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料理 の検索結果 新刊 順 約 2000 件中 101 から 120 件目(100 頁中 6 頁目) RSS

  • Elle Gourmet (エル・グルメ) 2024年 5月号 [雑誌]
    • ハースト婦人画報社
    • ¥980
    • 2024年04月06日
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 【応募者全員プレゼント企画】
    本誌ご購入の方に、全国パン共通券200円分のEチケットをプレゼント!

    1
    ●今、食べたいパン2024
    おいしいパンを求めるフーディーたちで、今日もにぎわう話題のベーカリー。
    続々とオープンする新店と、不動の人気を誇る名店があふれるなか、今食べたいパンはどこにある?
    ミニサイズのパン、手ごねパン、サワードウといった個性が光るパンの専門店から、
    ブームの兆しが感じられる明太フランスが自慢の店、粉使いの名人、名古屋や福岡の名店まで……。
    編集部とパンマニアが厳選したベーカリーで見つけた、とっておきのパンが大集合!

    2
    ●いつもの野菜の技ありレシピ
    食材の個性を見極め、絶えず調理法を進化させているプロによる、野菜料理レッスン!
    料理家の平野由希子さんは、春野菜がもつポテンシャルを最大限に引きだす調理術を伝授。
    3人のシェフには、店で人気のひと皿のエッセンスを取り入れた“簡コピ”レシピを教えてもらった。

    3
    ●フーディーの毎日に もっとホテルを!
    都内にラグジュアリーホテルやブティックホテルが続々オープンしている昨今。
    「ホテルなんて高そう」「キラキラしていて気後れする」と、敬遠していたら
    もったいない。宿泊は高くて手が届かなくても、世界的なシェフが腕を振るうレストランや、
    眺めが素晴らしいダイニングのカジュアルなテラス、
    トップクラスのミクソロジストが個性的なカクテルを提供するバーなど、
    宿泊しなくても、ホテルだからこそ堪能できるポイントがいろいろ。
    実際、空間もサービスも一流だからこそ、そこにいるだけで気分が上がるのが
    “ホテルクオリティ”なのだ。もっと活用して、ホテルを存分に楽しもう。

    4
    ●ベストキッチンアイテム
    調理道具の使い勝手は、料理好きには重大案件。人気キッチン道具専門店と編集部が
    厳選した、「ストレスフリー」がキーワードのアイテムをご紹介。

    5
    ●美食三昧のメルボルンへ!
    オーストラリアを代表する美食の町メルボルンが、パンデミックを経て再び活気を取り戻している。
    新しくオープンしたスタイリッシュなレストランやカフェ、ベーカリーやバーも数多く、ホッピングするのが楽しい。よりパワーアップしたメルボルンへ出かけよう!
  • LEE (リー) 2024年 5月号 [雑誌]
    • 集英社
    • ¥850
    • 2024年04月06日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(1)
  • 表紙:カバー初登場!石原さとみさん

    LEE5月号は、この春着たい服が満載の通販別冊「LEEマルシェ&LEE DAYS」が付録に!
    ぜひお買い物をお楽しみください!

    ファッション大特集は、
    「パンツの日、大人は可愛げひとさじプラス」

    インテリアでは「70m2以下の『小さい家』で広々暮らす」を総力特集!

    料理では、「ひと玉使いきり!
    『“キャベツ”が私たちのスターに!』」で今すぐ役立つレシピが充実!

