料理 の検索結果 新刊 順 約 2000 件中 1401 から 1420 件目（100 頁中 71 頁目） 
- マンガで覚える！しろねこトーフの英会話
- 2022年02月04日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.67(3)
笑ったり癒されたり、楽しくマンガを読むだけで、英語がスーッと頭に入る！初心者でも安心！マンガのセリフで楽しく学べる！
- Elle Gourmet (エル・グルメ) 2022年 03月号 [雑誌]
- 2022年02月04日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.5(2)
1.スイーツハント2022
昨年ブームとなったローマ発のお菓子、マリトッツォ。
これをきっかけに、郷土菓子のおもしろさを再発見した人も多いのでは？
そこで、次なるトレンドとして注目したいのが郷土&伝統菓子！
例えば街には、イタリアのボンボローニやカンノーリ、
フランスのカヌレなど、ローカルなお菓子を打ち出す人気店が続々オープン。
一方、パフェやシュークリームなどの定番菓子は、
パティシエの自由な発想で、よりユニークな方向に進化中。
郷土&伝統、そして定番の進化形、どちらのスイーツも見逃せない！
2.韓国料理と台湾料理
私たちの生活にすっかり浸透している、韓国料理と台湾料理。
現地ならではの料理が食べたい！という人も多いはず。
そこで、地元で愛される料理はもちろん、
おしゃれなアレンジレシピやニューオープンの店もフィーチャー！
3.“肉ごろごろ化”推進委員会
いつなんどきも、肉の魅力には抗えないもの。肉と聞くだけで無条件にテンションが上がる。
だから今こそ推進！ あれもこれもみんな、“肉ごろごろ化”へ！
4.キッチン道具の最適解
日々使うものだから、キッチン道具選びは大切。でも、だからこそ迷う人も多いのでは？ 日常の需要に特化してみると、
調理がもっとスムーズになるアイテムが見つかる。キッチン道具専門店の視点から、ニーズにフィットするアイテムをご紹介。
5.各国の味を詰め込んで理想の郷土菓子セットを作ろう!
ここまで紹介したイタリア、フランス、イギリスの素朴な地方菓子からレシピを厳選。
スイーツ好きなら自分で作って、夢の郷土菓子詰め合わせを楽しもう。■スイーツハント2022 次から次に生まれる人気スイーツから、2022年に注目すべきスイーツを総ざらい ニューショップ紹介 お取り寄せ情報 手作りレシピ ◆絶対好きな台湾&韓国メニュー ◆お肉ゴロゴロ系 ◆理想のキッチンと道具
- パリ在住の料理人が教える魔法のクイックタルト
- 2022年02月02日頃
- 在庫あり
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- 4.4(5)
休ませない、伸ばさない、手も汚れない圧倒的時短のタルト生地！！「混ぜる」「広げる」「焼く」のたった３ステップ。好きなクリームと具材を組み合わせて自分好みの味を楽しめる。技術不要なので初心者でもおしゃれなタルトを作れる。
- 臨床栄養 科学的介護の推進と医療・介護の連携ー管理栄養士・栄養士の果たすべき役割は？ 2022年2月号 140巻2号[雑誌]
- 2022年02月01日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●令和3年（2021年）度の介護報酬改定では、高齢者の自立支援、寝たきり防止に向けた取り組みの中で、栄養管理に関するさまざまな加算について新設・バージョンアップがなされました。また、科学的介護の推進を目的に、科学的介護情報システム（LIFE）への情報提出を要件とした加算も新設されています。
●新たな加算の算定要件においては施設系、通所系ともに多職種連携を強化する方向性が示されており、地域包括ケアシステムの推進の中で示された医療と介護の連携を強化する流れと合わせて、多職種および栄養専門職間での連携をさらに充実させていくことが不可欠となっています。
●本特集では、「科学的介護の推進と医療・介護の連携ー管理栄養士・栄養士の果たすべき役割は？」と題して、介護報酬改定の概要や、LIFEの活用法、サービス形態別の改定のポイントや栄養ケア・マネジメントの実際について解説。
●さらに本改定におけるキーワードとして、医療・介護の栄養連携、看取りケア、ミールラウンド、介護現場で役立つスクリーニング・アセスメントツールなど、栄養改善のための取り組みに必須となる情報を整理して詳しく紹介。医療・介護連携において、栄養専門職間の連携を支えることを目指した特集となっています。
【目次】
管理栄養士・栄養士が知っておきたい介護報酬改定のポイントとその考え方
科学的介護情報システム（LIFE）の栄養ケア・マネジメントへの活用─LIFEが活きるデータとなるために
医療・介護のシームレスな栄養連携のポイントー栄養情報連携、入退院前後の栄養食事指導、会議参加など
介護報酬改定でみる介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメント
通所系サービスにおける栄養ケア・マネジメント
認知症グループホームにおける栄養ケア・マネジメント
介護施設における看取りケアと管理栄養士・栄養士の役割
[Column] ミールラウンドの際のチェックポイントと対策
