「幸せの分母を増やす」数多くの苦境や挫折を乗り越えた最注目シェフ兼実業家による、人生哲学。
「料理の話をしてください」戦争の傷跡が色濃く残る街で、わたしは人々に食べ物の話を聞く。多彩な声と仕草で語られる物語は、万華鏡のように街の肖像を描き出す。異なる民族、宗教、文化をもつ人々が一堂に会する理想の食卓は可能なのか。ベイルート、パリ、東京を往還しながら紡ぐ、多様性に満ちた「食」の思考。フランスで刊行され高く評価された作品を著者自ら邦訳した待望の書。
移民大国・日本でいま最も熱いグルメ「異国飯」を徹底ガイド!今や世界4位の移民大国となった日本の、知る人ぞ知る最新の絶品グルメーそれが「異国飯」。世界各国から日本に移住した外国人が、彼らの故郷の料理を日本各地で作っているのです。そんな外国料理屋で、見たことも聞いたこともない未知の絶品料理を驚きとともに味わうのは、これまでにないエキサイティングな食体験です。店にいる現地出身者との異文化コミュニケーションも刺激的で、日本にいながら海外旅行気分です。本書ではディープ中国、東南アジア、中東、南米とさまざまな国の料理を訪ね歩き、おいしいお店の探し方からオススメ料理、歴史や文化の背景までガイドしました。この本を手に、ぜひ異国飯をご堪能ください。
ぼくのおうちはさかなりょうりのおみせやさん。とうちゃんのさかなりょうりはおいしいとひょうばんだ。さかなをきれいにたべるととうちゃんはうれしそう。だけど、ぼくはずっととうちゃんにいえないことがある…。
1
●ラクだけどモード!を目指す人の「Tシャツ」「ドレス」「オールインワン」
本格的な夏には、レイヤードせずともスタイルが決まる、イージーケアなモードアイテムが欠かせない。
無理せずおしゃれを楽しみたいときに頼れる2大アイテム、Tシャツとワンピースをキーワードごとにセレクト。
デザインコンシャスなウエアでこれからやってくる夏を満喫して!
2
●今こそ必要!やさしい気持ちになれる本
いま私たちに必要なのは、穏やかに過ごす“やさしい時間”。
ページをめくるたび、心がふっくらと膨らむ読書はいかが?
ひねらず素直に、やさしさをもたらす58冊を紹介。
3
●地球も私もきれいに 「クリーンビューティ」の世界
環境と人に優しいクリーンビューティ。でも、優しいだけが魅力だと思っていない?
最新のクリーンなコスメたちは、機能、発色、使用感とハイスペックなものばかり。
オールクリーンなコスメで、挑戦してみたかった力強いモードなメイクも自由自在!
さらに、クリーンビューティの最前線をチェックして、改めて今、地球に起こっていることに
目を向けてみて。“知る”ことで自分のことも今まで以上に好きになれるはず。
4
●愛と平和に思いを馳せた’22-’23 AWコレクション
N.Y.、ロンドン、ミラノ、パリの4都市とも、フィジカルのショーを完全復活させた2022-23秋冬コレクション。
華やかなファッションウィークの再開で祝福ムードに包まれ、平和を願って業界全体が団結し、
ファッションのポジティブなパワーも発揮された。
5
●Elle MEN 初登場!BE:FIRST
昨年デビューするや社会現象的人気と各種音楽チャートで
1位を連発する躍進を続けている、BE:FIRST(ビーファースト)。
世界の頂点を目指す、いまだかつてない存在の彼らが
「プラダ」の最新コレクションをまとってELLE MEN初登場!
6
●スニーカースタイル指南
洗練スポーツミックスでいこう!
この夏はハイブランドからも続々とスポーティーなアイテムが登場し、モード界のトレンドとなっている。
スニーカーやロゴアイテムなど、快適でスタイリッシュなアイテムをセレクト。
7
●ファッションの感動を教えてくれる伝説のデザイナーたち
ファッションのルーツをたどると、行き着くのは
偉大なデザイナーたち。そのパワフルな生き方と
クリエイションを、今改めてリスペクトしたい。
8
●そのたるみ、「骨」のせいだった!?
