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料理 の検索結果 新刊 順 約 2000 件中 1741 から 1760 件目(100 頁中 88 頁目) RSS

  • 群像 2021年 08月号 [雑誌]
    • 講談社
    • ¥1500
    • 2021年07月07日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 文×論。

    【長嶋有の20年】
    ・創作「ルーティーンズ」 長嶋有
    ・批評「近代小説の枠組とはべつの仕方で 長嶋有論」 江南亜美子
    ・インタビュー「タイヤと泡とハットリくん」 聞き手 北村浩子

    【短期集中新連載】
    「水納島再訪」 橋本倫史

    【初夏短篇饗宴】
    「不眠症の伯爵のために」 川上弘美
    「イオンと鉄」 田中兆子
    「ブラスト」 沼田真佑
    「消滅」 藤野可織
    「日本統一」 町田康 

    【小特集「ケア」】
    ・新連載「ケアする惑星」 小川公代
    ・批評「自閉症の女の子が見る・読む・触れる世界」 堀越英美
    ・批評「無防備さのおくりものーー『最初の悪い男』にみるあたらしい共同性」 惠愛由
    ・article「ケアが語られる土壌を耕す 編集者・白石正明に聞く」 丸尾宗一郎
    ・エッセイアンケート「自分をケアする料理」
    稲田俊輔/上間陽子/植本一子/大橋未歩/小川さやか/小田原のどか/角田光代/梶谷いこ/くどうれいん/郡司ペギオ幸夫/関口涼子/園健/高山なおみ/猫沢エミ/パリッコ/平野紗季子/平松洋子/古川日出男/宮内悠介

    【創作】
    「ブラックボックス」 砂川文次

    【批評】
    「大江健三郎のquarantine」 宮澤隆義

    【文芸文庫通信拡大版】
    「作者から文庫読者のみなさんへ」 多和田葉子
    「言葉の峡谷に留まる詩人」 鴻巣友季子

    【レポ漫画】
    「100分de名言を求めて」 増村十七

    【DIG 現代新書クラシックス】
    「カント原理、ライプニッツ原理から、デカルト=メイヤスー原理へ」 飯盛元章

    連載・随筆・書評

    若松英輔/四方田犬彦/青山七恵/長野まゆみ/保坂和志/堀江敏幸/竹田ダニエル/三木那由他/戸谷洋志/古井由吉/松村圭一郎/斉藤倫/穂村弘/くどうれいん/諏訪部浩一/藤原辰史/武田砂鉄/星野概念/石井ゆかり/皆川博子/大澤聡/大澤真幸/六角堂DADA/川名潤/尾崎世界観/永井玲衣/小野菜都美/日和聡子/亀山郁夫/山崎健太文×論。

    【長嶋有の20年】
    ・創作「ルーティーンズ」 長嶋有
    ・批評「近代小説の枠組とはべつの仕方で 長嶋有論」 江南亜美子
    ・インタビュー「タイヤと泡とハットリくん」 聞き手 北村浩子

    【短期集中新連載】
    「水納島再訪」 橋本倫史

    【初夏短篇饗宴】
    「不眠症の伯爵のために」 川上弘美
    「イオンと鉄」 田中兆子
    「ブラスト」 沼田真佑
    「消滅」 藤野可織
    「日本統一」 町田康

    【小特集「ケア」】
    ・新連載「ケアする惑星」 小川公代
    ・批評「自閉症の女の子が見る・読む・触れる世界」 堀越英美
    ・批評「無防備さのおくりものーー『最初の悪い男』にみるあたらしい共同性」 惠愛由
    ・article「ケアが語られる土壌を耕す 編集者・白石正明に聞く」 丸尾宗一郎
    ・エッセイアンケート「自分をケアする料理」
    稲田俊輔/上間陽子/植本一子/大橋未歩/小川さやか/小田原のどか/角田光代/梶谷いこ/くどうれいん/郡司ペギオ幸夫/関口涼子/園健/高山なおみ/猫沢エミ/パリッコ/平野紗季子/平松洋子/古川日出男/宮内悠介