[Column] 介護現場で役立つスクリーニング・アセスメントツールの使い方
●巻頭カラー ビフォア・アフターでわかる！ 管理栄養士のためのビジュアルデザイン入門
第2回 紙媒体「配付物・食事指導の資料」
●スポット
F-SOAIP（エフソ・アイピー）の概要とその活用法ー栄養ケアの質向上と多職種連携に有用な記録方法
医療的ケア児を地域で支えるー医療的ケア児支援法の意義と課題
●Medical Nutritionist養成講座
50．経腸栄養剤の選択：まず特徴を理解する
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
だいこん
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
クリニコ認定栄養ケア・ステーション Eat for a smile
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
グローバルな視点から生活をとらえ、健康社会への貢献ができる技術を磨く／和洋女子大学大学院 総合生活研究科
●こんだてじまん
じまんの一品料理 かにクリームコロッケ／医療法人社団松陽 東病院
●宮島流！ 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 2 肺塞栓症
●ビタミン栄養学UPDATE-新たな臨床的意義の確立に向けて
2．脂溶性ビタミン不足の臨床
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第34回 魚介類1
●研究・調査
脂肪酸摂取の低減をめざした『糖尿病食事療法のための食品交換表』の活用方法
●日本栄養士会医療職域
2022年度診療報酬改定の動向
自治体病院
第59回全国自治体病院学会の報告
精神科病院
日本精神科医学会学術教育研修会栄養士部門の報告
厚生労働省・消費者庁
令和2年「介護サービス施設・事業所調査」の結果・他
●おしらせ
神奈川県栄養士会医療事業部会主催 栄養管理セミナー・他
- 魯山人随筆選（1）
- 2022年02月
- 在庫あり
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- 0.0(0)
- 泣きたい夜の甘味処
- 2022年01月28日頃
- 在庫あり
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- 4.59(167)
- 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか
- 2022年01月28日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.93(16)
一晩置いたカレーはなぜおいしいのか？子どもたちはどうしてピーマンが嫌いなのか？ワサビがツーンとする理由は？味、食感、香り、栄養素…すべての謎を解くカギは、食材が生きていたときの姿にあった！数々のベストセラーを送り出してきた研究者の鋭い考察と、料理や食事が楽しくなる「おいしさの秘密」をご賞味あれ。ジャガイモを煮崩れさせない方法など調理の裏ワザも多数紹介。
- なごみ 2022年 02月号 [雑誌]
- 2022年01月28日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(1)
あなたの暮らしの中に伝統のゆかしさを〈気軽に、友人たちとお茶を楽しむなら「菓子茶事」を〉〈簡単なお料理とお菓子、そして一服のお茶……〉食後の時間に集まり、懐石は軽い食事と菓子だけで済ませる菓子茶事(飯後の茶事)のすすめ/料理の手軽さと決まり事の少なさから、友人たちとの気軽な茶事にはぴったり/簡単な点心・お菓子のレシピ/菓子茶事を実践する人の実例を紹介/小特集は「小林逸翁の千家十職コレクション」/好評連載 SixTONES「京本大我 亭主のもてなし」/大原千鶴「できます。季節の点心」/渡辺尚子「東京の茶の湯菓子」ほか。
- 一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科
- 2022年01月25日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.81(65)
クジラと海の魚が機体いっぱいに描かれたＡＮＡ「マリンジャンボ」を１２才でデザインした天才少女は今、デザイン界の第一線で活躍。一方、魚を愛するあまり、釣りに夢中になり釣魚料理がライフワークに！ドトウの１４７レシピ。
- Safari (サファリ) 2022年 03月号 [雑誌]
- 2022年01月25日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
“新たなる希望”の春ファッション！
COVER:ジョエル・キナマン
今月の特集
お洒落で世の中をHAPPYにしよう！
“新たなる希望”の春ファッション！
デニムに合わせやすいのに小僧見えしない！
春の予感は“青ニット”から！
かつて住んでいた家から、今も暮らしているところまで！
セレブのお宅はまじスペクタクル！
ファッションの力がみんなの気持ちを上げる！
明るい色使いで自分も、まわりもHAPPYに！
これ着れば、いつだって気持ちが平穏に!?
