スタンダード野菜54種類にチャレンジ!育て方、品種・特徴、栄養価、作業カレンダーなど、野菜づくりのABC満載。
本書では、野菜づくりは初めてという人のために、手軽につくれる野菜を選び、種子まきから収穫までの栽培法や管理のポイントをわかりやすく解説。
EMで生ゴミ堆肥をつくり、花や野菜を育てる。だれでも、すぐに、簡単にできる方法を紹介した決定版。
健康な野菜づくり38品目ー生ゴミが有効堆肥に。
私たちの食生活を支えているさまざまな作物や野菜・それらにも植物としての形やくらしがあるが日頃それらを考えることは少ない。作物を理解し、栽培に親しむことは自然観察の途にも通じてくる。人が長い歴史のなかではぐくんできた作物。いまその栽培技術は大きく変わりつつある明日の農業、環境とのかかわりなど作物を介して考えることが多い。
北海道の風土に合わせ、自宅の庭で手軽に作れる46種の野菜たちを紹介しながら、タネまきから収穫までの栽培を、豊富なイラストと写真で分かりやすく解説する。
手軽につくれる野菜たち40種を紹介しています。新鮮野菜の収穫のよろこびを本書で味わってください。
「栽食主義」一筋、この道30年のとも子おばさん秘伝の野菜栽培法・アイデア料理法をイラストで詳細解説。
雑草と虫たちが共生する自然菜園へようこそ。ジャガイモからハーブまで計70種。この1冊があれば農薬や化学肥料を使わない無耕耘・無除草の放任栽培で、安全でおいしい新鮮野菜が収穫できます。
自分と家族の健康が気にかかる、体にいいものは選びたいがいわゆる自然食には抵抗がある、野菜づくりに興味はあるがまるで素人という人のために、家庭菜園20年の著者が、タネまきの時期順に豊富なイラストで楽しく親切に解説。
アスパラガスって、こんなにおいしかったっけ!-そう言える野菜を自分の手でつくろう。初心者でもできる50種の野菜づくりを丁寧にガイド。
植物細胞の機能と、応用技術の開発で世界を先導する。