“おかずの天才”金子信雄が“おふくろの味”を伝える、テレビ料理番組から生まれた話題のおいしい本の第6弾。「正」「続」編から選り抜きの人気料理120アイテム撮りおろし。最新放送分レシピ63アイテム付き。
京都市内および近郊に職場を持つ女性を対象に行ったアンケート調査の結果をもとに、晩ごはんに立ち奇りたい店70軒を紹介します。
バロウズと夕食を共にする不穏な紳士淑女たち-アンディ・ウォーホール、スーザン・ソンタグ、テネシー・ウィリアムズ、アレン・ギンズバーグ、テリー・サザーン、C・イシャーウッド、S・ロトランジェ、ルー・リード、リチャード・ヘル、パティ・スミス、デボラ・ハリーなどなど。バロウズと不穏な紳士の座談集。
人気のテレビ料理番組から生まれた話題のおいしい本の続編です。四季おりおりのおいしい今夜の「おかず」が250品目以上も詰まっています。
いま話題のテレビ料理番組からおいしい本が生まれました。季節感あふれる「食」エッセイと、今夜の「おかず」が、200アイテムあまりぎっしり詰まっています。
忙しい主婦のための絶対役立つ晩ごはんアイデア集。
<全体>
今回の付録はミッフィーのキャンバストート&ミッフィー型スリムポーチのセット! トートバッグはしっかりとした生地で、A4も入るたっぷりサイズ。スリムポーチはトートバッグのポケットに入れるとかわいさ倍増です。特集は、これからの季節に役立つ「野菜たっぷりのパスタとスープ」、時々食べたくなる「懐かしの和食」、まだなかなか気軽に行けない「台湾・韓国の人気レシピ」など、簡単でおいしいレシピが勢ぞろいです! 好評連載Kis-My-Ft2横尾渉さんの「君のためのワタルごはん」も要チェック。
<付録>
ミッフィーのキャンバストートバッグ&スリムポーチ
クックパッドプラスからミッフィーの付録が初登場! 今号の付録は【ミッフィー 厚手キャンバストート&スリムポーチの豪華セット】です。厚手キャンバス地のトートバッグは、ふだん使いや毎日のお買い物に大活躍。裏地もしっかりしていて、A4が入る便利な大きさです。スマホが入る外ポケットがついて、ミッフィーがひょっこりのぞくタグがとってもキュート! スリムポーチは文具やカード、リップ、印鑑などが少量のみ収納可能。トートバッグのポケットにINするとかわいさ倍増です。
©Mercis bv
<巻頭特集>
春、うちの パスタとスープは 野菜増し!
春休み・GWなどのランチや忙しい朝、食事は1品で済ませたい! また、おこもり生活でちょっと健康も気になる。そんな時にぴったりの「野菜たっぷりのパスタとスープ」を大特集! アスパラ、ソラマメ、新じゃがなど旬の野菜をたくさん使った、おいしく、簡単なレシピを集めました。
<大人気連載>
Kis-My-Ft2 横尾渉さん「君のためのワタルごはん」
料理上手と評判の横尾さんが、横尾家に遊びに来たゲストのリクエストに応え、オリジナルレシピでもてなします。今回のお題は、「イカを使ったヘルシーメニュー」。華麗な腕さばきに注目です。
<料理特集>
あの和食、懐かしい味が食べたい!
ステイホームが増える中、昔食べた懐かしい和食を食べたい、という人が増えています。そこで、「豚のしょうが焼き」「サバの味噌煮」「ひじきの煮物」「豚汁」など、家庭の味を簡単に作れるレシピをご紹介します。
知らなかった! クックパッドの料理の裏ワザ大集合
クックパッドに投稿されているのはレシピだけではありません。調理を簡単にするちょっとしたワザやおいしくなるコツなどもたくさん集まっています。その中から、いつもの料理にちょこっと役立つ、目からウロコのアイデアを共有します。
台湾&韓国 大ヒットレシピをキャッチ!
定番の絶品スイーツから異国情緒を味わえる屋台メシ、ブレイク必至のファストフードまで、台湾&韓国の人気フードを余すところなくご紹介。気軽に旅行できない今こそ、おうちで旅行気分を味わいましょう!