どこでも心がザワつかない“ラテ”ニットを利用しよう！
派手じゃないから着やすいし、一気に“ラブ&ピース”な浮かれムードに！
地味めタイダイで街や海でも明るい気分！
これで自分もまわりも安心で不快感ゼロ!?
ファッションで、この春は身を守る!?
夢心地な最高の肌触り！
パイルで街でも海でも極楽気分！
結局いくつになっても、み〜んな変わらない!?
大人になってもロゴものが好き！
比べてみると面白い!?
西海岸＆セレブの今昔タイムトラベル！
ここに来たら、まずはコレ食べなくちゃ！
人気レストランのシグネチャー料理！
the SHINING STAR of this month!
vol.64 Joel Kinnaman
ジョエル・キナマン
アスリートとファッション
アイスホッケー選手 福藤 豊
美女アスリートとデニム
サッカー選手 仲田歩夢
アスリートの分岐点
サッカー選手 鈴木武蔵
大人の男に必要な超・王道アイテム！
vol.19 ラガーシャツ
西海岸流GOLFのススメ！ vol.04
西海岸ゴルファーに似合う1台とは!?
2つの顔を持つ男、村雨辰剛が魅せる
vol.06 お洒落とアンダーウエア!
AYAが教えるファッション筋トレ
vol.14 下腿三頭筋
ほか“新たなる希望”の春ファッション!/ジョエル・キナマン
“新たなる希望”の春ファッション!
COVER:ジョエル・キナマン
今月の特集
お洒落で世の中をHAPPYにしよう!
“新たなる希望”の春ファッション!
デニムに合わせやすいのに小僧見えしない!
春の予感は“青ニット”から!
かつて住んでいた家から、今も暮らしているところまで!
セレブのお宅はまじスペクタクル!
ファッションの力がみんなの気持ちを上げる!
明るい色使いで自分も、まわりもHAPPYに!
これ着れば、いつだって気持ちが平穏に!?
どこでも心がザワつかない“ラテ”ニットを利用しよう!
派手じゃないから着やすいし、一気に“ラブ&ピース”な浮かれムードに!
地味めタイダイで街や海でも明るい気分!
これで自分もまわりも安心で不快感ゼロ!?
ファッションで、この春は身を守る!?
夢心地な最高の肌触り!
パイルで街でも海でも極楽気分!
結局いくつになっても、み〜んな変わらない!?
大人になってもロゴものが好き!
比べてみると面白い!?
西海岸&セレブの今昔タイムトラベル!
ここに来たら、まずはコレ食べなくちゃ!
人気レストランのシグネチャー料理!
the SHINING STAR of this month!
vol.64 Joel Kinnaman
ジョエル・キナマン
アスリートとファッション
アイスホッケー選手 福藤 豊
美女アスリートとデニム
サッカー選手 仲田歩夢
アスリートの分岐点
サッカー選手 鈴木武蔵
大人の男に必要な超・王道アイテム!
vol.19 ラガーシャツ
西海岸流GOLFのススメ! vol.04
西海岸ゴルファーに似合う1台とは!?
2つの顔を持つ男、村雨辰剛が魅せる
vol.06 お洒落とアンダーウエア!
AYAが教えるファッション筋トレ
vol.14 下腿三頭筋
ほか
- 暮しの手帖 2022年 02月号 [雑誌]
- 2022年01月25日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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あなたの毎日を豊かに、美しくする「暮らし提案誌」○読み物「ノマドの終わり、旅のはじまり」○読み物「小澤俊夫さん×中脇初枝さん 昔話が教えてくれること」○料理「3種の寿司飯で春のちらし寿司」○料理「知れば楽しいフライの秘訣」○料理「いりこって便利です」○料理「いりこって便利です」○手づくり「ハーブのある暮らし」○読み物「おきもと姉妹から継いだもの」○実用「こてらみやさんのDIY」○実用「アイロンがけのおさらい」○連載「また旅。??志布志へ」・・・ほか
- あまから手帖 2022年 02月号 [雑誌]
- 2022年01月21日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介あまから手帖初のエビ特集。日本人のエビ好きは世界一といわれるほど、和食に洋食、エスニックと様々な料理でエビを消費している。みんなが大好きなエビにまつわる様々を、特集でお届けします。