    他にも
    揺れる40代、小さくて大きな“種まき”ストーリー
    進化する令和のPTA など。

    この時期、気になる企画を詰め込んでお届けします!
  • 辺境騎士団のお料理係!2〜捨てられ幼女ですが、過保護な家族に拾われて美味しいごはんを作ります〜
    • 雨宮れん
    • スターツ出版
    • ¥1485
    • 2024年04月04日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 「呪われた子」として捨てられたところを辺境伯領の騎士団に拾われたエル。正式に辺境伯家の養女になり、3人の兄たちや騎士団の愛を一心に受け幸せな日々を過ごす。そんなある日、長男ラースに見合い話が持ち上がる。未来のお嫁さんに辺境伯領を好きになってもらえるよう、エルは前世の知識をもとにアイスクリーム作りに挑戦!さらには王太子とピザパーティーを開いたり、兄たちと魔族領に行ってみたり…辺境の地を飛び出してお料理係は大活躍!今回も精霊たちと作るおいしいごはんをめしあがれ!愛され幼女の異世界お料理ファンタジー、第2弾。
  • 恋したら、料理男子にかこまれました(1)
    • 若奈ちさ
    • アルファポリス
    • ¥748
    • 2024年04月03日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 中学校に入学した玲香はとある夢に胸膨らませていた。それは初恋の人に、自分の料理を食べてもらい「おいしい」と言ってもらうこと!でも引っ込み思案な自分だけだとそんなこと出来っこない。だから目的のために、学校の調理クラブに参加することにしたのだけど、ひょんなことからイケメンな『料理男子』達に囲まれてー!?めざせ、初恋の叶うモテメシレシピ!キュンキュンしかない新生活はじめます!小学中級から。
  • 栗原はるみ 2024年 5月号 [雑誌]
    • 講談社
    • ¥1579
    • 2024年04月01日
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.6(5)
  • 栗原はるみ77歳、私の「人生を決めた料理」を選びました

    ささやかでも自分の好きなものに囲まれた生活は、
    それだけで明るく、幸せな気持ちになる。
    今年3月に77歳になった栗原はるみが、
    改めて向かい合ったのは、「私が好きなもの77」。

    そしてメイン特集は「人生を決めた料理」。
    2万以上あるレシピのなかから選び抜いた、
    料理家としてのキャリアを代表する料理とは?

    別冊付録はたっぷり野菜を食べたいときにぴったりな、
    「サラダとドレッシング」のレシピをまとめました。
    他にも鎌倉旅の特集など、盛りだくさんです。


    ●特集『人生を決めた料理』

    これまでも、そしてこれからもずっと作り続けたい、
    料理家として大切に作ってきた料理、自分が大好きな料理、
    家族との思い出のある料理。厳選して63レシピ紹介します。

    ・私が好きなレシピ、ベスト3 
    ・変わらず好きなのは、根菜
    ・たくさん食べてもらいたくて、いつもの料理で人を呼ぶ
    ・揚げ物がを食べると、元気が出る
    ・簡単に、焼きたてのパンを食べたくて
    ・母から引き継いだ味、夫との思い出の味
    ・相手を思って作る、とっておきのお菓子
    ・いつも、冷蔵庫にあるもの
    ・めんどうなことが、おいしくなる
    ・暑いときも寒いときも、いつもあんかけ
    ・ないと心配になる、鶏肉、えび、そして豆腐

    ●特集『日々の暮らしを支えてくれるもの』

    インテリア、おやつ、文房具、人生を変えた習い事……。
    毎日を笑顔で機嫌よくすごすために、
    好きなものに囲まれた暮らしを。

    ●料理特集『チャーハンって、すごい!! 』

    知っておくと、絶対に便利!
    残り物でできる簡単なものからごちそうになるものまで、
    家で作るからこそおいしいチャーハンのレシピ集。

    ●旅特集 『鎌倉へ、小旅行。』

    都心から日帰りでも充分に楽しめる鎌倉旅。
    名店から地元の人が通う店まで、
    栗原はるみが見つけたお気に入りの場所とは。

    ●別冊付録『自由に、サラダ&ドレッシング。』

    パリッとフレッシュな野菜をたっぷり食べたい。
    そんなときにぴったりなサラダとドレッシングのレシピを
    はじめて小冊子にまとめました。
    サラダをおいしく食べるための基本的なコツもお伝えします。
  • 臨床栄養 給食経営管理のいまとこれから -持続可能な栄養管理のために 2024年4月号 144巻4号[雑誌]
    • 医歯薬出版
    • ¥1980
    • 2024年04月01日
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • ≪本誌の特長≫
    ◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
    ◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

    ≪特集テーマの紹介≫
    ●特定給食施設では物価高騰、慢性的な労働力不足の影響を受け、安定した食事の提供そのものが危機的な状況にあります。医療施設において、入院時食事療養費は大幅な赤字運営となっており、制度の維持と持続可能な栄養管理のためには給食経営管理の合理化・効率化が必須です。
    ●近年は診療報酬改定の都度、病棟での入院患者に対する栄養管理業務への加算項目が整備され、栄養療法・栄養管理の充実や医療安全の強化が図られてきました。それに合わせ、栄養管理の主体である食事(給食)には、対象に応じた栄養補給を担保する品質管理がますます求められます。
    ●今回の特集は令和元〜3年度厚生労働行政推進調査事業費補助金研究「特定給食施設における適切な栄養管理業務の運営に関する研究」(研究代表者:市川陽子)として行いました、効率的・効果的な給食業務の運営に関する検討の一部を紹介します。さまざまな視点から給食経営管理を見直し、持続可能な栄養管理に向けた方策を考える資料としていただければ幸いです。