朝ラク レンチン弁当
忙しい朝に役立つ、簡単でおいしいお弁当のおかずを集めました。メインおかずから副菜まで、レンチンでパパッと作れるレシピばかり。春からのお弁当生活はもちろん、夕食のおかずにもおすすめです。
菓子工房ルスルスの バナナのおやつ
人気の菓子店「菓子工房ルスルス」さんに、バナナを使ったスイーツを教えていただきました! お値段手ごろでヘルシーなバナナで、マフィンやパンケーキ、冷たいアイスやパフェなど、どれも簡単でおいしいものばかり! 家族で楽しめるおやつがいっぱいです。
<旅特集>
金沢・加賀の大人旅
石川県の代表都市、金沢と加賀。海の幸や加賀野菜などのグルメを堪能できる和食店から最新カフェまで、大人が楽しめるお店を紹介。また九谷焼や山中漆器など、器の名産でもあるこの地域。伝統に新しさが加わった器が手に入るショップを案内しています。そして街や名所をめぐったあとは、宿でゆったりと旅の疲れを癒やして。星野リゾートの温泉旅館「界 加賀」は、大人旅にぴったり。宿のところどころにちりばめられた加賀の伝統工芸やこの土地の食材を使った料理にも情緒が感じられ、最後まで旅を堪能できること間違いなしです。
<人気連載>
3か月おかずカレンダー野菜たっぷり!春のパスタとスープ
【 表紙+巻頭 】
テギョン(2PM)
【 綴じ込みポスター 】
表: テギョン(2PM)
裏: ヤン・セジョン
● 表紙・巻頭グラビア&インタビュー
テギョン(2PM)
主な出演作で振り返るテギョン(2PM)の魅力
● 巻末グラビア&インタビュー
本誌初登場&デビュー1周年記念 AB6IX 2号連続インタビュー 後編
〇 特別企画
百想芸術大賞授賞式 栄冠は誰の手に?
お帰り! チャン・グンソク
続・今見るべき韓国ドラマ特選
『夫婦の世界(原題)』
『風が吹く(原題)』『天気が良ければ訪ねて行きます(原題)』
『メモリスト(原題)』
韓国バラエティ希代のヒットメーカー
ナPDの世界
おうち時間を楽しく過ごす!
動画配信サービス U-NEXT、Hulu、Netflixを紹介
■ コンテンツ
<ドラマ>
『ザ・ゲーム(原題)』
テギョン(2PM)
主なドラマで振り返るテギョンの魅力
『私の国』
ヤン・セジョン
ウ・ドファン
『見た通りに話せ(原題)』
チャン・ヒョク
『天気が良ければ訪ねて行きます(原題)』
パク・ミニョン
『ユ・ビョルナ!ムンシェフ(原題)』
エリック
『美しい世界』
チョ・ヨジョン
<K-POP・音楽>
AB6IX 2号連続インタビュー 後編
TOMORROW X TOGETHER
2ndミニアルバム『The Dream Chapter : ETERNITY』発売記念メディアショーケースレポート
■ 最新エンタメ情報
・in Korea
スターの最新情報をまるごとキャッチ!
スターワイド100
注目ドラマ詳細ガイド
『サンガプ屋台』ファン・ジョンウム、ユク・ソンジェ(BTOB)
『夜食男女』チョン・イル、知英(ジヨン)
『オー・マイ・ベイビー』チャン・ナラ、コ・ジュン
『一緒に夕食食べませんか』ソン・スンホン、ソ・ジヘ
パーフェクトドラマガイド
バラエティ番組ガイド
広告・CM・映画・音楽ランキング
・in Japan
今月の映画
今月のDVD&CD
<新連載>
やっぱり時代劇は面白い
『カンテク〜運命の愛〜』をディープに楽しむ
<好評連載中>
とっておきの作品教えます。やっぱり韓国ドラマはやめられない‼
『リピート・ラブ〜あなたの運命変えます!〜』
気になるドラマの裏側、教えます!
『逆境の魔女〜シークレット・タウン〜』
『最高のチキン〜夢を叶える恋の味〜』って何だ⁉
ホンソク(PENTAGON) 最終回
『韓流ぴあ』調査隊が行く! ネクストブレイクを探せ
UNIONE JINのK-POP PLAYBACK
BOYS AND MEN小林豊のもっと×2 でらうま! メニュージュセヨ
古家正亨の韓流“考”
一見さんお断り! ソン・シギョンの日々是好日
ASTROの定点観測 最終回 ユンサナ
Golden Childと過ごすGOLDEN TIME シーズン2
最終回 デヨル編
<韓流TVぴあ>
全国地上波韓国ドラマ放送情報&CS・BS番組一覧
ドラマタイトル早見表
<耳寄り情報>
今月の読者プレゼント
表紙の人 占ってみました〜 テギョン(2PM)表紙:テギョン
リコーダー界のパガニーニ
モーリス・シュテーガー
待望の新録音はヘンデル!
