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• セサミ21 吉田慶子/コロムビア・オーケストラ/見砂直照と東京キューバン・ボーイズ
• 日本コロムビア(株)
• ￥6600

• 2021年03月03日
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• コロムビア・オーケストラ/グナール・ラルセンス、ルツェルン弦楽合奏団/大阪フィルハーモニー管弦楽団
• 日本コロムビア(株)
• ￥39600

• 2021年03月03日
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• 長谷川康男
• 岩崎書店
• ￥3190

• 2021年03月03日頃
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• スチュアート・ファリモンド/辻静雄料理教育研究所
• 誠文堂新光社
• ￥4950

• 2021年03月03日頃
• 在庫あり
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• 5.0(3)

世界中でよく使われている５４種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。７種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介！

• 柴田書店
• 柴田書店
• ￥3850

• 2021年03月03日頃
• 在庫あり
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基本の調理、メニューバリエーション、各店のパイ生地とフォン。田舎風テリーヌ、フォワグラのテリーヌ、パテ・アン・クルート、パテ・ド・カンパーニュ、野菜のパイ包み、スズキのパイ包み焼き、…ほか全１０１レシピ掲載。

• 扶桑社
• ￥569

• 2021年03月02日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.6(5)

＜豪華W表紙！ 52ページの別冊付録＞
のっけで！おかず2品で！フライパンだけで！スープジャーで！
「考えないから朝ラク弁当 決定版」

調理手順や味つけ、食材の組み合わせ、盛りつけはワンパターンでOK！シンプルなルールをまねしてつくれば“考えなくてもいいから毎日ラクに続く”、そんな手間いらずで簡単なお弁当メニューを、4人のお弁当達人が教えてくれました。

＜巻頭特集＞
捨ててもまた物が増える・家族が出しっぱなしにする・クローゼットがいつもぎゅうぎゅう……
「プロが教える！収納の悩みオール解決！」

“ステイホーム”がすっかり新しい生活様式として定着した今、いちばんの悩みのタネは
“家の中が片づかないこと”。エッセ読者から寄せられた“あるある”なお悩みを4人の収納の達人がズバっと解決してくれました！リビング、キッチン、洗面所、玄関からクローゼットまで家じゅうがすっきりと片づくアイデアが満載です。

＜グッズ＞
料理グッズ　掃除グッズ　収納グッズetc…春に買いたいアイテムがずらり！
「あの人のベストバイ100円グッズ」

ESSEで活躍する料理家やモデル、ESSE公認インスタグラマーや編集部員の愛用品が大集合！「数ある商品のなかから、「これは買ってよかった！」というイチオシを教えてもらいました。

＜お金＞
住宅ローン、主婦の働き方、老後資金…
「お金のことなーんにもわからないのでイチから教えてください」

「お金のことは苦手 」「 難しくてよくわからない」というエッセ読者も多いのでは？お金の疑問に答える書籍がベストセラーになった、お金のプロが悩みを解決します。きちんと理解することが、貯まる人への第一歩に！

＜家事＞
セーターもダウンも簡単！キレイ！
「おうちで冬物を洗おう！」

セーターやダウンジャケットなどの冬物をしまう前に、おうちできれいに洗濯すれば、来年も気持ちよく着られます。上手な冬物洗濯のテクを、プロに教えてもらいました！

＜SPECIAL INTERVIEW＞
生田斗真さん

映画、ドラマ、舞台…と活躍の幅を広げる生田斗真さんが次に挑むのはイギリス発の翻訳劇。舞台の醍醐味や心地よい家時間をつくる習慣を伺いました。

＜とじこみ付録1＞
「ESSE BEAUTY BOOK 2021 SPRING&SUMMER」

＜とじこみ付録2＞
食卓がレストランに大変身！人気シェフが教える
「春キャベツ＆新タマネギの映えレシピ」

今年も春キャベツと新タマネギがおいしい季節がやってきました。甘くてやわらかく
、みずみずしい食感は、まさにこの時期だけのとっておき！ふたつの野菜を主役にした春らしい華やかなレシピを、秋元さくらシェフに教わりました。

＜料理＞
のっけるだけで本格的
「世界を旅する絶品トースト」

冷蔵庫にあるものや身近な具材をパンにのっけて、トーストするだけ。たったこれだけで、世界の本格的な味わいが楽しめる絶品トーストが完成します！味、見た目、ボリュームも文句なし。朝から世界を旅する気分に浸れますよ。


