料理 の検索結果 高価 順 約 2000 件中 501 から 520 件目（100 頁中 26 頁目） 
- プロのためのわかりやすい中国料理
- 1998年01月
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本書は、中国料理を目指す若い調理師の教科書となり、基本技術が学べるように集成したが、時代に答えるべく香港の新しい料理も幾つか組み入れている。なお、系統、流派を越えて幅広く利用できるように、中国語の読みは普通話と広東語を併記した。
- 四季日本の料理（夏）
- 1998年05月25日頃
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見る、味わう、知る、作る-伝統の味から現代の味まで。名店の味、名料理人の技を家庭に。いま最高の日本料理全集の決定版。
- 四季日本の料理（秋）
- 1998年07月25日頃
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見る、味わう、知る、作る。伝統の味から現代の味まで。名店の味、名料理人の技を家庭に。いま最高の日本料理全集の決定版。
- 四季日本の料理（冬）
- 1998年09月25日頃
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見る、味わう、知る、作る-伝統の味から現代の味まで。名店の味、名料理人の技を家庭に。いま最高の日本料理全集の決定版。
- 一品料理500選
- 1999年07月09日頃
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- 小宴会の料理と献立新装普及版
- 2003年12月
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今日様々の形態で営業される料理屋一般の対象として、最も多いと思われる二、三名から十二、三名までの“小人数”でもたれる“小宴会”。その趣旨、規模、予算ともに多様な宴席に適応する料理と、その膳立てである“献立”を多面的にとらえ本巻前編を七部六章に大別して構成。
- 東京レストランデザインコレクション（2005）
- 2004年12月
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本書は、激動する飲食店業界のトレンドを的確に捉え、ここ２〜３年間に東京及び東京近隣にオープンした話題性の高い店舗やインテリアデザインに優れた店舗など、トップクラスのインテリアデザイナーのデザインによる飲食店を全１５９店舗掲載している。
- 最新レストランの空間デザイン集（2007）
- 2006年11月
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永久保存版ー飲食店の空間デザイン傑作集。２００５年１月〜２００６年４月にオープン＆リニューアルしたレストランの美空間を一挙ご紹介。
- 医療倫理教育
- 2012年07月
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Ｗ．オスラー博士の「平静の心」に代表されるヒポクラテスの誓詞の道徳的立場に基礎を置いた伝統的な医の倫理は、日本では１９９０年代に入ってから陰を潜め、生命倫理学を重視する傾向が一気に強まっている。現在では、患者中心の医療を病院の基本理念に掲げることが、第三者医療評価機関から認定されるための必須条件となっている状況下にある。一方で、こうした患者中心の医療倫理への行き過ぎに警鐘を鳴らすかのように、最近になって医療専門職のプロフェッショナリズムとしての倫理教育の重要性を再評価しようとする動きもある。本巻は、こうした現在の状況を踏まえながら、１２章にわたる構成を企画した。
- リカちゃん お水でぶくぶくおりょうり ABCクッキングスタジオ
- 2014年10月18日
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1本体のシンクにお水を200CC程度入れます。 2メインスイッチをON 3蛇口の横のスイッチを押すと水が出ます。 4おなべに水を入れ、コンロにセットしスイッチを押すと、おなべの底から泡がポコポコでます。 5ミキサーにお水と具を入れスイッチを押すとミキサーが回転します。 ランナーパーツの食べ物小物入り。 ツールや食器を使いおままごとのごっこ遊びができます。AF71
【対象年齢】 3歳以上【対象性別】 女の子【パッケージサイズ (幅×高さ×奥行）】 43×29×18
- イ・ヨンエの宮廷料理人 ドラマで学ぶ韓国料理
- イ・ヨンエ/イ・イルファ/ナ・ムニ
- JEBC
- ￥6358
- 2006年07月29日
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- 5.0(2)
「宮廷女官チャングムの誓い」のファン必見！伝統宮廷料理をめぐり、波乱に富んだ人生をおくる女たち - イ・ヨンエ主演、もうひとつの宮廷料理人のドラマがいよいよ日本初登場！
イ・ヨンエ主演の人気ドラマ「宮廷女官 チャングムの誓い」の基になった作品であり、高まりつつある韓国歴史ものの決定版！イ・ヨンエが10代から70歳の老人役までを演じきっている秀作である。ドラマのセリフを教材にした韓国語・韓国文化講座がついているほか、イ・ヨンエが韓国テレビ番組に出演した際の、日本未公開映像を満載。
イントロダクション： 伝統宮廷料理の秘法を記した本“餞品単子”（せんぴんたんし）をめぐる二人の女性の人生と運命、外来の食物との衝突を描いたドラマ。
あらすじ： 固い友情に結ばれながらも、“餞品単子”を手にするために競争しあう二人、ウォルナム（イ・ヨンエ）とヨンドク（イ・イルファ）は、13歳の若さで小厨房に入り、皿洗いから修行をしていく。やがて料理人として宮廷の最高の位置に登りつめるまでの、彼女たちの波乱に富んだ人生を描く。
