料理 の検索結果 新刊 順 約 2000 件中 1581 から 1600 件目（100 頁中 80 頁目） 
- 塩の料理帖
- 2021年10月15日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(1)
どんな料理も塩だけで美味しい！毎日の献立が手軽に、そして味も決まります。
- 神楽坂つきみ茶屋3 想い人に捧げる鍋料理
- 2021年10月15日
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.5(2)
運命の「つきみ茶屋」新装オープンまであとわずか。再び盃に封印されてしまった江戸時代の料理人・玄を呼び戻そうと悪戦苦闘する剣士たち。そんな中、剣士の従姉の桃代が訪ねてくるが様子がおかしい。なんと桃代には、玄の死別した想い人・お雪の魂が憑依していた！？大人気グルメ×ファンタジー波乱の第３弾！
- Jimny PLUS (ジムニー・プラス) 2021年 11月号 [雑誌]
- 2021年10月15日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
ジムニーをとことん楽しむための本●巻頭特集/まだまだ現役 JB23メンテナンス大作戦!!「ココさえ押さえておけば元気いっぱい」 ●LEDライトバー特集「大人気のLEDバーの仕組みから取り付け方法、車検について詳細解説 ●ルーフキャリア特集(第2弾)「JB64&74専用に開発されたルーフキャリアの特徴と装着法を解説」 ●アウトドア料理×ジムニー×インスタ女子「学校給食の調理師が作るお手軽アウトドア料理」 ●新型ジムニー用パーツが続々登場!! ●車中泊で楽しむ男のひとり旅「キャンプ場と林道を絡めたジムニーでしか行けない秘境の旅」 ●ジムニーで楽しむアウトドアスポーツ!!「山の恵みを堪能!! またぎに同行してジビエ料理を満喫」 ●クルマを壊さずオフロードを攻略するドラテク講座 ●「林道トラベラー!!」 ●正しく選んで賢く使いこなすツール基本講座 ●ジムニーユーザー大集合「インスタで集まったジムニーユーザー600台 ●各種ジムニーイベント紹介 ほか
- 日本の古式捕鯨
- 太地 五郎作/中沢 新一/サイモン・ワーン
- 講談社
- ￥968
- 2021年10月14日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
鎌倉時代、北条氏に謀反を企てるも敗北した和田義盛の孫・頼秀が紀州太地で漁業を始める。その後裔が江戸の初期、武芸を海の狩猟に転用し、新しい捕鯨技術を生み出した。西鶴『日本永代蔵』の「鯨ゑびす」へとつながる太地の「マニファクチュア」にセットされた勇壮な自然との関わり方は、日本人にとって特別なレガシーを伝える。
- きのこ図鑑
- 2021年10月13日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.0(2)
美味しいきのこを食べることはもちろん、きのこにまつわるルールや注意点を学ぶこと、きのこを探して野山を歩いたり撮影すること、きのこを探して虫や鳥や動物や植物にも目を向けること、それら全部が菌活なのです！
- 大腸がんになった料理家のごはん帖
- 2021年10月13日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
フランスでの料理修行を経て料理家として独立した重野佐和子さん。広告や雑誌、料理教室等で活躍する中、大腸がんの宣告を受けました。術後、再発の不安をかかえつつ過ごした時期にまとめたレシピ集を２００５年に発刊。本書は当時のレシピはそのままに、病歴や現在に至る解説を加えた新訂版です。病気になってもおいしいものをあきらめたくない人のよき友となることでしょう。
- 沖縄島料理 食と暮らしの記録と記憶
- 2021年10月13日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(3)
めまぐるしく変化する時代のなかで独自の食文化を形づくってきた「沖縄の料理」。人々は何を思い、何を信じ、「食」と向き合ってきたのだろうかー。沖縄に息づく文化と人の暮らし、その痕跡と今を見つめる記録。
- Vesta (ヴェスタ) 2021年 11月号 [雑誌]