肌のたるみも顔立ちが老けていくのも、実は骨が萎縮し始めているせいだった!? 見た目や体の内側のエイジングを
加速させる原因として新たに注目されているのが骨老化。そこで、骨から若返る最新メソッドをピックアップ。”◆夏は「モードTシャツ」と「脱力ドレス」 ◆クリーンビューティの極意 ◆2022-23AWコレクションレポート ◆””やさしい気持ち”になれる本 ◆骨美容、やってる? ◆”もはや料理”なアイスたち ◆ELLE MEN BE:FIRST”
【数量限定】『エル・ジャポン』2022年6月号増刊 BE:FIRST特別版は、BE:FIRSTが表紙を飾るだけでなく、彼らの魅力を通常版より拡大バージョンでお届けします。
※通常版と特別版では、下記内容が異なります。
・表紙(特別版の表紙=BE:FIRST)
・BE:FIRSTが登場する企画「ELLE MEN」のぺージ数(特別版は、通常版のELLE MEN特集ページに加えて追加ページがあります)
※通常版に掲載される写真はすべて、特別版にも収載予定です。
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●ラクだけどモード!を目指す人の「Tシャツ」「ドレス」「オールインワン」
本格的な夏には、レイヤードせずともスタイルが決まる、イージーケアなモードアイテムが欠かせない。
無理せずおしゃれを楽しみたいときに頼れる2大アイテム、Tシャツとワンピースをキーワードごとにセレクト。
デザインコンシャスなウエアでこれからやってくる夏を満喫して!
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●今こそ必要!やさしい気持ちになれる本
いま私たちに必要なのは、穏やかに過ごす“やさしい時間”。
ページをめくるたび、心がふっくらと膨らむ読書はいかが?
ひねらず素直に、やさしさをもたらす58冊を紹介。
3
●地球も私もきれいに 「クリーンビューティ」の世界
環境と人に優しいクリーンビューティ。でも、優しいだけが魅力だと思っていない?
最新のクリーンなコスメたちは、機能、発色、使用感とハイスペックなものばかり。
オールクリーンなコスメで、挑戦してみたかった力強いモードなメイクも自由自在!
さらに、クリーンビューティの最前線をチェックして、改めて今、地球に起こっていることに
目を向けてみて。“知る”ことで自分のことも今まで以上に好きになれるはず。
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●愛と平和に思いを馳せた’22-’23 AWコレクション
N.Y.、ロンドン、ミラノ、パリの4都市とも、フィジカルのショーを完全復活させた2022-23秋冬コレクション。
華やかなファッションウィークの再開で祝福ムードに包まれ、平和を願って業界全体が団結し、
ファッションのポジティブなパワーも発揮された。
5
●Elle MEN 初登場!BE:FIRST
昨年デビューするや社会現象的人気と各種音楽チャートで
1位を連発する躍進を続けている、BE:FIRST(ビーファースト)。
世界の頂点を目指す、いまだかつてない存在の彼らが
「プラダ」の最新コレクションをまとってELLE MEN初登場!
6
●スニーカースタイル指南
洗練スポーツミックスでいこう!
この夏はハイブランドからも続々とスポーティーなアイテムが登場し、モード界のトレンドとなっている。
スニーカーやロゴアイテムなど、快適でスタイリッシュなアイテムをセレクト。
7
●ファッションの感動を教えてくれる伝説のデザイナーたち
ファッションのルーツをたどると、行き着くのは
偉大なデザイナーたち。そのパワフルな生き方と
クリエイションを、今改めてリスペクトしたい。
8
●そのたるみ、「骨」のせいだった!?
肌のたるみも顔立ちが老けていくのも、実は骨が萎縮し始めているせいだった!? 見た目や体の内側のエイジングを
加速させる原因として新たに注目されているのが骨老化。そこで、骨から若返る最新メソッドをピックアップ。”◆夏は「モードTシャツ」と「脱力ドレス」 ◆クリーンビューティの極意 ◆2022-23AWコレクションレポート ◆””やさしい気持ち”になれる本 ◆骨美容、やってる? ◆”もはや料理”なアイスたち ◆ELLE MEN BE:FIRST”
「まんがライフオリジナル」「まんがライフSTORIA」にて連載中の、大人気人情グルメ漫画、大井昌和「ちぃちゃんのおしながき」が4コマ、ショートとあわせて一年分まとめ読み。書下ろし4コマ&増刊のみのオリジナル料理ものストーリー読み切りも掲載します。
LEON presents Hitoshi Matsumoto × エンポリオ・アルマーニ 40年のその先へ
★第1特集★春夏オヤジのメリハリワードローブ[2022保存版]
★第2特集★オヤジも輝く胸元☆キラリン
★第3特集★ココロが躍る! これが噂のネオ・ラグジュアリー
★第4特集★高級スーパーは最高のデート場所
★第5特集★大人を楽しむ「ゾクゾク」な逸品12選
〈告知〉ONE LEON 始動/お買い物 de NIGHT!開催リポート
〈今月の買えるLEON〉華やぐ春の差別化リコメンド!
