インドの西ベンガル州からバングラデシュにかけた地域の郷土料理であるベンガル料理をこよなく愛するユザーンが、その作り手として絶大な信頼を寄せている石濱匡雄とタッグを組み、満を持して送り出すベンガル料理レシピ集。
“料理の常識”は間違いだらけ!塩加減、火加減、切り方がわかる34のレシピ。
自分の「脈拍数」をご存じですか。
じつは血圧が正常値でも、脈拍数が多いと
心筋梗塞や脳卒中などの命を脅かす病気になるリスクが高いのです。
本特集では、「突然死」を避ける秘策を紹介します!
★巻頭特集★「突然死」がイヤなら、血圧だけでなく、「脈拍」も測る!
★特集★東洋医学 ホントの活用術
★特集★血糖値の(新)常識
★特集★「こんにゃく」新・調理法
◯暮らしの(得)メモ/蚊を寄せつけない方法
◯洗濯スキルアップ術
◯内蔵リフトアップで「おしっこ問題」をスッキリ解決!
◯旬を味わい尽くす「グレープフルーツ」
【編集部企画】お父さんの料理事始め編/コウケンテツさん
【編集部企画】“一生歩ける体”のために、いますぐ対策を
新連載|スタジオトークで、笑ってガッテン!
対談|立川志の輔のこの人にガッテン!◯安藤和津さん
連載|小野文惠の(新)このたびはどうも…
連載|食材「使いこなし」の新常識◯ピーマン
連載|ひと皿で満足! かんたん健康レシピ
新連載|上手に「とき」を重ねる暮らし
連載|歩いて知る、物語に触れる 日本遺産ウォーキング/江差
連載|合点川柳
連載|人生の達人インタビュー◯中村輝雄さん
連載|高血圧対策の「0しお」レシピ
連載|羽成幸子さんの(続)ユーモア介護じたく
連載|パズルで脳トレ
連載|番組ディレクターのガッテン通信
連載|病気に負けず楽しく生きる!◯リウマチ
連載|ガッテン実践クラブ
《別冊付録》1日たった5分の“貯金”筋トレで、健康になる!
ガスパチョから豚バラ肉の照り焼き、アーモンドケーキからチョコレート・クッキーまで。エル・ブジのスタッフが毎日食べている料理がかんたんに家庭で再現できます。かぎられた予算内で、いかにおいしい料理を作るか。世界一のシェフが、秘訣を初めて公開しました。手順ごとに写真つき!
知的好奇心溢れる40代女性に贈る暮らしの雑誌買って良かったもの。
祝・創刊1000号記念
プレゼント企画あります!
記念すべき創刊1000号は、幅広いジャンルの逸品を紹介するモノの特集です。
クロワッサンのサイト「クロワッサンオンライン」で人気のコラム「買って良かったもの」を初めて誌面で実現。
スタイリスト、料理研究家、家事のプロといった目利き87人が自腹で購入して本当に愛用しているモノについて、大アンケートを実施しました。
それがどんなに便利か、どれだけ大切にしているモノなのか、といった愛溢れるコメントと共にモノを掲載。
暮らしを快適な方へと導く品にきっと出合えるはずです。
目利き87人が辿り着いた逸品。
買って
良かったもの。
暮らし上手が愛用している、
本当に役立つ、優秀家電はこれ。
料理上手たちが惚れ込んだ、
「おいしい」を生む道具と器。
きれいを約束してくれるから。
美容賢者が使って納得のコスメ。
[お買い物エッセイ]1 文・小川 糸
私を豊かにする、消えるもの消えないもの
快適さとおしゃれを両立させる、
手放せないファッションアイテム。
使ってこそよさを実感!
家事を楽にするお助けグッズ。
[お買い物エッセイ]2 文・能町みね子
「いいね、それ。どこで買ったの?」
暮らしの質をワンランク上げる、
美しく機能的な生活雑貨。
ワザいらずでも味が決まる、
あると安心な便利食材。
体を熟知する人が使って厳選、
日々の元気を支える健康グッズ。
中井美穂さんが北の大地へ。
花咲く森と、美術館を巡る旅。
クロワッサン創刊1000号を記念して。
きれいになりたい、癒やされたい……。
願いを叶えるプレゼントを86名に!