そのほか、
「被災体験者が教える おうち防災アイデア」
「私たちの働き方最前線」
など

＜人気連載＞
糖質オフで太らないおかず

＜表紙の人＞
木村佳乃さん

＜エンタメニュース＞
藪宏太さんプロに教わる新時代の収納Q&A

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2021年03月02日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●日本高血圧学会では、2019年に『高血圧治療ガイドライン』(JSH2019)を改訂し、高血圧の発症予防の重要性がより強く求められている。栄養指導を中心とした非薬物療法は、高血圧の発症予防、重症化予防のために降圧薬服用の有無にかかわらず指導すべきこととなり、高血圧に対するチーム医療の中で、管理栄養士は重要な役割を担うことになった。
●本特集では、『高血圧UPDATE-最新動向を把握し、栄養指導に活かす』と題して、JSH2019で示された最新の高血圧診療の指針に加えて、小児、妊婦、高齢者など、とりわけ配慮の必要な対象者も含めた診療のポイントを解説。高血圧・循環器病の予防、治療にかかわるスタッフに役立つ内容となっている。


【目次】
特集にあたって
総論:高血圧治療の最新動向
「高血圧治療ガイドライン2019」-改訂の概要と栄養指導のポイント
高血圧患者の血圧変動を理解する
食塩摂取と高血圧
生活習慣修正の実践ー管理栄養士の立場から
高齢者の高血圧とフレイル
高血圧と妊娠
小児期からの高血圧予防
高血圧アプリこそSociety 5.0時代の高血圧治療
職場高血圧

●巻頭カラー 特定保健指導における運動の意義について熟考する
　7.減量にともなう内臓脂肪量の変化

●スポット
月面農場の可能性ー宇宙での食料生産をめざして
　フレイル健診ー健康寿命の延伸に向けた新たな制度

●栄養指導に役立つ医薬品の知識
　9.経腸栄養法と薬(3) 薬剤・経腸栄養剤投与の実臨床とピットフォール

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ
　レモン

●活動レポート 栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション ちょぼ

●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
　栄養疫学:健康を規定する食要因とその改善策を「食生活」でとらえ探る/国立大学法人奈良女子大学大学院 人間文化総合科学研究科 食物栄養学専攻 公衆栄養学研究室

●こんだてじまん
　じまんの一品料理 中華ちらし/医療法人社団刀圭会 協立病院

●上機嫌に働くコツ 良好な人間関係を築き,スマートに働こう! 第7回
　7.良好な人間関係を自ら築き,スマートに働く環境を創るために

●Medical Nutritionist養成講座
　39.本邦における輸液投与システム開発の歴史(6)-カテーテルと輸液ラインの接続方式の開発

●Dr.雨海の男性臨床栄養学
　8.ものはこぶ臓器(1)-開心術と人工心肺

●回答しやすく・分析しやすい 業務に活かせる! アンケート調査のキホンと応用
　12.2群の平均値の比較

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
　特別編2.適切な栄養価計算のために1

●日本栄養士会医療職域
　令和3年度介護報酬改定を受け医療職域での取り組みを考える

自治体病院
　岡山市立市民病院 栄養科の取り組み

精神科病院
　精神科病院NST活動ーNST加算算定に向けた各職種の役割

厚生労働省・消費者庁
　第5回国民健康・栄養調査企画解析検討会・他

●おしらせ
　第94回日本内分泌学会学術総会・他

• 扶桑社
• ￥1029

• 2021年03月01日
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• 5.0(3)

栗原はるみの料理・生活提案誌はるみの中華食堂

• ハースト婦人画報社
• ￥1300

• 2021年03月01日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

●新しい「花見」のかたち
働き方、コミュニケーション、さまざまな娯楽……この一年で変わったことは枚挙にいとまがありません。
「例年通り」がすっかり通用しなくなってしまったいま、年中行事とも言える「花見」にも、
いつもとは違う在り方が必要です。そこで、今回ご提案したいのは、自宅や屋内で楽しむ小さな花見。
安心して桜を楽しみ、お花見気分が盛り上がる、そんなアイディアを考えてみたいと思います。


●東京・京都　体と心に効く　春のホテルランチ
いまだ心落ち着かない日々が続きますが、緊急事態宣言が解除された暁には、春の日差しを
浴びながら眺めのよいホテルでのランチを楽しみたいもの。そんな願いも込めて、開放的な空間があり、
体によく、心も元気にしてくれるランチメニューが充実したホテルを東京、京都で徹底取材しました。
桜と緑を楽しめる春が、早く訪れますように。


●新連載 折々の花/杉本博司さん
写真、建築、舞台演出、古美術蒐集、書に料理ーー。これまでさまざまなジャンルで
八面六臂の活躍を見せてきた杉本博司さん。このたび連載として新たに披露してくださるのが、
「花」への取り組みです。稀代の現代美術作家が草木花と向かい合うとき、いったい何が起こるのか？
これから毎月、誌上でお楽しみください。


