だれもが、自分のことを「幸福な料理人」と思えるように。
香港を食べ尽くした男、蔡瀾の「行きつけ」27店を紹介。普段着の香港に直接触れて、その食の本当の姿が分かる。初心者からリピーターまですべての人が満足できる、最新・最強の香港、食のガイドブック!蔡瀾自身による自宅でも作れるレシピ付き。
パンを料理に、料理をパンに。カットして器に盛れば一皿の料理になるパン屋さんの棚を変える27種類44個。
細腕から作り出される料理は極めて豪快、味は抜群。食と人の縁結びを司る料理研究家のエッセイ&レシピ集。
本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全112レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。
2005年にデビュー10周年を記念して発表されたベスト・アルバムに、4曲のシングル曲を追加した作品。数々のヒット曲/名曲がずらりと並んだ構成で、入門編としても最適だ。
ロングセラーを続ける『予約のとれない料理教室』シリーズ第3作。前菜からメイン料理、パスタやスープ、デザートまで…、今回は、1冊まるごとイタリアンの定番食材「トマト」のレシピ。家で料理をするのも大好きな、“家キッチン”のスペシャリスト・加藤シェフが教えてくれる、プロの味の「調理のコツ」と「アイデア」がたっぷり詰まった、本当においしい“感動のトマト料理”。レストランでも、料理教室でもまだ紹介していないという、とっておきの「加藤家のレシピ」も大公開。
ばぁばから、心を込めて。日本人なら知っておきたい和の献立、充実の74品。
豚しょうが焼き、ナポリタン、麻婆豆腐に茶碗蒸し…超ビギナーでも、定番メニューがおいしく作れるカンタン料理術。
医療政策に関わる省庁の再編統合なくして医療制度改革は実現しない。
近年人気の山菜採り。覚えておきたい郷土の味からオリジナル料理まで、山菜をおいしく食べたいあなたにおすすめの一冊。料理はもちろん、山菜の特徴、採取の方法、アク抜き、保存方法も掲載。初心者・ベテランを問わず楽しめる。
本書はタイ語の辞書で初めての「例文」入り辞書です。例文は使用頻度の高い単語に入れています。(前後の「//」のマークが目印です。)これらをちょっとした手紙や会話に使うことも出来ます。また、タイ語を勉強していない方でもすぐに使えます。読みはすべてカタカナで表記しています。タイ語には日本語にはない子音や母音、声調や有気音、無気音がありますが、本書は即実用という点に重点を置いていますので、初心者の方にも扱いやすいカタカナ表記を使用しています。本文は「よみ仮名」「漢字」「カタカナ」「タイ文字」「例文」の順で表記しています。