●風と緑と水の宇宙 京都、涼の庭
古刹の仏像や美術館、京料理や芸舞妓さんの踊り……
京都の楽しみは数々ありますが、忘れてはならないのが、
京都が誇る大事な宝物、日本庭園です。
都人に愛され守られた庭には日本の美意識が凝縮され、
あるときは心安らぐ境地に、またあるときは
異次元への思索へと誘う小宇宙のような空間になっています。
とりわけ夏は、訪れた人を涼やかに出迎えてくれるでしょう。
いまこそ庭を巡って、奥深い京都の魅力に触れてみませんか。
能楽金剛若宗家、金剛龍謹さんと、まずは名庭巡りから……
建仁寺・潮音庭/京都迎賓館/圓光寺/瓢亭/法然院
●植彌加藤造園、京の庭を育み育て171年 庭師のしごと
南禅寺、東本願寺、智積院などの寺社仏閣や、ここ名勝無鄰菴を含む
文化財庭園の管理や、世界のクライアントからの海外での作庭まで、
京都で培われた技術をもとに名庭を支えてきた「植彌加藤造園」。
1848(嘉永元)年創業の歴史を受け継ぐ庭師たちは、庭それぞれの
個性と向き合いながら、庭を育み、未来に伝えます。
●食べる庭、飲む庭
外を歩いているだけではわからないけれど、ひとたび暖簾を
くぐれば、みずみずしい庭に出迎えられるお店が、京都には
たくさんあります。
庭巡りにも、やっぱりおいしいものは必須。
新味を中心に、庭を眺めてゆったりと飲食を楽しむことはできる
美味処をご紹介します。
●この宿に、この庭あり
京都ではここ数年、個性ある宿のオープンは続いています。
そして敷地内に安らぐ小さな自然をしつらえるのはいまや当たり前。
そのなかで人々の憧れを集めるのは、高い美意識のもとに作られ
客室と庭が一体となってゲストを包んでくれる美しい宿です。
●七代目 尾上丑之助、令和に跳ぶ!
尾上菊之助さんの長男・寺嶋和史さん(5歳)が音羽屋にとって
大切な名跡、尾上丑之助を襲名し、令和最初の月の公演となった
『團菊祭五月大歌舞伎』の『絵本牛若丸』で初舞台を踏みました。
晴れの舞台はもちろん、そこに至るまでの日々と、舞台裏に密着しました。
●金工 長谷川清吉 若き挑戦
尾張徳川家の御用鍔師をルーツに、名古屋で代々茶道具を多く手掛けている
金工の名門、長谷川家。ゆくゆくは四代一望斎を継ぐ長谷川清吉さんの活躍が、
昨今目覚ましいと評判です。一見のんびりとした面影に潜む仕事への熱い
意欲と、新感覚の作品にも迫ります。
●からだが喜ぶ 夏カレーレシピ8
日に日に暑さが増し、キッチンに長く立ちたくなくなるこの季節、
二人の料理家に短時間でおいしく仕上がるカレーを考えてもらいました。
たっぷりの夏野菜を使い、使うスパイスもシンプルに組み立てたレシピは、
どれも作ってみたくなるものばかりです。
●エリザベス女王とコーギーが育んだ友情の物語 女王の友人
小さくて独立心が旺盛。そして少しコミカルな外見が目を惹く犬たち。
彼らは、意外にも英国王室には欠かせない存在なのです。
数十年も前から、ウェルシュ・コーギーたちは女王の傍にいてその波瀾万丈の人生を、
ともに歩んできました。
低温真空調理のストックで、忙しい日々も手作り絶品料理を堪能!
「TVfan CROSS Vol.31」 7月9日(火)発売!
<表紙&巻頭インタビュー>
松本潤
北海道150年記念ドラマ
「永遠のニシパ 〜北海道と名付けた男 松浦武四郎〜」v
<嵐 特集!>
グラビア&インタビュー
東京オリンピック開会式1年前スペシャル「2020スタジアム」
撮れたてReport!
「嵐のワクワク学校2019 〜時空をJUMP!すべてが愛おしくなる修学旅行〜」
「ARASHI EXHIBITION JOURNEY 嵐を旅する展覧会」
「VS 嵐」
「嵐にしやがれ」
<グラビア>
増田貴久
「ボイス 110緊急指令室」
山田涼介
「セミオトコ」
A.B.C-Z
アルバム「Going with Zephyr」
SixTONES
Johnnys' in Summer!
Travis Japan
Johnnys' in Summer!
Snow Man 岩本照&ラウール&渡辺翔太&目黒蓮
「簡単なお仕事です。に応募してみた」
森本慎太郎
「監察医 朝顔」
宮舘涼太
「夢食堂の料理人〜1964 東京オリンピック選手村物語〜」
HiHi Jets&美 少年
「テレビ朝日夏祭り SUMMER STATION」
「恋の病と野郎組」グラビアスペシャル!
高橋優斗&猪狩蒼弥&作間龍斗&岩崎大昇&
佐藤龍我&中村嶺亜&織山尚大&正門良規&濱田崇裕
那須雄登&浮所飛貴
「くりぃむクイズ ミラクル9」
田中圭&横浜流星
「あなたの番です -反撃編ー」
杉野遥亮
「スカム」
「テレビ演劇 サクセス荘」グラビアスペシャル!