●「令和の春」を描く
水墨画の古典の文脈や技法を大切にしながらも、いまに生きる水墨画を模索し、
作品作りを行う水墨画家の立川瑛一朗さん。
画題、構図、技法に偏りのない独自の視点で描く作品には、モダンな
感性と遊び心、新境地に挑む志を感じずにはいられません。本特集のために描き下ろしてくださった
新作をはじめ、全11作品を特別公開します。


●高円宮妃久子殿下「レンズを通して」の10年の歩み[前編]
高円宮妃久子殿下に弊誌巻頭での連載をお願いしてから10年もの歳月が経ちました。
手のひらにのるほどの小さな根付と空にはばたく鳥、マクロレンズと望遠レンズを使い分けながら撮影から文章まで、
妃殿下ご自身がおまとめになる誌面から、私たちは多くのことを学んでまいりました。
折々に、世界の平和や環境問題への気づきをくださるそんな妃殿下へ、いま、貴重なインタビューが叶いました。


●進化する休日スタイル 2021
オフの日こそ、こだわりの装いで過ごしたい──
オケージョンが減少したいま、“おしゃれを求める心”は高まるばかりです。
リラックス感を備えた美しい装いに包まれることは、何物にも代えがたいエナジーチャージに。
足元をフラットシューズに履き替えて、休日のスタイルを軽やかにアップデートしませんか。


●日本発信の“白桃肌”美白
かつての“白肌志向”の美白から、近年は、透明感や輝きを求める傾向にシフトしています。
しかしこの春は、その透明感や輝きを超越した健康的でフレッシュな見た目が美白のキーワードに。
今春の新製品で叶うのは、血色まで透かせるほどの透明感。そしてみずみずしさの溢れるヘルシーな輝きです。
それはまるで、生の白桃をカットしたときの断面のような肌！
しかも、こうした新製品が、日本の技術や成分から誕生しているというのも今年らしさでしょう。


[別冊付録]婦人画報のお取り寄せ 決定版2021
本当によい品を読者の皆さまにお届けしたいという思いから2011年に誕生したのが、「婦人画報のお取り寄せ」です。
おかげさまで、毎回たくさんの方々にご支持をいただき、今年は10周年という節目を迎えることができました。
今までご好評をいただいたスイーツやグルメなどのなかから、特に人気の高かった品々を厳選して83点ご紹介します。＜特集＞桜と花見弁当と宿 ◆ホテルランチ最前線 ◆高円宮様 ◆立川瑛一郎と水墨画 ◆パークライフ ◆スニーカー ◆スキンケア/ヘルスケア

• 『精神科看護』編集委員会
• 精神看護出版
• ￥1100

• 2021年03月
• 在庫あり
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• 唐渡千紗
• 左右社
• ￥1980

• 2021年03月
• 在庫あり
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• 4.36(17)

電子レンジを水洗いするスタッフ。施工代を返さないまま逮捕されたエリック。初めてのお客さんは泥棒！？今日もまた事件勃発。日本人シングルマザー、アフリカで人生を変える！一見ハチャメチャな彼らが教えてくれたルワンダフル・ライフ！戸惑いながらも働くうちに見えてきたのは、どんな過酷な状況も生き抜く彼らのたくましさだった。人生という「旅」の醍醐味を味わう傑作ノンフィクション！

• 野村　麻里/森茉莉、内田百間ほか
• 平凡社
• ￥1980

• 2021年02月27日頃
• 在庫あり
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• 4.0(1)

「じぶんで、つくる。」作家の手による料理と、そのエッセイ。珠玉のアンソロジー。３０名の作家の手料理、或いは読者のためのレシピ集。

• 安倍 夜郎/左古 文男
• 小学館
• ￥1210

• 2021年02月26日頃
• 在庫あり
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• 4.0(2)

この１冊で２倍“おいしい”。東京・横浜エリアの名店２６軒を厳選。グルメガイド＆描き下ろしマンガ＋スタミナ料理マンガ５作品を再録！

• 倉阪 鬼一郎/宇野 信哉
• 二見書房
• ￥723

• 2021年02月26日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

のどか屋の時吉がかつて禄を食んでいた大和梨川藩の殿さまが初めて江戸へ。先々代の殿の病床に“江戸の味”を届けに行った縁もあり、新任の殿さまは興味津々。早速、お忍びで、のどか屋へ…。折しも江戸では“ご案内の辰”なる賊が身代金目当てに大店の隠居を拐かすべく、いいところへ御案内しますと駕籠をすすめて…。江戸見物に出かけた、お忍びの殿さまが狙われた。

