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• 本多　利範
• ダイヤモンド社
• ￥1650

• 2022年03月17日頃
• 在庫あり
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たゆみなく変化する社会において変わらないのは「それでも人は街へ出る」ということ。お客さまが感動すれば、商売はできます。お客さまの喜びとは？そして小売業で働く喜びとは？コンビニエンスストア黎明期から４０年以上流通業界に身を置き、ゼロから仕組みをつくり、その成長を支えてきた著者が、国内外での豊富な経験から、商売の面白さを伝えます。

• オレンジページ
• ￥980

• 2022年03月17日
• 在庫あり
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• 5.0(1)

• 料理研究家 ゆかり
• 宝島社
• ￥1100

• 2022年03月16日
• 在庫あり
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• 3.6(5)

• 生活の木 メディカルハーブガーデン 薬香草園
• 家の光協会
• ￥1650

• 2022年03月16日頃
• 在庫あり
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「生活の木」が教える育てて楽しい、使ってうれしい、人気のハーブ１８種。

• 大谷　晃
• キクロス出版
• ￥2970

• 2022年03月16日頃
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本書はフランス料理の支配人をモデルとして解説をしておりますが、イタリア料理、日本料理、中国料理、アジア料理などお店のマーケティング、メニュー戦略、リーダーシップ、職場の人間関係に悩む「料理長」も同じです。スタッフを守り育て、売り上げを伸ばすために、部下が一人でも出来たらお読み下さい。美食家にもお薦めです。

• 暮しの手帖社
• ￥1349

• 2022年03月16日
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• 4.0(1)

近年の暮しの手帖に掲載してきた数多くの料理のなかから、いろいろなテーマで選び抜いた野菜のベストレシピ集ができました。早春のふきのとうや菜の花にはじまり、春豆や新じゃがなどやわらかで香り高い春の野菜。みずみずしくて風味が力強いトマトやきゅうり、なす、ピーマンなど夏の野菜。そんな旬の野菜のおいしさをぞんぶんに生かしたレシピばかりを集めた一冊です。

• Mie
• パレード
• ￥1540

• 2022年03月15日頃
• 在庫あり
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冷蔵庫に今ある食材から献立を決められますか？レシピを見ずに料理ができますか？経験を積まずに美味しいものを作りたいと思いませんか？料理の応用力を上げて参りましょう！

• 藤原 将志
• 誠文堂新光社
• ￥3850

• 2022年03月15日頃
• 在庫あり
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• 5.0(2)

砥石の選び方、鋼材の種類、包丁の構造、形作りの研ぎと刃付けの研ぎ、切れ味の考え方。鋼材・砥石・食材の違いによる、研ぎ方と味の違いの研究を、この１冊に収録。

• 丸山 久美
• 河出書房新社
• ￥1793

• 2022年03月15日頃
• 在庫あり
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スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。

• 講談社
• ￥880

• 2022年03月15日
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『おとなの週末』4月号
目の前で脂を滴らせ、煙をあげながら香ばしく焼き上げられる魅惑の串料理「焼鳥」。部位ごとに味わい、食感が異なり、飽きが来ません。そしてビール、日本酒、ワイン、焼酎とお酒を選ばない万能っぷり。いつだって我々のご馳走です!　ほか、2泊3日で楽しむ「おいしい京都」、都内の人気スポットで調査した「桜と弁当」などの特集もあります。