「リコーダー界のパガニーニ」モーリス・シュテーガー。シュテーガーはこれまでのディスクでも、演奏そのものの鮮やかさはもちろん、プログラミングの妙で世界の聴衆をあっと言わせてきましたが、今回彼がとりあげたのはヘンデルです。「Mr. Handel' s dinner(ヘンデル氏の夕食会)」と題し、ヘンデルのオペラの幕間に繰り広げられた豪華な夕食会での音楽を集めた1枚。当時ヘンデルの周りには、ロンドンでもトップ・クラスの音楽家や、海外からヘンデルを訪ねてやってきた各国の人気作曲家たちが常にいました。にぎやかできらびやかなディナー会場が目に浮かぶようです。
(1)のリコーダー協奏曲は、HWV369のリコーダーと通奏低音のためのソナタと、それをもとにヘンデルがオルガン協奏曲に仕立てたHWV293のオルガン協奏曲ヘ長調 op.4-5の両ヴァージョンを合わせたかたちで演奏したもの。ほかにも、ヘンデル自身も当時行っていたような、様々な楽曲からの舞曲をよりすぐってひとつの「組曲」にしたてたもの(2)、ヘンデル自身が通奏低音の教材として使用するためにも作曲したもの(5)が収められています。(6)のパッサカリアはもともとは歌劇「ラダミスト」(1720年初演)の第3幕の終盤で演じられるバレエの楽曲で、1737/38年頃に出版されたトリオ・ソナタ op.5-4の第3楽章にもなっています。当時のこの楽曲のコピー譜の中に、4声のため(ヴィオラが加わっている)の編成の譜面も見つかっており、これは原曲のオペラの楽曲をかなり忠実に編曲したものとなっています。(8)のハ短調のトリオは、ヘンデルの初期のロンドン・オペラからの楽曲の楽章をアレンジした最初の作品。他にも、モラヴィア出身でおそらくはロンドンにおけるヘンデルの前任者であるゴットフリート・フィンガー[c.1660-1730]、ヘンデルの数少ない作曲の弟子と言われているウィリアム・バベル[c.1690-1723]、そしてヘンデルより2歳年下で友人でもあったジェミニアーニ[1687-1762]の作品など、どこをとっても盛りだくさんの内容となっています。
シュテーガーは、1971年スイスのヴィンタール生まれ。チューリッヒ音楽大学にてパドロ・メメスドルフとケース・ブッケに、シュトゥットガルトではマルクス・リードに師事し、1995年にソリスト・ディプロマ「With Highest Honors」を、2002年にはカラヤン賞を受賞するなど、輝かしい経歴を遺しています。ウィグモア・ホール、ゲヴァントハウス、コンセルトヘボウなどで演奏会を重ねているほか、ベルリン古楽アカデミーなどの古楽アンサンブルやモダン・オーケストラとも共演。来日演奏も行っており、その技量と、舞台を縦横無尽に駆け回って演奏するパワー溢れるパフォーマンスで聴衆を魅了しました。これまでにも「ナポリのフォリア〜1725年」と題し、クヴァンツがナポリを訪れた1725年以降、ナポリでもさかんにリコーダー音楽が書かれるようになった当時の音楽を集めたディスクなど、歴史的にも興味深い切り口のプログラミングでCDをリリースしています。(輸入元情報)
【収録情報】
Mr. Handel's dinner(ヘンデル氏の夕食会)〜協奏曲、ソナタとシャコンヌ
1. ヘンデル:リコーダー協奏曲ヘ長調
2. ヘンデル:組曲〜『アルミーラ』 HWV.1の舞曲とオーボエ協奏曲ト短調 HWV.287の終楽章(シュテーガー編)
3. ジェミニアーニ:フルート協奏曲ト長調
4. フィンガー:グラウンド ニ短調
5. ヘンデル:フルート・ソナタ イ短調 HWV.362
6. ヘンデル:パッサカリア ト短調 HWV.399
7. バベル:6本のフルートと4つのヴァイオリンのための協奏曲ニ長調 op.3-1
8. ヘンデル:トリオ ハ短調 HWV.386a
9. ヘンデル:シャコンヌ ト長調 HWV.435
モーリス・シュテーガー(リコーダー)
ラ・チェトラ(バロックオーケストラ・バーゼル)
録音時期:2018年8月、9月
録音方式:ステレオ(デジタル/セッション)
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