和田雅成&高橋健介&高野洸&高木俊&
黒羽麻璃央&定本楓馬&玉城裕規
犬飼貴丈&白石隼也
「ランウェイ24」
<最新&密着Report>
KinKi Kids
「KinKi Kids のブンブブーン!」
関ジャニ∞たっぷり6ページ
「関ジャニ∞クロニクル」
「関ジャム 完全燃SHOW」
「関ジャニ∞のジャニ勉」
<ジャニーズ ライブ&ステージ>
横山裕
舞台「北齋漫畫」
松崎祐介&林翔太
舞台「デルフィニア戦記〜獅子王と妃将軍〜」
Snow Man&Travis Japan&なにわ男子
「ジャニーズ IsLAND Festival」
山本亮太&原嘉孝&冨岡健翔
舞台「桃山ビート・トライブ 〜再び、傾かん〜」
寺西拓人
舞台「マラソン」
向井康二 舞台「三婆」
京本大我
「エリザベート」
室龍太
舞台「いくじなし」
藤原丈一郎&大橋和也
ミュージカル「リューン〜風の魔法と滅びの剣〜」
曹洞宗の教える「食事」に関する心がまえと実践から、インド・中国・日本の「僧食」の歴史と内容まで詰まった、前代未聞の精進料理“大全”。
食を愛する・街を楽しむ・旅に恋する情報誌高級店から庶民的な店、和食、洋食、エスニックとなんでもござれ。新宿は実にグルメ的坩堝の街なのです。今回は百貨店の三ツ星ランチから、こだわりの味を提供する店までおよそ100軒で徹底調査を敢行。新宿に足を運ぶ人、必読です!
ほか、スパイス香るカレーや、関東近郊の星が見えるスポットの特集もお楽しみください。
今月は付録もあります!きめ細かく、クリーミーなザ・プレミアム・モルツの“神泡”を大特集。“神泡”を楽しめるお店をたっぷり掲載した、32ページとボリューム満点な別冊付き。
【今月の特集】
・美味しい新宿の歩き方
・こだわりスパイス香る カレーとライス
・無限にきらめく 星に出逢いに。 他
【今月の連載】
・食べる幸せ。/絵・堤大介、詩・堤江実[第53回] 料理も芸術
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第55回]キッチンカーで、居酒屋で 舞台稽古の弁当メシ
・キナミトパン/木南晴夏[第53回] 差し入れの食パンコレクション
・口福三昧 〜美味しい食の研究所〜/ラズウェル細木[第111回]自己流『ラ寿司』煮蛤の握りに挑戦!
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の四十七] 府中「不思議な手打ち蕎麦屋」
・お肉道場/間口一就[第48回] 皮付き鶏もも肉の巻
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第48回]ペスカトーレ
・日本の奇祭珍祭/白石あづさ[第34回] 「鯛釣舞(里神楽 十二の舞)」 in 糸魚川筒石
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第31回]
・東京 名所案内/森山大道[第21回] 赤羽 まるます家
「上質」にこだわる大人の女性のための新クオリティライフ誌My Sweetest Home
住まいを変えると、生き方が変わる。
My House Changed My Life
生き方に合った住まいを考えた、17組の人々。
河井菜摘 久保田梓美 猪飼尚司 太田メグ 竹形尚子 ひがしちか
安藤 愛 酒寄剛史・寿子 知花くらら 福田義竜 秋山卓哉
入江 晶・壽美 橋本忠明・梢 柳瀬佳代 田中優佳子 春日武彦 砺波周平
My Moving History
私の「家と生き方」のヒストリー。
村岡利恵 苣木紀子 石井佳苗
[連載]
・木戸美由紀のパリところどころ案内「マドレーヌ広場」ほか
・片倉真理の台北漫遊指南「永東區」ほか
・大和まこの京都さんぽ部「堀川商店街&西陣」ほか
・渡辺有子の料理教室ノート「フルーツとハーブで夏らしく」
・大草直子の好きな時間、好きなもの。「〈seya.〉の色っぽカットソー」
……etc.