    【目次】
    特集にあたって
    医療施設における適切な栄養管理と給食経営管理のあり方を考えるー実態調査より
    ハード面からの効率化ーセントラルキッチン,サテライトキッチンに関する調査
    ソフト面からの効率化─調理作業の合理化・効率化の実態
    調理済み食品の利用による経済的効果およびメリット・デメリットに関する検討
    栄養基準量等の集約化,適用に関する試案の検討
    成分別栄養での献立展開における品質面からの検討
    入院時食事療養費,人的資源からみた病院経営の現状

    ●Competition
     第11回「嚥下食メニューコンテスト」

    ●病棟のプロフェッショナルたち
     箕面市立病院 外科・ICU病棟

    ●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
     代謝調節による健康の維持・増進,疾病の発症・重症化予防をめざす/滋賀県立大学大学院 人間文化学研究科 生活文化学専攻 健康栄養部門 基礎栄養学研究室

    ●スポット
     たんぱく質の摂取パターンと骨格筋量
     管理栄養士養成校における授業でのICT活用事例

    連載
    ●カンファランスで学ぶ NST難症例ケーススタディ(2)〈隔月連載〉
     嚥下障害をきたした患者に臨床経過に応じたタイムリーな栄養療法の選択が必要であった一例

    ●栄養指導・栄養管理に活かしたい 食物繊維学の新常識(4)
     食物繊維と糖尿病

    ●代謝からみた 身体活動&栄養のサイエンス最前線(10)
     栄養・身体活動・口腔機能とフレイルに関する科学的知見ー亀岡スタディの成果から

    ●Case Reportに学ぶ 摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(19)
     介護・歯科・栄養の連携による嚥下機能維持への取り組みーVEによる食事介助技術向上と生活動作における歩行が嚥下機能に与える影響の一考察

    ●Medical Nutritionist養成講座76
     カテーテル関連血流感染症:CRBSI

    ●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
     ビワ

    ●こんだてじまん
     じまんの一品料理 駿河丼
     地方独立行政法人静岡県立病院機構 静岡県立こども病院

    ●Path of my life
     人とのつながりを大切にー博士号取得の夢の実現に向けて

    ●国家試験
     第38回管理栄養士国家試験 問題
  • 婦人画報 2024年 5月号 [雑誌]
    • ハースト婦人画報社
    • ¥1400
    • 2024年04月01日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(1)
  • 1
    ●行って応援、買って応援。エールよ届け!北陸へ
    世界農業遺産に指定された能登の里山里海をはじめ、
    美しい自然と風土に恵まれた北陸の地が、
    2024年元日、大地震に見舞われました。
    この地を巡る旅の喜びを思い起こしつつ、
    漆芸や酒造りといった手仕事を守る職人や、
    客人を温かくもてなしてきた宿や料理店に向けて
    私たちはどんな応援ができるのか──。
    編集部が考える、さまざまなアプローチを紹介します。

    2
    ●マイ・ベスト 中国料理
    私たちにとって、和食に並び馴染みの深い中国料理。近年は、四川、北京、上海、広東の四大料理のみならず、
    知られざる地方の料理やジャンルを超えたモダンなチャイニーズ、大衆的な街中華など多彩に進化を続けています。
    数多あるなかから、「これぞマイ・ベスト」なイチオシ店を中国料理通の6名の方々に推薦していただきました。
    今年オープンの注目店から何度もリピートしているお気に入り店まで、選りすぐりの18軒をご紹介します。

    3
    ●91歳 写真家 川田喜久治の眼
    半世紀以上にわたって第一線の写真家として活動し、発表する作品は常に話題を集めてきた。
    インスタグラムでも絶えず作品をアップロードしている。
    写真家・川田喜久治さんの眼は、何を見つめ、何を切り取ってきたのだろうか?

