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料理の検索結果高価順約 2000 件中 1481 から 1500 件目（100 頁中 75 頁目）

お料理はお好き
- 入江麻木
- 復刊ドットコム
- ￥3520
- 2016年11月
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若くして白系ロシア貴族に嫁いだ入江麻木は、家庭生活の中で数々の本格的な料理を学んできました。一人娘のヴェラさんは世界的指揮者の小澤征爾夫人。お孫さんはエッセイストの小澤征良さん、俳優の小澤征悦さんという華麗な一族。入江麻木の料理は「美味しいもので家族やみんなを喜ばせたい！」という愛に溢れています。巻頭には小澤征爾氏が“義理のおふくろ”を語った貴重な「まえがき」も再収録！！ゴージャスで温かな家庭料理を、貴女も…。

宇宙のつくり方
- 真貝寿明/鳥居隆
- 丸善出版
- ￥3520
- 2016年12月05日頃
- 在庫あり
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いまから１３８億年前、時間も空間も存在しなかったどこかで、宇宙のすべてのエネルギーを含んだものが突如として解放され、「宇宙」が誕生した。超高温で煮えたぎるスープのような状態だった宇宙は、膨張し冷却されると、さまざまな粒子をつくり出した。それらの粒子が散り散りに拡がり集まって星が生まれ、寿命をむかえて爆発したり、星同士が衝突したりして、粒子は再び宇宙空間へまき散らされていった。いくつかの粒子はその後さまざまな奇跡によって、私たち人間をつくる要素（元素）になる。今日ここに私たちが生きているのは、これまでの数え切れない偶然と奇跡の積み重ねによって成り立っている。本書では、エネルギーがとのようにして物質に変化し、物質から星や銀河や私たちをつくり出す反応がどのような物理法則によっているのかを解説する。そして、宇宙をつくる方法を理解するのに役立つ科学的な発見や理論の進展も紹介する。

料理書のデザイン
- Cook Coop 鈴木めぐみ
- 誠文堂新光社
- ￥3520
- 2017年07月14日頃
- 在庫あり
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長きに渡って名著とされてきたもの、実際に店頭でよく売れたもの、料理書のデザインを語るうえではずせないものなど、様々な側面での良書を選書し、各ＡＤにインタビュー。

世界が認めた日本のウイスキー
- ドミニク・ロスクロウ/清水玲奈
- エクスナレッジ
- ￥3520
- 2017年11月
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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雑誌「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」の元編集者で、『世界のベストウイスキー』『死ぬ前に一度は飲みたい１００１のウイスキー』の著者による、日本での取材記録。日本のウイスキーの起源と、現状に至る道筋をたどる「ゼロから出発した英雄の物語」。その道すがら、日本の蒸溜所を訪問し、日本内外の優れたウイスキーバーやレストランにスポットを当て、日本のウイスキーの革命を引き起こした多数の人たちに話を聞いている。テイスティングノートでは、日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを選んで紹介している。

よくわかる日本料理用語事典
- 遠藤十士夫
- 旭屋出版
- ￥3520
- 2018年02月
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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日本料理に関わる用語や食材を中心に、１８５２語を収録。日本料理・和食の料理人や関係者、あるいは日本料理に関心の高い人が知っておきたい基本的な用語、食材をはじめやや専門的な用語について厳選してわかりやすく解説している。