• 中村　奈津子
• KADOKAWA
• ￥1870

• 2021年02月26日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(3)

「結婚できる料理教室」の秘蔵＆最新レシピの集大成！この１冊でおもてなしから、おやつまで全９２品！

• 綾里　けいし/村　カルキ
• KADOKAWA
• ￥748

• 2021年02月25日
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• 3.0(2)

人類の敵“キヘイ”が世界を蹂躙して幾年。魔導学園・黄昏院を設立し、人々はその脅威に抗戦を続けていた。“逢魔ヶ時”打破を祝う祭りでの“最悪の結末”を回避したコウは“研究科”時代の同級生のアサギリ、イスミと交流をするようになる。平穏な時を過ごすある日、コウはアサギリから告白される。翌日、コウはイスミから驚愕の事実を伝えられるーアサギリが遺跡で行方不明になったと。彼女を探し遺跡を捜索するコウの前に新たな“キヘイ”の王が現れ、コウは“キヘイ”の謎を知ることになるー。最愛の“花嫁”達のために、コウが選択した道とはー？

• プレジデント社
• ￥880

• 2021年02月25日
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Fashion Hacks
ファッション・ハックス2021

未来へ向かって、新しい芸術をハックするTikTokerから、新鋭デザイナー、トレンドをハックするための最新カタログまで、10のファッション・ハックを特集。


◆COVER STORY
常田大希
マルチフェースのルネサンス・マン

◆MAISON KEI OPENS NEAR MT. FUJI
パリの3ツ星の味、御殿場にあり！
あの小林圭の店が日本にできるって知ってる？飲み食い賢者・愚者たちの間で長らく話題のマトであったレストランがついにベールを脱ぐ。
フランスで3ツ星を獲ったシェフの新しい店は一体どんなとこでどんな料理を出すのだろう？

◆THE YEAR OF THEE STALLION
ミーガン・ジー・スタリオンとは誰か？
ビヨンセやカーディ・Bとのコラボ曲でヒットを連発し、米版『GQ』の「ラッパー・オブ・ザ・イヤー」も受賞したラッパーのミーガン・ジー・スタリオンを紹介。2020年の話題をさらった彼女が発信する音楽のメッセージの秘密にせまる。

◆DESIGNER DIRECTIONS
ベスト・ルックス
見るだけでポジティブになる柄や色、心地よさを追求したルックが多く登場し、いつもとは異なる時代性を色濃く反映した今季のベスト・ルックスを紹介。

■FASHION & STYLE
ーHERMÈS H24 エルメスの新香水「H24」が意味するものは？
ーSWEAT IT! どこでもスウェット・スーツ
ーWATER CHIC 最新ウォーターボトル4本

■CARS
2021年、乗るべきクルマは？

■WATCHES
イエローゴールドが今年の気分

■WARDROBE
2021年春夏、リアルに「これ欲しい」！

■CLOSE-UP
「ルイ・ヴィトン」の春

■THE BEAUTY OF BESPOKE
実力派テーラー、直井茂明に迫る

■COP OR DROP
僕たちの物欲ウィッシュリスト
DSQUARED2、DIESEL、1 MONCLER JW ANDERSON

■FOOD & DRINKS
ーCAFE COOL エリック・ローズへ行こう
ーGOURMET TO GO 「むしろ」テイクアウトしたくなるあの店のあの一品。

■REGULARS
ーEDITOR’S LETTER エディターズ・レター
ーTHE FRAGMENTS OF DESIRE 河毛俊作 欲望の断片
ーTHE PROFESSOR SPEAKS 内田樹の凱風時事問答舘
ーTALK 銃規制から梨園の妻まで

■ENTERTAINMENT
ーBOX FRESH 松山ケンイチ「殴り合いは会話なのだ」
ーSONGS OF HOPE 「希望」を歌うYo-Sea

■REPORT
ーTRANSATLANTIC LOVE AFFAIR この人々を祝福せよ
ーDON’T DREAM IT’S OVER BLMが終わったなんて夢を抱くな
ーWHAT FOLLOWS HOPE 希望のあとに続くもの
ーBECOMING AOC AOCはいかにしてAOCになったか？
ーTRIBUTE TO JOHN LENNON ジョン・レノンへのトリビュート

• 崗田屋愉一
• 幻冬舎コミックス
• ￥770

• 2021年02月24日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

• 飛田 和緒
• 世界文化社
• ￥1540

• 2021年02月24日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• 虹ヶ咲学園スクールアイドル同好会
• (株)バンダイナムコアーツ
• ￥2866

• 2021年02月24日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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