    4
    ●フジコ・ヘミング、奏でるように愛を描いて
    日本人の母とスウェーデン人の父のあいだに生まれ、
    幼いころから、ピアノに親しんだフジコ・ヘミング。
    92歳のいまに至るまで、音楽への情熱を絶やさず、
    欧州と日本を中心に世界各地で演奏家生活を続けている。
    そんな彼女が音楽と同じように情熱を注いできたのが絵を描くこと。
    画家としての活動は知る人ぞ知るものだったが、
    欧州におけるその評価は高く、これまでに画集も発表している。
    この春、本人たっての希望で、絵画展が催されることとなった。
    長年にわたって描き続けてきた作品から、
    彼女が愛したモチーフごとに選りすぐりの作品をご紹介する。

    5
    ●体と心に歌がいい♪
    歌えばすっきりして、ストレス発散に。
    感覚的には体によさそうな“歌うこと”ですが、
    その健康効果を科学的根拠から深掘りしてみました。
    取材してみると、嚥下や心肺機能、筋肉など
    加齢とともに衰え、将来的に“弱点”となりうる機能を補う、
    さまざまなメリットの数々が明らかに!
    歌には、超高齢社会の未来を変えるかもしれない
    多くの可能性が秘められていました。
  • AERA (アエラ) 2024年 4/8号 [雑誌]
    • 朝日新聞出版
    • ¥650
    • 2024年04月01日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 羽生結弦さんがAERAの表紙に登場
    「notte stellata 2024」の希望と祈りの滑り

    AERA4月8日増大号は、羽生結弦さんが表紙に登場。「notte stellata 2024」で希望と祈りの滑りを披露する姿を捉えました。会場の空気感がそのまま伝わる公演レポートもあります。掲載が続く「大学合格ランキングシリーズ」の第5弾は、決定版とも言える「全国2762高校の主要大学合格者数総覧」。各高校の主要大学への合格者数を大幅に増ページして一挙にお届けします。巻頭特集は「MANGAの未来」。いまや日本の“最強の輸出品”とも言える漫画について、そのコンテンツ力や原作トラブルから漫画家の権利を守るにはどうしたらいいかなどを考えます。世界から注目があつまった大谷翔平選手の水原一平・元通訳に関する会見については、現地の司法に詳しい元米連邦検事補が分析しました。大好評連載「松下洸平 じゅうにんといろ」は、料理研究家のコウケンテツさんとの対談の2回目です。料理に関する笑顔全開のトークが続きます。

    ●表紙:羽生結弦+公演レポート
    今号の表紙は、羽生結弦さんが「notte stellata 2024」の公演で見せた希望と祈りの滑りのワンシーンを切り取りました。本誌写真映像部のカメラマンの撮り下ろしです。この公演は、発生から13年がたった東日本大震災へのさまざまな思いを込めて、昨年に引き続き行われました。「穏やかな、あたたかな空間がそこにあった」という一文で始まる公演レポートでは、この公演に込めた羽生さんの思いが伝わってきます。「人間の力ではどうしようもない災害だったり、苦しみ…そこに抗いながらも受け入れて進んでいくんだっていうメッセージみたいなものを込めたいと思いながら滑っています」という羽生さん。13年分の思いと未来への思いが込められた公演を、会場の空気そのままお届けします。

    ●全国2762高校の主要大学合格者数総覧
    掲載が続く大学合格ランキングシリーズは第5弾。全国2762高校から、東大、京大、北大、東北大、名大、阪大、東工大、一橋大、早慶上理、MARCH、関関同立など、全国の主要大学にそれぞれ何人の合格者が出たのかを調査し、一挙に公開しています。開成、聖光学院、桜蔭、灘、西大和学園…など、全国各地の高校の進学実績が一目でわかる“絶対保存版”の内容です。今号は、大幅増ページしているため相当分厚いAERAとなっています。

    ●巻頭特集:MANGAの未来
    漫画、ゲーム、アニメなどの日本のコンテンツ産業の輸出額は半導体産業と匹敵する規模です。いまや“最強の輸出品”とも言える漫画。いかにして「MANGA」として世界に受け入れられていったのか、経済効果と影響力、そしてその未来について総力取材しました。また漫画家で文筆家のヤマザキマリさんに、漫画家の立場の現状やその権利を守るために大事なことは何かを聞きました。「セクシー田中さん」問題で「原作トラブル」に注目が集まりましたが、トラブルが起きる背景に何があるのか、原作者の「人格」を守るために何が必要かについても、専門家にじっくりと話を聞いています。

