本書では、野菜づくりは初めてという人のために、手軽につくれる野菜を選び、種子まきから収穫までの栽培法や管理のポイントをわかりやすく解説。
本書では、ジャガイモ、トマト、キュウリ、レタス、シシトウ、トウモロコシ、ハクサイ、ラッカセイ、シソなど、コンテナや発泡スチロール箱での野菜作りを、季節順にイラスト入りで詳しく紹介しています。
自分で育てて自ら食す。これが、家庭菜園の最大の魅力です。本書は低農薬・有機栽培を念頭におき、図解でやさしく解説しています。一味違ったおいしい野菜作りにチャレンジされ、豊かな実りを満喫してください。
こまつな・ラディッシュ・ミニトマト・カラーピーマン・バジルなど、野菜づくりの過程を写真とイラストでていねいに紹介。新鮮野菜をそのまま使ったサラダ、野菜のうまみを引き出すオーブン料理などのレシピや、ハーブ、間引き菜の活用法を多彩に紹介。種や苗はどのように選んだら?水や肥料はどのくらいやったら?虫が付いたら?はじめての野菜づくりに役立つ親切なアドバイスを満載。
連作障害を防ぐ作付けができる。各野菜のおすすめ品種を紹介。
郊外に転居した都会育ちのイラストレーターは、家庭菜園にはまり込んだ。プランターからレンタル畑へ-畑三昧の日々の記録。収支決算表付き。
「栽食主義」一筋、この道30年のとも子おばさん秘伝の野菜栽培法・アイデア料理法をイラストで詳細解説。
軽薄短小、カンタン野菜のつくり方。キッチン、ベランダの片隅で、手軽に野菜づくりを楽しんでみませんか?しかも、土を使わず、手も汚さないで作れます。
楽しい“家庭菜園”のすすめ。わが家の食卓においしい、手づくりの野菜が登場する…。こんな楽しい生活は“家庭菜園”ならではのもの。わが家の庭でつくるものなら、自然食品も思いのまま、たとえ姿・形は悪くとも、味がよくて、公害のない野菜がとれます。
スタンダード野菜54種類にチャレンジ!育て方、品種・特徴、栄養価、作業カレンダーなど、野菜づくりのABC満載。