【今月の特集】
・ 美酒をお供に　気分は焼鳥！
・ 2泊3日で楽しむ　おいしい京都
・ 都内の人気花見スポットで大調査！　桜と弁当　他

【今月の連載】
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜／吉田羊[第87回] 1泊2日で8軒行脚！宇都宮で「餃子メシ」
・ キナミトパン／木南晴夏[第85回]「キナミのパン宅配便」で日々試食中！
・ 口福三昧／ラズウェル細木［第142回］今冬のマイブームだった「真っ白鍋」
・ コヨイのカヤノ／茅野愛衣[第16杯]前回はその酒量に今回はその食べっぷりに驚愕！？です
・ 勝負の店／久住昌之[勝負 其の七十九]「敦賀のまごころをしみじみ感じた夜」
・ おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第80回]桜餅
・ 館長 白石あづさの　奇天烈ミュージアム[第9回]
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第63回]
・ 写真家　森山大道「Weekend」vol.19目の前で脂を滴らせ、煙をあげながら香ばしく焼き上げられる魅惑の串料理「焼鳥」。部位ごとに味わい、食感が異なり、飽きが来ません。そしてビール、日本酒、ワイン、焼酎とお酒を選ばない万能っぷり。いつだって我々のご馳走です! ほか、2泊3日で楽しむ「おいしい京都」、都内の人気スポットで調査した「桜と弁当」などの特集もあります。

【今月の特集】
・美酒をお供に 気分は焼鳥!
・2泊3日で楽しむ おいしい京都
・都内の人気花見スポットで大調査! 桜と弁当 他

【今月の連載】
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第87回] 1泊2日で8軒行脚!宇都宮で「餃子メシ」
・キナミトパン/木南晴夏[第85回]「キナミのパン宅配便」で日々試食中!
・口福三昧/ラズウェル細木[第142回]今冬のマイブームだった「真っ白鍋」
・コヨイのカヤノ/茅野愛衣[第16杯]前回はその酒量に今回はその食べっぷりに驚愕!?です
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の七十九]「敦賀のまごころをしみじみ感じた夜」
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第80回]桜餅
・館長 白石あづさの 奇天烈ミュージアム[第9回]
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第63回]
・写真家 森山大道「Weekend」vol.19

• 第一プログレス
• ￥1009

• 2022年03月15日
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スタイルのある家を手に入れる情報誌【特集1】料理も、コミュニケーションも楽しむ「至福のキッチン・ダイニング」在宅時間が増えたコロナ禍の過ごし方において、おうちで食事を楽しむ機会が増えています。 家族で食べる美味しさはもちろんのこと、つくるプロセスもじっくりと楽しむ。調理も大切な「家族の時間」として見直されています。今号では、そんな「食」の時間を楽しくしてくれる空間、そして住まいについてレポートします。●限られた空間を有効に。キッチンリノベーション●作ることが楽しくなる。作業場としてのキッチン空間●デッキ、屋上で。自然を取り込むアウトドアダイニング●進化したダイニング&リビング リノベーション●子供との調理・料理を楽しむ「食育」キッチン などなど【特集2】好きな空間で暮らそう「大人の趣味を楽しむ部屋」「自分の空間」「アトリエ」が欲しい!という声をよく耳にするようになりました。第2特集では、ちょっと欲張りな「大人の趣味空間」を特集します。●蔵書に囲まれて至福の読書タイム。家中をライブラリーに●映画館、ライブハウスに。高音質のマイホームシアター●離れにつくったシュミのギャラリー兼アトリエ●マンションでも大音量で練習できるマイスタジオ など

• 中井あけみ
• 能美舎
• ￥1980

• 2022年03月15日頃
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• 加藤 巴里
• 高橋書店
• ￥1595

• 2022年03月11日頃
• 在庫あり
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箸で混ぜるからジューシー、焼きハンバーグ。コロコロひき肉がうれしい、オムライス。少ないマヨネーズで濃厚、ポテトサラダ。巻かずに混ぜてふわふわ、だし巻き卵。これが新定番！いつもの料理がもっとおいしくなる９０のレシピ。

• 伊藤 一城
• 文化学園　文化出版局
• ￥1980

• 2022年03月11日頃
• 在庫あり
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• 延野　正行/十凪　高志/三登　いつき
• KADOKAWA
• ￥704

• 2022年03月10日
• 在庫あり
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• 板倉 布左子
• 風鈴社
• ￥1980

• 2022年03月10日頃
• 在庫あり
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イタリア・トリノ在住１０年の料理研究家による、家庭で作れる本格的なイタリア料理。季節、素材、シチュエーション別のレシピ７８品。