    ●大谷翔平選手の会見を読み解く
    大谷翔平選手の今シーズン開幕と共に発覚したニュース、元通訳・水原一平氏の巨額違法賭博問題と巨額窃盗疑惑を巡る解雇。この件で、大谷選手が会見を行いました。この会見を受けて、米国の犯罪捜査と司法の現場を知る元米連邦検事補のジョシュア・ナフタリス氏に在米ジャーナリストが聞きました。大谷選手の会見については「いま大谷選手に公の場で噓をつくメリットは一つもない。彼の話を聞いて腑に落ちた」と語ります。その上で、水原氏に対する捜査がどう進むとみられるか、どんな罪でどれほどの刑の対象となる可能性があるかなど、詳しく分析しています。

    ●松下洸平×コウケンテツ
    松下洸平さんがホストを務める対談連載「松下洸平 じゅうにんといろ」は、料理研究家のコウケンテツさんとの対談が続きます。話題は、「男性が料理をすること」に対する社会の反応に及びました。コウさんが最初の著書を出してから17年。どんな変化があったのでしょうか。松下さんは「男性が料理をすることをカッコいいものにしてくださった」と感想を述べています。二人の柔らかい雰囲気が伝わる笑顔満載の写真も必見です。

    ほかにも、
    ・日銀が「マイナス金利」解除 家計を守る方法
    ・医療的ケア児支援法2年半 制度があっても利用できない
    ・尊富士が拓く大相撲新時代
    ・キャサリン妃 がん「公表」のタイミング
    ・“アニメ絵化”する児童書の表紙
    ・すべての個見つめる眼 金仁淑さんが木村伊兵衛写真賞
    ・「ゆず」と伝統芸能、大学生がつながった 「わっかフェス」
    ・岡本健一×岡本圭人 すべて父が教えてくれた
    ・向井康二が学ぶ 白熱カメラレッスン
    ・武田砂鉄 今週のわだかまり
    ・ジェーン・スーの「先日、お目に掛かりまして」
    ・現代の肖像 中村多伽・taliki代表取締役CEO
    などの記事を掲載しています。
  • BRUTUS (ブルータス) 2024年 4/15号 [雑誌]
    • マガジンハウス
    • ¥880
    • 2024年04月01日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 「酒場」を目的に、全国を旅しませんか。
    その土地ならではの気になる食材や料理に、旨いワイン、日本酒、ビール。
    カウンターの地元客に交じって会話を聞きながら、店主に向き合って、好きなように酒と肴を楽しめる。
    そういう素敵な酒場にこそ、行かねばわからない“気配“がある。
    何ならもう、この一軒で飲むために、旅したくなる。
    今回はそんな店を、札幌から那覇まで、全国各都市より200軒以上も紹介する、完全保存版の一冊です。

    特集
    旅したい、日本の酒場。

    あの人に聞く 全国、何度でも行きたい酒場。
    YOU/Mummy‒D/千葉麻里絵/林 道雄/小野瀬雅生
    井上咲楽/酒井英彰/清野とおる/酒徒/イワクラ ほか

    この酒場で飲むために旅したい。
    仙台/伊勢/京都/金沢/大阪

    描き手が愛する、地方酒場。
    たなかみさき/小磯竜也/NONCHELEEE/大橋裕之

    旅と酒場のモノローグ。
    写真・文/岡本 仁

    全国酒場みやげ 1

    Book in Book
    日本全国おいしい酒場百選
    札幌/盛岡/山形/横浜/新潟/富山/金沢
    福井/名古屋/京都/大阪/神戸/松江/広島
    高松/福岡/熊本/鹿児島/那覇

