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- フェルマーの料理 DVD-BOX
- 2024年04月12日
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高橋文哉 × 志尊 淳 W主演！
【料理×数学】で前人未到の世界に挑む、若きプロフェッショナルたちの青春ストーリー！
★高橋文哉 × 志尊 淳 W主演！
初共演となる二人は共にTBSドラマ初主演。
数学者を志すも、その道を挫折した天才数学少年・北田岳を高橋が、謎多きカリスマシェフ・朝倉海を志尊が演じ、数学的思考で料理という難題に立ち向かっていく。
★小芝風花、板垣李光人、白石聖、仲村トオルなど実力派俳優が脇を固める！
二つ星レストラン「K」で働く赤松蘭菜に小芝風花、岳の良きライバルで「K」で働く乾孫六に板垣李光人、
岳の高校の同級生で、水泳部所属の女子高生・魚見亜由に白石聖、料理界の伝説のシェフ・渋谷克洋を仲村トオルが演じる。
★劇中登場の美しく鮮やかな珠玉の料理やキャスト陣の調理姿に目が離せない！
実際に調理師免許を持つ高橋文哉を中心に、志尊 淳らキャスト陣の見事な包丁さばきや調理シーンは、見どころの一つ。
特に高橋文哉がナポリタンを作る姿をみた、料理監修・田村浩二さんから絶賛された。
★SNSで「美味しそう〜」「お腹が空く」と話題沸騰の劇中料理は、ファンが再現レシピを投稿するほど大人気！
頻繁にSNSでレシピを紹介する本作。
ファンの間では、同じ具材や調理法で完璧な再現をしたり、自分なりのオリジナリティを加えて投稿したりと、作品の拡がりを見せています。
★「アオアシ」小林有吾、最新作!!「月刊少年マガジン」（講談社）で絶賛連載中の同名漫画「フェルマーの料理」が遂にTVドラマ化。
夢破れた天才数学少年が謎に包まれた料理界のカリスマとともに数学的思考で料理という難題に向かって立ち上がる！
才能同士がぶつかり合う料理の頂点の世界で描く若きプロフェッショナルたちの真剣勝負(ガチンコ)エンターテインメント！
※収録内容は変更となる場合がございます。
- 精肉234生鮮単品マニュアル
- 日本コンサルタントグループ
- 日本コンサルタントグループ
- ￥19223
- 1992年01月01日頃
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本書は、畜種別の品種特性や商品づくりのポイント並びに料理方法を取り上げ、食肉の鮮度保持にあたっての取扱いのポイントを単品ごとに収録した単品マニュアルを作成しました。
- 食卓の匠たち
- 1994年12月
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- 白山麓の焼畑農耕
- 1995年01月10日頃
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白山麓は日本を代表する焼畑農耕地帯であった。橘さんは地元の有利さを生かして、この白山麓の焼畑の特色を克明に描き上げた。焼畑農耕誌として、これほど詳細なものはない。日本農耕文化のルーツに興味を抱く人の必読の書である。
- 大和屋歳時
- 1996年08月
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- 香港の技
- 大阪あべの辻調理師専門学校
- 角川書店（同朋舎）
- ￥19223
- 1993年03月
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本書は前菜、乾燥材料、肉料理、魚介料理、野菜料理、スープ・飯の各項目ごとに分けて紹介した。
- Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて
- Nathan Myhrvold/Maxime Bilet/山田 文/田畑 あや子/内藤 典子
- KADOKAWA
- ￥18700
- 2018年09月21日頃
- 在庫あり
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- 4.0(4)
大胆な発想に基づいて実験を重ね、科学的に美味を追求した、奇跡の１冊。世界の料理人絶賛の名著、待望の日本語版。あなたの料理を根本から変える４０６レシピ。
