ひと目でわかる人気植物194種の用土配合比カタログ。コンテナ栽培・花壇・家庭菜園…目的別の用土と肥料・鉢、失敗しない育て方のコツがわかる。
綿密なフィールドワークと地に足がついたフェミニズムの視点で「嫁」から「女性」への社会的地位の変遷を描き起業や食と農を結ぶ農村の新たな動きから食・農のグローバル化への対抗戦略を探る。
地主さん、不動産オーナーさん、必見!相続税減額・還付のヒント。45事例掲載!
身のまわりで目に付く害虫や、昆虫以外の害を及ぼす小動物(ネズミなど)を分類、形態、分布、生態、防除方法などをわかりやすく解説。
団塊の世代のごく普通のサラリーマンが森に魅せられて6ヘクタールを購入。50代半ばで早期退職し、同じ趣味に開眼した妻とともにやすらぎの空間の手入れに勤しむ日々を描く。
「意味のかたまり」ごとに、英語と日本語が交互にサンドイッチされた音声を聞くだけ!ゆっくり音声×かんたん例文×暗記いらず。大きい文字+カタカナルビ。
誰にもできる方法が日本の「農」と「食」を救う!驚くべき西出隆一の農法!微生物の力ですごい土をつくり、おいしい野菜をつくる。化学肥料・農薬なし!連作障害なし!堆肥・石灰は使わない!常識をくつがえす農法で高品質・多収量が実現!
豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介!
本書は、私たちの日常生活にもっとも身近な食生活と、それを支える農業について、消費者の方々が日頃疑問に思ったり、知りたいと考えておられることを、質問に答えるというかたちで、資料を豊富に織り込みながら、わかりやすく解説したものです。
雪国の稲作はコシヒカリをシンボルに昭和コメ文明の王座を築いた。この風土と人びとの血と汗のドラマが今や世界に突出する都市・TOKYOの胃袋を支え続けている。本書は安易なコメ論議を目的にせず、日本人とコメ文明・田園地域論を含んだ農業を深く考える為の手掛かりである。
自分と家族の健康が気にかかる、体にいいものは選びたいがいわゆる自然食には抵抗がある、野菜づくりに興味はあるがまるで素人という人のために、家庭菜園20年の著者が、タネまきの時期順に豊富なイラストで楽しく親切に解説。
私たちの食生活を支えているさまざまな作物や野菜・それらにも植物としての形やくらしがあるが日頃それらを考えることは少ない。作物を理解し、栽培に親しむことは自然観察の途にも通じてくる。人が長い歴史のなかではぐくんできた作物。いまその栽培技術は大きく変わりつつある明日の農業、環境とのかかわりなど作物を介して考えることが多い。
55種の野菜を露地栽培と容器栽培のふたつのつくり方で解説。自宅の庭でもベランダでも手軽に野菜づくりができる。
人気の野菜62種を大もの野菜、新顔野菜などに分け、おいしい作り方を写真とイラストで詳しく紹介。はじめての方でもすぐ始められる最適なノウハウが盛り込まれている。作業手順がひと目でわかる年間栽培カレンダー付きで、畑の準備から苗の植えつけ、追肥や間引き、病虫害、収穫まで頂目ごとに具体的に解説。巻末には土づくり、野菜づくりの基本を特集している。
ムダ遣いが大好きな、フツーのOLだった著者が、ある日貯金ゼロに直面!それから一大奮起。著者は、アッという間に節約体質に変身。4年間でなんと500万円を貯めることに成功したんです。
本書はこれから家庭菜園をはじめる人に向けて、きめ細かなイラストとできるだけ専門用語を使わないやさしい言葉で、野菜づくりのポイントを順を追って解説しています。
野菜と果物、山菜はどこが違う?アクってなに?ゴボウとヤマゴボウはおなじもの?肉は肉屋、果物は果物屋なのに、野菜はなぜ八百屋?日頃気になるある疑問、そう言えば知らないこんな謎。台所からの素朴な質問に、専門家がやさしく答えてくれた。
一流シェフも味と栄養価に脱帽!常識やぶりの独自の農法のすべて。