料理 の検索結果 高価 順 約 2000 件中 1001 から 1020 件目(100 頁中 51 頁目)
- 連続体力学の話法
- 2012年09月
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従来書が省いていた数式展開や理解のコツを丁寧に解説し、読者を連続体力学の真髄へ導きます。連続体を記述するテンソルは難解ですが、本書を携えてその意味と言葉遣いを正しく習得し、高みから理解しましょう。
- 医学概論
- 2012年12月
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- ボキューズの食卓
- ポール・ボキューズ/中尾祐子(料理)
- ミュゼ
- ¥4180
- 2013年07月
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- プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典
- 2014年12月01日頃
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- 5.0(2)
パティスリ、シャルキュトリ、ワインなどの飲み物といった、メニューやルセットに登場する語や地名を収録。和仏編には日本、中国、イタリアなどの料理用語や名称も見出しに収録。仏和編・和仏編ともフランス語の読み方をカタカナで表記。
- 基礎から学ぶ田辺由美のワインブック(2015年版)
- 2014年12月
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- 1.0(1)
最近の出題傾向に合わせた大幅改定版。ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート受験者必携テキスト。試験によくでる重要ポイントをわかりやすく解説。
- 刺身の教科書改訂版
- 2015年09月
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- プロのための肉料理大事典
- ニコラ・フレッチャー/田辺 晋太郎/リース 恵実
- 誠文堂新光社
- ¥4180
- 2016年09月08日頃
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