も心も「壊れかけて」います。本人も気づかぬうちに…。「高校生」にも、きっとそれぞれの「言い分」と「表情」があるはずです。本書はそんな高校生たちの「声」を拾い集めたものです。彼ら「壊れかけの」高校生の声を聞いてください。そして、何ができるのか考えてください。
FOOD: re-generative
特集:地球のためのガストロノミー
食べることで自然を再生し、生態系を拡張する ── そんな「リジェネラティヴな食」の新たな潮流を特集。
いまやFarm to Table(農場から直接食卓へ)といわれる食の地産地消を進めるムーヴメントは、ちょっと気の利いたレストランならば当たり前に実践されている。
だが地球に負荷をかけられない時代にあって、人々の胃袋が自然の恵みをこれまで以上に求める現状は、果たして78億の人類を食べさせていけるのだろうか?
その解答が、食べることで自然に介入し、環境を再生していくような食の在り方だ。これまでの“オーガニック”や地産地消を超えて、
未来の食は、まるで地球を輪切りにしたように、皿の上に生態系すべてがのったものになるはずだ。『美味礼賛』でブリア=サヴァランが描いたように、
「ガストロノミー」の原義は消化器官(gastros)+社会規範(nomos)であり、わたしたちの胃袋には地球とつながり、壊れかけた現代の食のルールを変える力がある。
来たるべきフードイノヴェイションの萌芽を一冊(プレート)に盛った総力特集。
ダン・バーバー、LURRA°、舩橋真俊、片野晃輔、丸 幸弘、樋口直哉、クラウス・ピヒラー、福田真嗣、デイヴィッド・モントゴメリー、
アラステア・フィリップ・ワイパー、柞刈湯葉、佐々木充彦、安藤徳隆、豊田啓介、倉田哲朗、水野 祐、川田十夢ほかが登場。
THE THIRD PLATE
「第三の皿」を求めて
ダン・バーバー
THE THIRD PLATE meets LURRA°
持続可能なガストロノミーの条件
京都の新鋭「LURRA°」が披露した「第三の皿」への回答
AUGMENTED ECOSYSTEMS SAVE THE HUMANS!
がんばれ人類! 拡張生態系から学ぶ、これからの生存の作法
舩橋真俊、片野晃輔
TAKE A HOLISTIC VIEW
循環せよ、回路を回せ
丸 幸弘による「巨視的/微視的フードテック論」
BY ANY NECESSARY SEEDS
農業の『未来創世記』
気候変動アクティヴィストのための、遺伝子とオーガニック再考
A GLANCE AT THE PAST, A GLIMPSE OF THE FUTURE
キッチンツール史
道具からひもとく食の未来
ONE THIRD
失われる「3分の1」
クラウス・ピヒラー
DIVERSIFY " YOUR" INNER CO-WORKER
マイクロオーガニズム共生基礎ガイド2021
福田真嗣/デイヴィッド・モントゴメリー
Menu Dégustation
私家版:食トリヴィア50
石川善樹、市原えつこ、伊藤直樹、江口宏志、小野美由紀、久保友香、佐久間裕美子、佐宗邦威、渋谷慶一郎、
鈴木啓太、須永 彩、田根 剛、ドミニク・チェン、中東久雄、濱口秀司、樋口恭介、廣川玉枝、福原志保、松嶋啓介、南谷真鈴ほか。
A SCENE FROM A SCI-FI FILM?
「未来の食」がプロトタイプされる実験室へ、ようこそ!
アラステア・フィリップ・ワイパー
FILLING THE VOID
無重力の食文化を創造する:「嘔吐彗星」から始まる火星の食卓
METHOD
PERMA (un) FASHION
ファッションではないパーマネント(恒久的)なアンファッション
WRD DIG IN
編集部がディグる、気になるアレコレ
FETISH
ワンマイルライフを味わい尽くす13のプロダクト
BEYOND INSTANT FOODS
NISSINはなぜ「完全栄養食」を目指すのか?
【STORY】
FROM THE SOIL TO THE MOON
土なき月の基地の土
柞刈湯葉
【COMIC】
LIFE FOREST
命の森
佐々木充彦
【SERIES / 連載】
NEW TRUST, NEW SOCIAL CONTRACT
水野祐が考える新しい社会契約〔あるいはそれに代わる何か〕
05 食料主権と「制度化」
すすめ!! Virtual Cities Inc.(仮)
市議会第3回 収益と再分配
Way Passed Future
川田十夢の「とっくの未来」
第17回 大相撲とジェンダーバランス
EDITOR’S LETTER 「地球のためのガストロノミー」
全47編の詩集。