富山県 の検索結果 レビュー多 順 約 1820 件中 341 から 360 件目（91 頁中 18 頁目） 
- チューリップ・鬱金香
- 2002年11月
- 在庫あり
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本書では、チューリップが園芸史上に登場した１５５４年以後、今日までの約４５０年に亘って展開された歴史的経過が多面的に捉えられており、「チューリップの文化史」といった内容になっている。また後半部分は、チューリップが日本へ導入された後、幾多の試行錯誤を経て日本海側、とくに新潟県や富山県に球根産地が形成されるまでの過程が生々しく描かれており、チューリップ産業史としての価値も高い。さらに巻末に掲載された２，４００点余に及ぶ資料文献リストは、今後のチューリップ研究にとって貴重な情報源となるだろう。
- 経済指標のかんどころ改訂22版
- 2002年12月
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現実の経済社会の動きを１４章７７項目にわたり「いみ」言葉の意味を説明。「たとえば」統計データで解説。「かんどころ」ポイントを解説。の３部構成で具体的にわかりやすく解説。
- 北陸地方における農業の構造変容
- 2003年02月28日頃
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本書は１９６０年以降の北陸地方における農業の変化過程を地理学的な視点から分析することによって、農業地域の構造と性格を明らかにしようとするものである。
- 給食経営管理論
- 2003年04月
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給食経営管理は、給食施設での対象となる人々の食生活の改善を通じて、健康の保持・増進を図ることを目的とする重要な業務である。管理栄養士はその中で運営を総合的にマネージメントしていく能力が求められ、栄養士はその運営にあたっての実践的な技術が求められている。そこで、本書は主に給食業務の流れに沿って、給食の運営を理解しやすくするとともに、「給食経営管理」に関連するマーケティングやマネージメント、食品の流通、会計管理等に関する内容も充実させた。
- 多様な農家・組織間の連携と集落営農の発展
- 2003年03月
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本書は、地域に存在する専業農家、兼業農家、高齢農家といった多様な営農目的を持つ農家を構成員とする集落営農の組織化、および、その組織を再編していくことを通じて、地域農業の担い手の確保・育成を進めるための論理および方法を地域条件に応じて考察したものである。
- おいしいお菓子に出会える本
- 2003年07月
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姿かたち、味わいにくわえ、心地よいこころづかいがうれしい、おすすめの北陸の和洋菓子店。車の中に常備しておいて、お出かけの折には近くのお店にこの本をたずさえてお立ち寄りを。