    【創作】
    「ブラックボックス」 砂川文次

    【批評】
    「大江健三郎のquarantine」 宮澤隆義

    【文芸文庫通信拡大版】
    「作者から文庫読者のみなさんへ」 多和田葉子
    「言葉の峡谷に留まる詩人」 鴻巣友季子

    【レポ漫画】
    「100分de名言を求めて」 増村十七

    【DIG 現代新書クラシックス】
    「カント原理、ライプニッツ原理から、デカルト=メイヤスー原理へ」 飯盛元章

    連載・随筆・書評

    若松英輔/四方田犬彦/青山七恵/長野まゆみ/保坂和志/堀江敏幸/竹田ダニエル/三木那由他/戸谷洋志/古井由吉/松村圭一郎/斉藤倫/穂村弘/くどうれいん/諏訪部浩一/藤原辰史/武田砂鉄/星野概念/石井ゆかり/皆川博子/大澤聡/大澤真幸/六角堂DADA/川名潤/尾崎世界観/永井玲衣/小野菜都美/日和聡子/亀山郁夫/山崎健太
  • 料理王国 2021年 08月号 [雑誌]
    • ジャパン・フード&リカー・アライアンス
    • ¥1100
    • 2021年07月06日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • イタリアン ビストロの10名店
  • 【新装版】楽しい昆虫料理
    • 内山昭一
    • ビジネス社
    • ¥1760
    • 2021年07月05日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(2)
  • 捕まえた、育てた、料理した!和風・洋風・中華・エスニック・デザート79レシピ。
  • 食文化・郷土料理がわかる 世界の国旗弁当
    • 青木 ゆり子
    • 誠文堂新光社
    • ¥2530
    • 2021年07月05日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(1)
  • 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。どうせなら世界中の「国旗弁当」を作ってみよう!。こうして、著者・青木ゆり子の国旗弁当作りがはじまった。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の郷土料理のレシピを解説する本書は、食材やお国柄を知る絶好の一冊である。
  • 現代農業 2021年 08月号 [雑誌]
    • 農山漁村文化協会
    • ¥838
    • 2021年07月05日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 農業と生活全般にわたる実用雑誌8月号の巻頭特集は「本当だった!酢の実力」です。家庭で料理に使う「お酢」をじょうずに畑で利用すると、野菜の活力アップ、土壌環境の改善、病気や害虫の防除といったさまざまな効果が得られます.また、「お酢」を濃い濃度で用いれば、その強い酸性成分が雑草を根から枯らします。そんな目からうろこの「お酢」の効用大特集。
  • 臨床栄養 知っておきたい!移植医療の実際と栄養・食事管理 2021年7月号 139巻1号[雑誌]
    • 医歯薬出版
    • ¥1870
    • 2021年07月02日
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • ≪本誌の特長≫
    ◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
    ◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

    ≪特集テーマの紹介≫
    ●脳死下において家族の承諾による臓器提供が可能になって以降、脳死臓器移植は増加傾向にあり、また免疫抑制法をはじめとする治療技術も飛躍的に進歩を遂げており、移植医療はいっそうの普及が期待されている。
    ●移植医療における栄養管理では、免疫抑制状態に配慮した食事対応や、各臓器不全特有の管理を行うのはもちろんのこと、最近では、術前・術後の栄養状態や骨格筋量などの体組成が、移植後成績に影響することが報告されており、栄養管理の重要性が注目されつつある。
    ●本特集では、「知っておきたい! 移植医療の実際と栄養・食事管理」と題して、造血幹細胞移植、腎移植、肝移植、心臓移植、肺移植、膵臓移植、小腸移植など臓器ごとの移植法の実際と最新の栄養・食事管理を解説し、また移植医療における口腔ケアについても掲載。

    【目次】
    造血幹細胞移植の実際と栄養・食事管理
    腎移植の実際と栄養・食事管理
    肝移植の実際と栄養・食事管理
    心臓移植術前・術後の栄養管理
    肺移植の実際と栄養・食事管理
    膵臓移植の実際と栄養・食事管理
    小腸移植の実際と栄養・食事管理
    移植医療における口腔ケア

