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男のためのハイクオリティ・マガジン【第1特集】おいしいクラフトビール
禁酒法時代に失われてしまった自分たちのビールを取り戻すために、アメリカで始まったクラフトビールブームは、いまや世界中に飛び火した。
本物のホップだけがもつ美しい香りとキレのある苦味が特徴のインディア・ペールエール(IPA)はアメリカ人を夢中にし、ヨーロッパでは若き醸造家が、伝統製法をベースに味を追求する。
大手ピルスナーが中心だった日本でも、地方の醸造家を中心に、世界に誇れる新発想のビールが生まれてきている。
多様性をうたうクラフトビールでおいしい銘柄はどれなのか?
専門家とともに試飲し、その味を検証、星付きで紹介する。
【第2特集】ルーヴル美術館で、漫画はアートになった。
【第3特集】健康ブームのいま、「デカフェ」が世界を席巻中!
その他、連載など。
山中伸弥教授がマウスiPS細胞の作製成功を発表したのは2006年のことだったが、それからiPS細胞を用いた再生医療や創薬研究は、加速度的に進んでいる。これまでは日本がリードしてきたが、しかし世界各国の追い上げも急だ。本書では、実際に各国でiPS細胞関連の研究をしている著名な研究者を訪ね、ルポルタージュ形式で研究最前線をレポート。また、代表的な疾患について、iPS細胞を用いた最先端研究の進捗状況を紹介し、iPS医療実現への道のりを探る。世界的な大競争の中、日本はリードを守れるのか?“夢の医療”の実現への希望と課題を浮かび上がらせる。
成功するためのココロに刺さる13の教訓。ひとりで、夫婦で、異業種から成功店に学ぶ、接客・商品・コンセプト11例。
水深600mの深海から要塞、干潟まで、表情豊かな東京湾の生き物は、魚だけで700種以上!川崎に流れ着いた巨大生物とは?お台場で海水浴できる日は?水質は改善されていない?かつて「死の海」とまで呼ばれた海と向きあう海洋環境専門家が語る魅力のすべて。桝太一アナとの対談も収録!
情報漏洩などトラブルの8割はついうっかりのヒューマンエラー!小説+実践解説で学べる情報セキュリティ。システム上で強固なセキュリティ対策をしても、使う側のミスで情報漏洩は起きます。本書は「非」IT部門のワーカーを対象に、情報セキュリティ対策を解説します。新入社員が奮闘する物語+実践解説のハイブリッド型で実践を学べます。情報セキュリティのスペシャリストが教えます!
本書は、日本学術会議の基礎生物学委員会・統合生物学委員会による「参照基準」に準拠した、大学初年次向けの生物学の教科書である。遺伝子、タンパク質、細胞などを扱うミクロ分野から、生態系、生物多様性を扱うマクロ分野まで、生物科学の幅広い分野をカバーしているので、基礎から最先端の知識までを体系的かつ効果的に学ぶことができる。生物学の多様な分野の第一線で活躍している研究者らが長年の講義経験をもとに、わかりやすく丁寧に解説した一冊である。
改訂監査基準、監基報800・805で新設された「特別目的」「準拠性」の枠組みの考え方や適用に際しての実務上のポイントがわかる。ニーズの広がりによるさまざまな財務諸表と監査の事例を多数掲載。
世のなかには、星の数ほどマンガがあるけど、本当に面白くてためになるのは、どれ?この本では、マンガの達人たちが「文学」「職業」「歴史」「戦争」「科学・学習」「スポーツ」などテーマに分けて、100作品を紹介。教科書よりも深く学校よりも楽しい、知力アップの最強ガイド!