- 2021年10月12日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
食の研究・食の文化をめぐる活動情報交流誌”今月号特集は『食の装い』です。季節の花や葉等で料理を飾り付けたり、季節に合った調度品や器を利用するなど季節の花や葉等で料理を飾り付けたり、季節に合った調度品や器を利用するなど，自然の美しさや季節の移ろいが食の中に表現する『食の装い』。多様な器の存在と料理の盛り付け・配膳の『食の装い』。この『食の装い』とは、どのようなときに、どのような形で、なぜおこなわれるか。それを知るのが今回の企画特集です。東アジア、東南アジア、中東、ヨーロッパ、南アメリカの事例とともに、一見「装い」とは縁遠いと思われるアフリカの事例をみてみたい。また、すしと懐石料理に代表される日本の料理は、まさに「目で食べる」といわれています。その真髄はどこに? 加えて、ヨーロッパとアジアにおけるお菓子の装いにも目を向けてみます。食の装いは時代とともに変わる。すでに定着した感のある「インスタ映え」の現象や、食の装いに活用されるAI技術についても探ってみます。特集アドバイザー: 朝倉敏夫(国立民族博物館名誉教授) ”
- AERA (アエラ) 2021年 10/18号 [雑誌]
- 2021年10月11日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
ERA10月18日号は、創刊から続く人物ノンフィクション連載「現代の肖像」にモデルの滝沢カレンさんが登場します。9月に著書『カレンの台所』が料理レシピ本大賞を受賞したばかり。神田伯山をして「明るく、異常なほど美人で、ストイックで、芯が強い」と言わしめた彼女の人物像を描き出します。この号の表紙には俳優の杉野遥亮さんが登場。3ページにわたるカラーグラビア&インタビューからは、等身大の「杉野遥亮」が浮かび上がります。巻頭特集のテーマはアレルギー。「アレルギーの誤解を解く」と題し、一時期のブームともいえる現象以降、一般的になったあるアレルギー検査の実際や、卵に代表される子どもの食物アレルギーなどについて、レポートしました。さらに、ジャーナリストの池上彰さんと政治学者の山口二郎さんが次の衆院選での「野党の戦い方」をテーマに対談しています。
●「現代の肖像」にモデルの滝沢カレンさんが登場!
滝沢カレンさんは、1992年東京都生まれの29歳。2011年にファッション誌「JJ」の専属モデルになり、16年にインスタグラムを始めて長い文章や料理の腕前が話題になると、そこからどんどん、活躍の場を広げてきました。著書『カレンの台所』が料理レシピ本大賞を受賞、冠番組を持ち、ドラマや映画にも出演。「現代の肖像」は、彼女へのインタビューはもちろん、恩師や友人、出演番組の共演者や演出家にも取材を重ね、忖度なしの独特の言葉、自分にも人にも「プロの仕事」を求める厳しさなどを読み解きながら、滝沢カレンが滝沢カレンたるゆえんを描き出します。
●表紙は俳優の杉野遥亮さん
スタートしたばかりのドラマ「恋です!〜ヤンキー君と白杖ガール〜」では、弱視のヒロインと惹かれ合うピュアな不良少年を演じています。インタビューの話題はこのドラマでヤンキー役を演じる際の試行錯誤から始まり、コロナ禍の自粛期間に自分自身が疲弊していることに気づいたこと、再会した仕事の現場では自分の興味が切り替わっていたことーー。そしていま、特に心がけていることがあると杉野さんは言います。25歳の「等身大」を映し出すインタビューになりました。
●巻頭特集は、「アレルギーの誤解を解く」
記事冒頭には、妻が「遅延型食物アレルギー検査」を受けて、小麦などの穀物に含まれるタンパク質「グルテン」に陽性が出たことをきっかけに、グルテンフリー生活を続けているという家族が登場します。ところが、小児
- クロワッサン 2021年 10/25号 [雑誌]
- 2021年10月11日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.0(2)
ここまでできる!
フライパン。
どう選ぶ? 何を使う?
フライパン基礎講座。
ジュッと焼き付けてそのまま煮る、
手軽でおいしい、
ごちそう煮込み。
麺の別茹で不要でこの美味しさ!
コンロひとつで仕上がる
絶品パスタ。
素材の旨みをしっかり閉じ込め、
ふっくら仕上がる、
蒸し方のコツ。
たった10分でメインが完成!