    ●巻頭カラー  コミュニケーションが楽になる! 実践可能なコンフリクト・マネジメント 
    3.協調的対話のあり方と方法,言語コミュニケーションのコツ

    ●スポット 
    人工呼吸管理後には注意! 抜管後嚥下障害の評価と対応
    Dietary Inflammatory Indexによる日本人の食事評価の現状

    ●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ 
    パプリカ

    ●活動レポート 栄養ケア・ステーション 
    JA愛知厚生連 足助病院 認定栄養ケア・ステーション

    ●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか 
    「 医師」と「コメディカル」と「患者さん」の橋渡しができるような人材の育成/常葉大学大学院 健康科学研究科 健康栄養科学専攻 臨床代謝栄養学研究室

    ●こんだてじまん 
    じまんの一品料理 信州サーモンの信濃蒸し/社会福祉法人新志福祉会 特別養護老人ホーム ふれあい荘

    ●現場発! 管理栄養士のための臨床研究Tips 
    〈オンライン座談会〉臨床研究経験が臨床をどう変えたかー臨床研究のすすめ

    ●栄養指導に役立つ医薬品の知識 
    13.疾患における薬物治療と栄養(1) 高血圧治療薬服用患者に対する栄養指導時の注意点

    ●Medical Nutritionist養成講座 
    栄養管理法の選択:私の考え方

    ●Dr.雨海の男性臨床栄養学 
    呼吸の総本山(1)-COVID-19 またはSARS-CoV-2

    ●回答しやすく・分析しやすい 業務に活かせる! アンケート調査のキホンと応用 
    16.相関データの分析

    ●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識 
    特別編6 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」への対応と諸課題

    ●日本栄養士会医療職域 
    What's “コンサルテーションサロン”

    自治体病院
    さぬき市民病院 栄養管理科の取り組み

    精神科病院
    第117回日本精神神経学会学術総会開催のご案内

    厚生労働省・消費者庁
    新型コロナワクチンの有効性・安全性について・他

    ●おしらせ 
    東京医療保健大学大学院 医療保健学研究科 公開講座・他
  • 家庭画報プレミアムライト版 2021年 08月号 [雑誌]
    • 世界文化社
    • ¥1222
    • 2021年07月01日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • ■名門避暑地に暮らすということ「憧れの軽井沢ライフ」■料理人と考えた美味から、暮らしに役立つ品まで「家庭画報オリジナル」の逸品で夏を心地よく■人間国宝・平良敏子百寿記念「芭蕉布の未来」■挫折、苦しみを糧に未来を信じて「届け、スポーツの力」■作家・脚本家、一人の女性として「向田邦子の美意識」
  • 家庭画報 2021年 08月号 [雑誌]
    • 世界文化社
    • ¥1400
    • 2021年07月01日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 夢と美を楽しむ■名門避暑地に暮らすということ「憧れの軽井沢ライフ」■料理人と考えた美味から、暮らしに役立つ品まで「家庭画報オリジナル」の逸品で夏を心地よく■人間国宝・平良敏子百寿記念「芭蕉布の未来」■挫折、苦しみを糧に未来を信じて「届け、スポーツの力」■作家・脚本家、一人の女性として「向田邦子の美意識」
  • もっとMBA
    • 石井もと子/市川恵
    • 山梨日日新聞社
    • ¥1996
    • 2021年07月
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(1)
  • 日本でもっとも栽培されている赤ワイン用ブドウ。その知られざる味と香り、歴史とこれからを一冊に凝縮。
  • 麦ソーダの東京絵日記
    • 久住昌之
    • 扶桑社
    • ¥1540
    • 2021年07月
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(3)
  • 『孤独のグルメ』原作者の最新エッセイ!町田、吉祥寺、下北沢、渋谷、新宿etc.さまざまな街で麦ソーダ(ビール)を飲みながら、人生に思いを馳せる。東京の街と食と酒を綴った大人の絵日記。巻末に登場店舗の「巡礼ガイド」を収録!
  • 秘傳鱧料理百菜改訂
    • 朝尾朋樹
    • 京都新聞出版センター
    • ¥5500
    • 2021年07月
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • ドラマCD「怪物事変」二
    • (ドラマCD)
    • (株)フロンティアワークス
    • ¥3080
    • 2021年06月30日
    • 通常3~9日程度で発送
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • TVアニメ「怪物事変」のドラマCD(全2巻)が発売決定!!