    全国酒場みやげ 2

    日本一予約の取れない、ある居酒屋の話。
  • ゆうゆう増刊 60歳からの3大不安『お金・健康・孤独』を解決! 2024年 5月号 [雑誌]
    • 主婦の友社
    • ¥980
    • 2024年04月01日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(1)
  • 長生きするのは良いことですが、長くなった老後に対して漠然とした不安を抱えてはいませんか?
    貯蓄が足りなくなってしまうのではないかという「お金」の不安。病気にかかったり、自分の介護が必要になることを恐れる「健康」の不安。社会とのつながりが希薄になる「孤独」の不安……。
    この本では「ゆうゆう」の人気コンテンツから、これらの悩みを解決するための企画を再編集し、1冊にまとめました。
    3つの不安は実はすべて密接につながっています。何かがつまずくことで、すべてがダメになる可能性もあれば、一つうまくいけば、すべてが解消することも。これからの人生を不安なく過ごすために、この本をぜひお役だてください。

    【主な内容】
    「お金」の不安を解決
    ●老後のお金、いくらあれば安心? 深田晶恵さん(ファイナンシャル・プランナー)
    ●値上げに負けない家計のやりくり 畠中雅子さん(ファイナンシャル・プランナー)
    ●賢くお金を使って無理なく楽しく暮らす 島本美由紀さん(料理研究家)、丸山晴美さん(節約アドバイザー)
    ●お金を眠らせずに賢くためる知恵 井戸美枝さん(ファイナンシャル・プランナー)
    ●お金にお縛られない暮らしをしてみよう  ショコラさん(ブロガー)、小笠原洋子さん(エッセイスト)、紫苑さん(ライター)

    「健康」の不安を解決
    ●今日から始めるボケない暮らし 樋口恵子さん(評論家)・瀧 靖之さん(東北大学教授)
    ●脳の老化を防ぐ生活習慣 和田秀樹さん(ルネクリニック東京院院長)
    ●「魚缶」で脳を鍛える 佐古田三郎さん(オーガニッククリニック院長)
    ●今こそ「免疫力を高める」生活術 江田証さん(江田クリニック院長)
    ●医者がすすめる歩き方 長尾和宏さん(長尾クリニック院長)
    ●一生歩ける体づくりの基本 谷本道哉さん(近畿大学教授)
    ●骨折しないための鍛え方と暮らしのコツ 藤澤孝志郎さん(Dr. 孝志郎のクリニック院長)
    ●冬は油断大敵!血圧&コレステロール 板倉弘重さん(東京アスポクリニック院長)

    「孤独」の不安を解決
    ●「いつかはひとり」の不安を解消 鎌田實さん(医師)
    ●「ひとりを楽しむ」力をい鍛える 村上祥子さん(料理研究家)
    ●「ひとりの時間」を充実させる 中道あんさん(著述家)
    ●ひとり暮らしの便利帳/防犯対策 京師美香さん(防犯アドバイザー)
    ●会話力を鍛えて「人持ち」になる 杉山美奈子さん(コミュニケーション・インストラクター)
  • 味と料理の約束新装改訂版
    • 田口道子
    • 三月書房
    • ¥1980
    • 2024年04月
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 旨い!は身体が欲している栄養素です。家庭機器はどんどん便利になり、食品もインスタント料理時代になって楽になりました。しかし、食べた料理の体中の働きは全くご先祖と変わらず、自然現象の働きでしか身体を作る事が出来ません。便利も大切ですが、料理は化学であり、物理である所からの目線で、基本料理の楽しさ、美味しさを理解してみましょう。田口道子(新装改訂版に際してより)
  • 【POD】合類日用料理抄巻二
    • 有限會社與野書房
    • パブファンセルフ
    • ¥1870
    • 2024年03月30日頃
    • 通常3~7日程度で発送
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 目で見る 糖尿病の人のための食材&料理700
    • 主婦の友社
    • 主婦の友社
    • ¥1760
    • 2024年03月29日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 糖尿病は、初期には自覚症状がほとんどありません。病気に気づかず治療せずにほうっておくと、糖尿病が進行し、命にかかわるような合併症を発症することがあります。そのため、早期の発見、早めの治療が大切です。糖尿病の9割を占める2型糖尿病の治療の柱のひとつは、食事療法です。本書では、糖尿病の食事療法について解説するとともに、かんたんでおいしい、作りやすいレシピを紹介しています。さらに、日常的によく食べる食材や料理の栄養データも掲載しました。
  • あたらしい韓国料理
    • キム・ナレ
    • 主婦と生活社
    • ¥1699
    • 2024年03月29日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 韓国、ときどき和も洋も。くり返し作る、私のいつものごはん。

案内