ワンランク上の、
肉の焼き方。
卵や肉、魚の煮付けまで。
あの人のフライパンと
十八番料理。
粒立ちご飯も、美味しいおこげも。
あっという間に
極上ご飯を炊く秘訣。
熱々をそのまま食卓に!
スキレットで作る、
簡単つまみ。
フタするべきか、しないべきか?
7つの料理で、
徹底検証してみた。
普段の料理が格段に楽になる!
ワザありフライパン&
お助け小物。
第2特集
大人の粉菓子
さくっ、カリッ、ふんわりしっとり。
粉の食感を楽しむ、
6種の菓子。
ティータイムや朝食の主役に。
サワークリーム
ホットビスケット。フライパンひとつで作る、絶品料理56。
- 栄養と料理 2021年 11月号 [雑誌]
- 2021年10月08日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
栄養バランスの良いお料理作りをおてつだい【特集】新型コロナと血糖コントロール 重症化リスクを下げないための生活習慣のポイントとは?/まめにとりたい!豆・海藻・きのこ 野菜1/2日分がとれる秋おかず/電子レンジ&小なべで作れる 夜遅い人のお助けレシピ
- Elle Gourmet (エル・グルメ) 2021年 11月号 [雑誌]
- 2021年10月06日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(2)
1
シンプルがおいしい
シンプルな料理の底力に、あらためて惹かれる昨今。
自宅で料理をする機会が増え、“着実に作れて、おいしい料理”への信頼感は高まるばかり。
シンプルだからこそ、組み合わせ、調理のひと手間など、簡単でいながら大切な知恵とテクニックが仕上がりを左右する。
さあ、シェフと料理家に学んで、シンプル料理の奥深き世界へ！
2
太麺パスタが今の気分！
最近、イタリア食材店やインターネットで購入できる、おいしいパスタの種類が増えた。
なかでも「太麺」パスタの愛好家が急増中。その魅力に迫ってみよう。
3
シンプルパスタの新名作って？
あまたの店でおいしいものを食べているフーディーに、シンプルパスタといえば、この店のこれ！という一品をアンケート。
名店の逸品から、エッジの利いた一皿まで、見た目は素朴だけど、工夫が凝らされたパスタをご紹介。
4
ティーサンドでシンプルを極める
ボリュームアップするサンドイッチトレンドと逆行するかのように今、注目されているのが、具が「〇〇だけ」のティーサンド。
フィリングが主役だからこそ、作り方ひとつで仕上がりの味が激変。究極のおいしさを手に入れるテクニックをマスターしよう。
5
パン別・定番サンドの異国化計画
シンプルなサンドイッチは、シンプルなパン選びから。
おなじみのパン4種を使った、ザ・定番のサンドイッチにちょっとした捻りをプラスして、グルメ流にアレンジ。
6
コーヒーの進化が止まらない！
世界的なコーヒーブームはとどまるところを知らず、今やどこにいてもおいしいコーヒーが飲める時代。
自宅にいる時間が増え、自分で淹れる機会も多くなったことで、よりコーヒーが身近になった人も多いだろう。
コーヒーの味わいはバラエティに富み、楽しみ方は無限大に。
新しいコーヒー体験を求めて、街に繰り出そう！
7
焼売はごちそうだ！
ごろっと入った肉、リッチな素材使いなど、ごちそうと呼べるハイレベルな焼売が続々と登場している。
長らく餃子人気の陰に隠れていたサブキャラ的存在が今、スターダムに躍り出た!
8
スパイスラバー、その先へ
スパイスカレーも好きだし、日常的な食事にもスパイスを活用している。
そんなスパイスラバーに向けて、次に試してみてほしいスパイスやフードをご紹介。■シンプルにおいしいパスタとサンドと定番的のおさらい&アレンジ レシピ集 ■コーヒーが楽しい 様々な業態のカフェやカクテル、ゼリー等、最先端のコーヒーライフ ■シウマイ三昧 今、餃子より焼売の人気が上昇中!「味坊」の点心新店など話題の店をフックに焼売の魅力をお取り寄せや手作りレシピ等 ■スパイスラバーの次へ ネクストスパイスワールド