    怪物の少年たちが紡ぐ、数奇なる冒険

    怪物(けもの)の少年少女たちが紡ぐ数奇なる冒険を描いた「ジャンプSQ.」にて連載の
    シリーズ累計発行部数420万部突破、TVアニメも大好評放送中の「怪物事変」より、ドラマCD(全2巻)が同時発売決定!!

    原作エピソード 「なんにもない日」「AIにいさん」「夏羽と紺の木更津デート」「怪物屋の夏休み」や、オリジナルエピソードも収録。

    <キャスト>
    夏羽:藤原夏海、織:花江夏樹、晶:村瀬 歩、隠神:諏訪部順一、
    ミハイ:小野大輔、紺:花守ゆみり、野火丸:下野 紘、綾:本渡 楓、組:久川 綾 他(予定)
    ※巻数によって、出演キャストは異なります。
  • 幸くらべ 小料理のどか屋 人情帖32
    • 倉阪鬼一郎/宇野 信哉
    • 二見書房
    • ¥770
    • 2021年06月28日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(1)
  • 岩本町で焼け出された先の大火のとき、のどか屋の時吉とおちよは一石橋の蔵のかげで泣いている双子の赤子を見つけた。見拾てはおけないから、保護して江美と戸美と名づけた。赤子は有徳の人、井筒屋の善兵衛にあずけられ、十三年が経った。双子の娘は、のどか屋はじめ三軒の旅籠を掛け持ちの手伝いに入って…。折しも上方から偽薬の悪党らが江戸にやってきたのである。
  • バッグinサイズ Mart (マート) 2021年 08月号 [雑誌]
    • 光文社
    • ¥660
    • 2021年06月28日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 梅雨空に祟られ、いつにもまして「洗濯」が憂鬱な季節……。毎日絶対やらなきゃいけない家事なのに、洗濯には、あまり楽しむ余地がないと思っている人も多いようです。そこでMartが、「カラッと乾く」「きれいに落ちる」達成感を得られるテクニックから、柔軟剤の香りや“ながら干し”などルーティン家事を楽しむ方法まで徹底的に取材しました!また、もうひとつの目玉、32ページの別冊付録は本誌にしかできない「コストコ出口調査」の最新版!みんなが買っているアイテムをチェックしましょう。


    【特集】
    部屋干しストレスも完全解消!
    このワザで「洗濯」が絶対好きになる!
    【洗う編】“お気に入り”も優しく、きれいに!「おうち洗い」最新テクニック
    【干す編】もう天気に振り回されない!最強の「部屋干し」レッスン
    コラム1“Mart族”の結論!柔軟剤は、「ほのかに香る」が今の気分です
    【番外編】梅雨どきこそ「コインランドリー」をフル活用しよう!
    【たたむ編】山積みストレスから解放される!「たたみ方」の新常識
    コラム2これでアイロン要らず! おしゃれ着をキレイに仕上げるコツ
    コラム3「干す」「たたむ」時間が楽しくなる“ながら”アイデア

    【32ページ別冊付録】
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    「コストコ出口調査」SPECIAL

    【夏のキッチンを乗り切る簡単テク】
    1プロの料理家だって、そんなときはあるんです!
    火を使いたくない日の「レンチン」最大活用術

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    3前向きな「手間抜き」で家族に野菜を!
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    三木芽久美さんの「お手伝い育」20tips