• 菅原 卓也
• 河出書房新社
• ￥1342

• 2022年03月09日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• 小学館
• ￥1080

• 2022年03月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

『サライ』4月号は大特集「桜の古寺と春爛漫の花見弁当」。
満開の桜が美しい古刹と、
桜を眺めながら食したい特製の花見弁当を紹介します。
特別付録は「伊藤若冲 樹花鳥獣図屏風 一筆箋」。
江戸時代に京都で活躍した日本画家・伊藤若冲の
名作『樹花鳥獣図屏風』をあしらった一筆箋を作成しました。

＜大特集「一期一会の絶景と美食の旅　桜の古寺と春爛漫の花見弁当」＞
万葉の時代から、日本人は桜の美しさと散りゆくはかなさを、
歌い、描き、愛惜してきました。
第1部「満開の古寺をゆく」では、
山口県「瑠璃光寺」、和歌山県「青岸渡寺」、
奈良県「長谷寺」、京都府「仁和寺」など、
桜で名高い全15の名刹を訪ね、花も盛りの境内を歩きます。
第2部「桜の下で広げたい花見弁当」では、全国の名料理店で、
この時季だけに注文できる「花見弁当」をご紹介します。
懐石、折り詰め、甘味にちらし寿司。
春の美味を詰め込んだ折り箱を携えて、
桜の名所に出かけましょう。

＜特別付録　サライ謹製「伊藤若冲 樹花鳥獣図屏風 一筆箋」＞
「奇想の画家」と呼ばれる伊藤若冲の作品の中でも
異彩を放っているのが『樹花鳥獣図屏風』です。
実在する身近な鳥獣から、海外や空想上の生き物まで、
50種以上が水辺に集う様子が、
約1cm四方の方眼を丁寧に彩色した「枡目描き」により
色鮮やかに描かれています。
吉祥を伝えるめでたい作品を用いた一筆箋。
大切な人へのご挨拶にぜひご活用ください。『サライ』4月号は大特集「桜の古寺と春爛漫の花見弁当」。
満開の桜が美しい古刹と、桜を眺めながら食したい特製の花見弁当を紹介します。

特別付録は「伊藤若冲 樹花鳥獣図屏風 一筆箋」。
江戸時代に京都で活躍した日本画家・伊藤若冲の名作『樹花鳥獣図屏風』をあしらった一筆箋を作成しました。

＜大特集「一期一会の絶景と美食の旅 桜の古寺と春爛漫の花見弁当」＞
万葉の時代から、日本人は桜の美しさと散りゆくはかなさを、歌い、描き、愛惜してきました。
第1部「満開の古寺をゆく」では、山口県「瑠璃光寺」、和歌山県「青岸渡寺」、奈良県「長谷寺」、京都府「仁和寺」など、桜で名高い全15の名刹を訪ね、花も盛りの境内を歩きます。
第2部「桜の下で広げたい花見弁当」では、全国の名料理店で、この時季だけに注文できる「花見弁当」をご紹介します。
懐石、折り詰め、甘味にちらし寿司。
春の美味を詰め込んだ折り箱を携えて、桜の名所に出かけましょう。

＜特別付録 サライ謹製「伊藤若冲 樹花鳥獣図屏風 一筆箋」＞
「奇想の画家」と呼ばれる伊藤若冲の作品の中でも異彩を放っているのが『樹花鳥獣図屏風』です。
実在する身近な鳥獣から、海外や空想上の生き物まで、50種以上が水辺に集う様子が、
約1cm四方の方眼を丁寧に彩色した「枡目描き」により色鮮やかに描かれています。
吉祥を伝えるめでたい作品を用いた一筆箋。
大切な人へのご挨拶にぜひご活用ください。

• 女子栄養大学出版部
• ￥880

• 2022年03月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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栄養バランスの良いお料理作りをおてつだい”【特集】””時間栄養学”で太りにくい体を作る! 体内時計と栄養に関する研究分野である「時間栄養学」。生理学的なリズムを意識し、いつどのような食事をとれば健康に役立てられるのか。中でも体重管理について特集します。”

• いづい さちこ
• 誠文堂新光社
• ￥1760

• 2022年03月08日頃
• 在庫あり
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