ドラマティックな火山噴火は、地球内部で起きているダイナミックな現象と大きく関わっている。それらはどのような因果関係があるのだろうか?本書は、火山学の世界的権威である著者が、火山活動のプロセスと火山学における最新のテーマについて、プレートテクトニクス理論に基づきわかりやすく解説したものである。後半には、噴火予知、噴火が気候へ及ぼす影響、そして最後に火山の恩恵へと、より人類に身近かなテーマに沿った話題が展開される。全編を通じてちりばめられた、読者にとって魅力的であり、またイメージを膨らませる手助けとなる美しいカラー写真とわかりやすい図版は400点にものぼる。本書は地球科学分野の学生や研究者だけでなく、火山に興味のあるすべての人たちにとって、火山や噴火現象への理解を深めたり、またそれらが社会に及ぼす影響や恩恵についての知見を広めることに役立つだろう。
最新の住宅を美しい写真と図面でビジュアルで紹介【特集】屋根と軒の可能性──新しい表現を探る多様な創意
ラチスの家=吉村靖孝 特集論考1:アーキテクチャとしての屋根 吉村靖孝 傘の家=原田真宏+原田麻魚 特集論考2:屋根を架ける、ということ 原田真宏 つきみまちや=アトリエ・ワン 特集論考3:産業的連関と民族誌的連関にまたがる住宅建築 塚本由晴 小さな五角形の家=堀部安嗣 まちに架かる6枚屋根の家=栗原健太郎+岩月美穂 路地にかかる大軒=手島浩之 水平線に沈む屋根=手島浩之 大津の家=畑友洋 みんか2013=興津俊宏+内田哲広 reblo=生山雅英 法連町の家=佐々木勝敏 かなたけのやね=古森弘一+橋迫弘平+奥井睦 ドーマー窓の家=富永大毅 土庇の家=池浦順一郎 あずまだちの住宅=佐々木啓 特集論考4:世界各地の大屋根型住宅に学ぶ 住宅建築の「型」を軸に展開する建築表現 佐々木啓 雨やどりの家=三宅正浩 春日の住宅=末廣香織+末廣宣子
【記事】
カリアゲプロジェクト 稼げる空き家をつくり出す仕組み 福井信行 下目黒のカリアゲ=畠中啓祐建築設計スタジオ 弦巻のカリアゲ=岸田佳晃+小坂和生/2001 中野新橋のカリアゲ=福井信行/ルーヴィス
作品 17題
自ら作った方程式で、多様性と質を追求する時代。「頑張れば成功する」という一元一次方程式の時代は過ぎ去った。「問題発見能力」の獲得から始まる、地域事業者の熱い挑戦に学ぶ。
センター試験・国公立二次・私大の最新入試に完全対応!入試問題の出題傾向を分析し、重要ポイントをベストセレクト!図やグラフを豊富に掲載し、ていねいな解説で理解度アップ!
わたしたち、こんな授業をしています。各執筆者が考える「日本語学教育の意義」、そしてそれを踏まえた授業実践を紹介。これをきっかけに「日本語学の教え方」について、皆で話し合っていきませんか。
川上から川下までを網羅した流通情報誌[特集] 特集 チャンスとピンチが混在
「お届けビジネス 主役への挑戦」
■サービスの重層化とコスト削減の協調が同時進行
■個配
●コープさっぽろ
・三つのお届けビジネスを重ね合わせ道内生活者の不便に対応
●パルシステム生協連合会
・配送便やサービスの間口を広げ新規客獲得に動く
■ネットスーパー
●イトーヨーカ堂 ・個店運営、限定商品開発で独自性を打ち出す
●西友 ・欲しい時に届ける仕組みとEDLPで差別化を実現
●イオン ・サービスと品揃えの多様化でネット需要を隈なく取り込む
●スーパーサンシ ・店舗から宅配事業を切り離し顧客目線のサービスを開発
■移動販売車
●とくし丸 ・オイシックスへの売却で提携SMの窓口を広げる
●激戦地レポート
・愛媛県で存在感を増すセブンスターの販売パートナー
●サンプラザ ・車も事業も満身創痍、新型車両に託す命綱の継続
■買い物代行
●平和堂・サービスの維持に焦点を当て足場固めに舵を切る
■ECのサービス戦略
●アマゾンジャパン ・食品や日用品の小ロット通販は「アマゾン・フレッシュ」展開の下準備か
●楽天 ・世界初のドローン商用化で第一歩を踏み出す
■ECの商品戦略
●アスクル ・ビッグデータのオープン化で独自のビジネスモデルを構築
●オイシックス ・時短のニーズに応える付加価値商品が好調
■自動販売機
●ファミリーマート・閉鎖商圏で食の需要を取り込む自販機コンビニ
■物流
●ヤマト運輸 ・宅配事業に生活支援を付加した「社会インフラ」づくりに挑戦
●日本郵便 ・不在宅配削減に向け受け取りの利便性と拡大を追求
■レポート技術革新
・国内初の一般道自動運転走行実験に見る新たな交通手段の可能性
■流通トピックス
・アベノミクスは蜃気楼となり、「二〇一七年問題」が浮上
・熊本地震で加速する中小チェーンの淘汰と業界再編
・時代に逆行するDCMホールディングスの統合戦略
・目的は何か、サンドラッグ、アークス合弁会社を設立
・銀座の空港型市中免税店、二店躓きの共通項
■この人に聞く
ファミリーマート
上田準二 代表取締役会長
・年の功で二つを一つにが私の役どころ
ほか