連載「モテるオヤジの新定番」リネンアウター
連載「今月のしあわせグルマ」メルセデス・ベンツ C220d 4MATIC オールテレイン & 胡蝶(石川県加賀市・山中温泉)
連載「モテるモードの選び方」背中で語るオトコ
連載「WATCH WATCHER」2022年新作時計速報 vol.1
連載「モテるゴルフはオヤジの十八番」ネオンカラーのゴルフシャツ
連載「人の服見て、我が服直せ」ちょいぽてな白スニ
連載「モテたいオヤジの通ぶり! レストラン」東京タワー・ラブストーリーを久々にしませんか?
連載「ビジネスセレブのMY FAVORITE」アンドレア・ディーニ(ポール&シャークCEO)
連載「メガネは口ほどにものを言う」クリアピンクフレーム
連載「シェフ直伝! モテるを救う“お助けメシ”」イカ墨の料理ってレベル高そう…。初心者でもできますか?
連載「ドライバーズサロン」モテるチョイスは結局どっち? 水素 vs 電気
連載「Dr.コパの実践モテ風水」
連載「GREAT New STANDARD」モテるオヤジに仕立てる選りすぐりの旬な定番アイテムをご紹介
LEON Journal/新時代のモテるオヤジの“コソ練帖”
LEON Editor’s IMPRESSION/編集部員の散財記録
LEON INFORMATION春夏オヤジのメリハリワードロープ【保存版】/ これが噂のネオ・ラグジュアリー / オヤジ輝く★胸元きらりん / アガるデートは」高級スーパーで / 日経電子版連動企画 大人を楽しむ”ゾクゾク”な逸品12選
【料理】
●冷凍うどん&焼きそば用麺で超絶ラクする5分麺
・ほったらかし焼きそば
・鍋に入れたらほぼ完成うどん
・のっけあえ麺
・ささっと炒めのせ麺
・究極ラクする“出すだけ”うどん
●お安いステーキ肉をお店レベルに焼く!
●作らなくてもおいしい! 楽しい!
食卓が盛り上がる冷凍食品&テイクアウト
●休みの日は人気メニューをおうちで作ろう!
●もむだけ5分!アイスで濃厚シェイク
●ウスターソースの意外な使い方10
【食まわりの片づけ】
●片づけの神・seaさん監修
保存容器を見直したら、調理も片づけも時短できちゃった!
【掃除・収納】
●5分で終わって達成感あり!引き出し整理術
【美容・健康】
●“着やせの神”で話題!岡田友梨さんが教える
見た目ー5kgの着やせテク
●紫外線ダメージでさらに老けてみえる!?
意外と見られている「シミ」「シワ」対処術
【心の栄養】
●大人女子がハマる作品には理由があった
GWはマンガでプチトリップを!
【お金】
●キャッシュレスで「なんとなく出費」増えてない?
デジタル時代の「とっ散らからない」家計管理
【とじこみ付録】
●準備&片づけの手間な今号の料理特集は、「冷凍うどん&焼きそば用麺で超絶ラクする5分麺」。ほったらかし焼きそばや、鍋に入れたらほぼ完成うどんなど、実働5分でできるレシピをたっぷりご紹介しています。さらに、ステーキ肉をお店レベルに焼く方法や、アイスで作る濃厚シェイクなど、実働5分でできるレシピが盛りだくさん! その他、献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダーBOOK」もついていて、読み応えたっぷり!家事がラクになる「スッキリ暮らす13のヒント」もついています。LETTUCE MEETSには広瀬すずさん、松坂桃李さんが登場! オトナのNEWS連載には増田貴久さんが。コミックエッセイも多数! レタスクラブ5月号をぜひお楽しみください。
91歳、でもまだ現役!和の鉄人の「ワザ」と「心」。あの伝説の料理対決番組『料理の鉄人』制作スタッフが手がける、道場六三郎YouTube「鉄人の台所」公式ブック。時短・節約レシピ満載!
ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、減塩梅干し、はちみつ入り梅干し、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、コンポート、梅料理まで。
京阪神を使いきるためのOLライフマガジンさまざまな流行が生まれ続ける現地同様、大阪・京都・神戸の韓国もさらなる進化を遂げています。韓国の人気店が関西に上陸していたり、オモニ直伝のスープが味わえる料理店ができていたり、現地のトレンド満載のカフェが生まれていたり……心ときめくおいしい、かわいい楽しい!京阪神で楽しむ、最新の韓国スポットが満載!
関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介国内外から観光客が訪れ、グルメのレベルも国内最高峰の京都。特に近年はかなりの高額店も登場してきましたが、今回は「リアルに」地元京都人、関西の京都ツウが「値打ち」と思っている店をご紹介。ふらりと立ち寄れるような店、日常に少しワクワクを与えてくれるようなレストラン、ぜひ、ぜひ府外の人に買ってほしい商品など、日常使いができるものを中心に、新旧織り交ぜてご紹介します。
本書は、2030年頃までのおよそ10年の間に、サステナビリティに関して何が起きるのかを「未来の見方」を示したうえで業界別に予測し、企業がどこに向かうべきかの具体的指針を示すことを目指した。「投資判断の考え方」を示す「SXの方程式」や、起こり得る複数の近未来を提示する「シナリオ・プランニング」を使って、本書の読者に、これからの10年間を一足先に体感してもらうという野心的な試みだ。本書が提示する「未来の見方」と「SXの方程式」を通じて、新しい視点で自社と業界の未来の見直し、これまで「知っている」と思っていたことが、大きく変わろうとしていることと、今まさにその分節点を迎えていることに気づいてほしい。
『HOUSING by suumo』は、注文住宅を建てる人のために、豊富な商品情報と家づくりに関する各種のノウハウを紹介し、理想の住まいの実現を応援します。大手ハウスメーカー各社の住まいを簡単に比較検討できる商品レポート、家づくりにおいて関心の高い「間取り」「資金」「設備機器」などの情報、「建築実例」「失敗談」なども豊富に掲載しています。
[今月の特集]
■家づくりで知りたい全部
さまざまなライフイベントを迎える春は、心機一転、家づくりも始め時。環境の変化とともに高まる新たな住まいへの気持ちを後押しするため、実例・間取り・お金・進め方と、家づくりで知りたい全部をこの一冊にまとめた。憧れの家づくりを始める第一歩として役立ててほしい
■五感がなごむくつろぎの家
季節を告げる花の香り、爽やかな風、日に日に力強さを増す日差し。自然を感じるひとときが、凝り固まった心と体をやわらかくほどいてくれる。優しい手触り、心引かれる音楽、お気に入りの器、こだわりの空間が五感を満たしなごませてくれる。それぞれの思いと好みを反映しくつろぎの家を実現した、珠玉の7邸を紹介しよう
■キッチン&子育てを助ける間取り
家時間が増えたことに伴い「家でどう過ごすか」が、生活の質をより大きく左右するようになった。時間をかけて料理をつくったり、子どもとめいっぱい遊んだりと、楽しみ方も広がったかもしれない。そこで今回は料理家と、幼稚園や保育園を手掛ける設計士という2人のプロに、料理がしたくなるキッチンと、子育てをサポートしてくれる間取りについて聞いた。ポイントを学び「家族の憩いの場」となる家づくりに活かそう
■家づくりのお金計画
家づくりはお金のやり繰りが複雑そう……そんな二の足を踏んでいる人に、5つのステップで予算や資金計画の立て方をまるっと解説。将来のライフプランを見据えた計画を立てよう
■家づくりで知りたい全部
■五感がなごむくつろぎの家
■キッチン&子育てを助ける間取り
■家づくりのお金計画
懇切丁寧な解説でお料理上手に
おいしい料理、献立、健康づくりに