富山県 の検索結果 ベストセラー 順 約 1820 件中 281 から 300 件目（91 頁中 15 頁目） 
- チューリップ・鬱金香
- 2002年11月
- 在庫あり
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本書では、チューリップが園芸史上に登場した１５５４年以後、今日までの約４５０年に亘って展開された歴史的経過が多面的に捉えられており、「チューリップの文化史」といった内容になっている。また後半部分は、チューリップが日本へ導入された後、幾多の試行錯誤を経て日本海側、とくに新潟県や富山県に球根産地が形成されるまでの過程が生々しく描かれており、チューリップ産業史としての価値も高い。さらに巻末に掲載された２，４００点余に及ぶ資料文献リストは、今後のチューリップ研究にとって貴重な情報源となるだろう。
- 経済指標のかんどころ改訂22版
- 2002年12月
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現実の経済社会の動きを１４章７７項目にわたり「いみ」言葉の意味を説明。「たとえば」統計データで解説。「かんどころ」ポイントを解説。の３部構成で具体的にわかりやすく解説。
- 北陸地方における農業の構造変容
- 2003年02月28日頃
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本書は１９６０年以降の北陸地方における農業の変化過程を地理学的な視点から分析することによって、農業地域の構造と性格を明らかにしようとするものである。
- 天気で読む日本地図
- 2003年03月
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- 4.5(3)
日本人は風・雲の動き、山や太陽の見え方などから天候を予測する「観天望気」を行ってきた。「お寺の鐘がよく聞こえると雨」「秋空の稲妻は明日も晴れ」「富士山がすっきり見えると雨」-。本書では、全国津々浦々を歩き、各地の天気にまつわることわざ・言い伝えを丹念に拾い集める。「春一番」「東尋坊」という風の由来、海賊・松浦党や現代のサーファーの観天望気など、その土地ならではの伝承・エピソードが満載！天気図に頼らなくても、五感を使って見事に当たる、日本古来の天気予報。
- 給食経営管理論
- 2003年04月
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給食経営管理は、給食施設での対象となる人々の食生活の改善を通じて、健康の保持・増進を図ることを目的とする重要な業務である。管理栄養士はその中で運営を総合的にマネージメントしていく能力が求められ、栄養士はその運営にあたっての実践的な技術が求められている。そこで、本書は主に給食業務の流れに沿って、給食の運営を理解しやすくするとともに、「給食経営管理」に関連するマーケティングやマネージメント、食品の流通、会計管理等に関する内容も充実させた。
- 多様な農家・組織間の連携と集落営農の発展
- 2003年03月
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本書は、地域に存在する専業農家、兼業農家、高齢農家といった多様な営農目的を持つ農家を構成員とする集落営農の組織化、および、その組織を再編していくことを通じて、地域農業の担い手の確保・育成を進めるための論理および方法を地域条件に応じて考察したものである。
- おいしいお菓子に出会える本
- 2003年07月
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姿かたち、味わいにくわえ、心地よいこころづかいがうれしい、おすすめの北陸の和洋菓子店。車の中に常備しておいて、お出かけの折には近くのお店にこの本をたずさえてお立ち寄りを。
- 観光と環境の社会学
- 2003年08月
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過疎と農業不振に悩む農山村の起死回生策として「地域おこし」が模索されている。棚田オーナー、貸農園、エコツアーなど「グリーン・ツーリズム」＝豊かな自然と田舎暮らしを体験する新たな観光の試みを、フィールドワークを通していきいきと伝える。村人のもてなしと手作りの魅力が人気を呼び、訪問者のネットワークが村を支える力になることが期待されている。バブル経済下のリゾートブームは、ゴルフ場・スキー場などの乱開発をひきおこし、環境破壊と経済破綻の深い爪痕を残した。その検証を通して、地元のイニシァティブと生きがいを軸にした生活システム優先の思想＝生活環境主義を改めて提起し、村の存亡を賭けて「観光・環境・地域おこし」に奮闘する人々の創意工夫に学ぶ。
