料理 の検索結果 高価 順 約 2000 件中 1121 から 1140 件目(100 頁中 57 頁目)
- 材料力学
- 2014年04月
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- 作業療法覚書
- 2014年06月
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- 5.0(1)
- 新技法のアミューズ
- 2014年12月
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- 日本料理前菜と組肴
- 2015年11月16日頃
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- パクリ経済
- カル・ラウスティアラ/クリストファー・スプリグマン
- みすず書房
- ¥3960
- 2015年11月26日頃
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- 3.29(9)
郊外のショッピングモールから街のビストロまで、パクリはあらゆる場所にあふれている。「コピーは創造性を殺す」「法律によるコピー規制がイノベーションには欠かせない」-通常はこう考えられている。しかし、コピーは絶対に悪なのだろうか?本書は、創造性がコピーによってむしろ活性化する場合があることを、ファッション、レストラン、アメフト、コメディアン、フォント、データベース産業など米国で一般的にコピーが合法とされている産業の豊富なケーススタディで明らかにする。なぜそれらの産業は繁栄しているのか?インセンティブとイノベーションの新たな関係を探り、知財ルールの未来を指し示す。
- The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界
- Vega, Cesar/Ubbink, Job/van der Linden, Erik/阿久澤 さゆり/石川 伸一/寺本 明子
- 講談社
- ¥3960
- 2017年06月23日頃
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- 4.0(2)
ガストロノミーの知識はすべての人に必要です。なぜなら、その知識は人々をより幸せへと導くからです。