    懐かしい? いや、新しい!
    この夏はあえて「フィルムカメラ」で思い出残そう!
  • Mart (マート) 2021年 08月号 [雑誌]
    • 光文社
    • ¥660
    • 2021年06月28日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(2)
  • 梅雨空に祟られ、いつにもまして「洗濯」が憂鬱な季節……。毎日絶対やらなきゃいけない家事なのに、洗濯には、あまり楽しむ余地がないと思っている人も多いようです。そこでMartが、「カラッと乾く」「きれいに落ちる」達成感を得られるテクニックから、柔軟剤の香りや“ながら干し”などルーティン家事を楽しむ方法まで徹底的に取材しました!また、もうひとつの目玉、32ページの別冊付録は本誌にしかできない「コストコ出口調査」の最新版!みんなが買っているアイテムをチェックしましょう。


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    コラム1“Mart族”の結論!柔軟剤は、「ほのかに香る」が今の気分です
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    【たたむ編】山積みストレスから解放される!「たたみ方」の新常識
    コラム2これでアイロン要らず! おしゃれ着をキレイに仕上げるコツ
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    【32ページ別冊付録】
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    【夏のキッチンを乗り切る簡単テク】
    1プロの料理家だって、そんなときはあるんです!
    火を使いたくない日の「レンチン」最大活用術

    2“食欲”も“保存性”もUPする
    お酢で!梅で!すっぱ美味しい“サワ〜やか”常備菜14

    3前向きな「手間抜き」で家族に野菜を!
    “ちょい足し総菜”で 日替わり絶品サラダ

    レジ袋有料化1年でわかった「理想形」
    Mart TRIBEと「いま欲しいエコバッグ」探しました!

    アラフォーの悩みにも完全対応
    ニトリの「N+」は、やっぱり“わかってくれてた”

    紫外線に化粧崩れ、どう防ぐ?
    美容家・石井美保さんが実践してる「夏のフェイスケア」って?

    Martモデル・Martist・Mart TRIBE
    たるみ&しわの悩みに!「私のベストコスメ25」

    夏休み直前!家庭科教師ならではの視点で
    三木芽久美さんの「お手伝い育」20tips

    懐かしい? いや、新しい!
    この夏はあえて「フィルムカメラ」で思い出残そう!
  • Hanako (ハナコ) 2021年 08月号 [雑誌]
    • マガジンハウス
    • ¥850
    • 2021年06月28日
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(4)
  • ハナコの料理学校、開講!
    料理が好きになる
    とっておきレッスン

    準備 #1 TOOLS
    持ち物チェックリスト。

    準備 #2 SEASONING
    そろえておきたい調味料。

    準備 #3 ATTITUDE
    料理が楽しくなるメソッド7。

    準備 #4 RECIPE
    レシピの読み方をおさらい。

    1. 切ってみよう。
    2. 和えてみよう。
    3. 焼いてみよう。
    4. 炒めてみよう。
    5. 茹でて/煮てみよう。
    6. 蒸してみよう。
    7. 揚げてみよう。
    8. 盛り付けてみよう。
    9. 捏ねてみよう。

    MESSAGE From TEACHER
    学長の送る言葉。

    特別企画
    Hanako SDGs for Cooking
    明日のための料理。

    第2特集
    Hanako One-Mile
    Outdoor Club 2nd Season
    ワンマイル・アウトドアのススメ。料理が好きになるとっておきレッスン

    ハナコの料理学校、開講!
    料理が好きになる
    とっておきレッスン

    準備 #1 TOOLS
    持ち物チェックリスト。

    準備 #2 SEASONING
    そろえておきたい調味料。

    準備 #3 ATTITUDE
    料理が楽しくなるメソッド7。

    準備 #4 RECIPE
    レシピの読み方をおさらい。

    1. 切ってみよう。
    2. 和えてみよう。
    3. 焼いてみよう。
    4. 炒めてみよう。
    5. 茹でて/煮てみよう。
    6. 蒸してみよう。
    7. 揚げてみよう。
    8. 盛り付けてみよう。
    9. 捏ねてみよう。

    MESSAGE From TEACHER
    学長の送る言葉。

    特別企画
    Hanako SDGs for Cooking
    明日のための料理。

    第2特集
    Hanako One-Mile
    Outdoor Club 2nd Season
    ワンマイル・アウトドアのススメ。

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