2LDK男2人暮らし
食費、月2万5千円也。
筧史朗(西島秀俊)は街の小さな法律事務所で働く雇われ弁護士。 史朗の日課は、定時に事務所を出た後に近所の安売りスーパーへ向かうこと。
お買い得な食材をすばやく吟味しながら、頭の中で瞬時に夕食の献立を組み立てていく。月の食費を2万5千円以内に抑えるのが史朗にとっての重要課題なのだ。
帰宅した史朗は早速夕食づくりに取りかかり、三品のおかずと炊き込みご飯、味噌汁を手早く仕上げる。そしてちょうど夕食の支度が調った頃、
帰宅してくるのが同居する美容師の矢吹賢二(内野聖陽)だ。二人は”シロさん“”ケンジ“と呼び合う恋人同士。二人で食卓を挟みながら取る夕食の時間は、
日々の出来事や想いを語り合う大切なひととき。
ある日、連れ立って歩いていた二人は賢二の美容室の常連女性客・千石さんと出会う。千石さんは史朗を見るなり「この人が例の彼氏さん?弁護士で女役っていう・・・?」。
それを聞いた史朗の顔色がサッと変わった。周りから偏見を持たれることが嫌な史朗は、自分の素性を職場に公表していなかったが、
賢二は職場どころかお客さんにまで話していたのだ。これは・・・今夜の食卓は波乱の予感?
シロさんとケンジのほろ苦くもあたたかい毎日と、日々の食卓を描いた物語の始まりです。
【キャスト】
主演:西島秀俊 内野聖陽
出演:マキタスポーツ 磯村勇斗 チャンカワイ 真凛 中村ゆりか
/田中美佐子/矢柴俊博 高泉淳子 志賀廣太郎 山本耕史
梶芽衣子
【スタッフ】
原作:よしながふみ『きのう何食べた?』(講談社「モーニング」連載中)
脚本:安達奈緒子
企画監修:神田祐介
監督:中江和仁 野尻克己 片桐健滋
チーフプロデューサー:阿部真士(テレビ東京)
プロデューサー:松本拓(テレビ東京) 祖父江里奈(テレビ東京)
佐藤敦 瀬戸麻里子
制作:テレビ東京/松竹
制作著作:「きのう何食べた?」製作委員会
横浜元町で20年、モトマチ塩プリンのEiko Moritaがフランス各地を旅した秘伝を季節ごと、クリスマス、アラカルトで紹介。
”両面ピンナップ:なにわ男子
表紙・特集
●なにわ男子
表紙・巻頭特集に初登場! お揃いコーデで夏をエンジョイ〓
●増田貴久
ドラマ『ボイス 110緊急指令室』で初の刑事役に挑む心境とは?
●Kis-My-Ft2
新曲「HANDS UP」が発売中! “手”を使ったいろいろなポーズの写真が満載
●藤ヶ谷太輔
稀代のプレイボーイを演じる主演ミュージカルへの情熱を吐露。誕生日秘話も!
●A.B.C-Z
ニューアルバムを発売。紙ひこうきを飛ばした爽やかグラビア♪
●重岡大毅
スーツ姿で登場! ドラマで演じる同僚に恋するエース社員にどう挑む?
●岩本 照×ラウール×渡辺翔太×目黒 蓮
4人の初主演ドラマが間もなく放送開始。撮影後、思わず感極まったメンバーとは?
●嵐
初の試みとなる嵐の展覧会が開催中。会見の様子とともに、魅力を紹介します
●『嵐のワクワク学校2019 〜時空をJUMP!すべてが愛おしくなる修学旅行〜』
テーマは“修学旅行”。嵐先生との最後の授業を笑顔で楽しみました!
●菅田将暉
天才数学者を演じる主演映画『アルキメデスの大戦』が公開。“数学愛”も語ります
●福士蒼汰
ドラマ『Heaven?〜ご苦楽レストラン〜』に出演中。思い出の料理を告白!
●ジャニーズJr.連載『○○Jr.』
Vol.44 中村海人
“浴衣デート”をテーマに撮影。和スイーツを楽しむ姿も♪
2・3・4歳の早期能力開発絵本雑誌「おともだち」9月号の付録は、「かわいいトングつき〓 ドーナツやさんごっこ」
かわいい「チョコシュガー」「カラフルいちご」「ポンデプレーン」の3種類のドーナツとかわいいトングで遊んでね!
紙付録ではスター☆トゥインクルプリキュアのスタードーナツやフワドーナツドーナツ、「キラキラハッピー★ ひらけ!ここたま」のリボンドーナツなどドーナツがたーっくさん! 本物みたいなドーナツ専用紙袋や、オリジナルサンバイザーも! 全部一緒に知育ページ「いらしゃいませ! にんきもの ドーナツやさん」のページで一緒にお勉強遊びをしてね!
口絵「にんきもの むかしばなしで こすりだしあそび」や「ハローキティと なかまたち ふしぎえ びじゅつかん」では観察力を養えます。
また、新仮面ライダーゼロワンの新連載もスタート!
ハサミを使った工作ページ、ひらがなを学べる「1日5分で じが かける はじめての ひらがな」、有名幼児教室・伸芽会の「おやこワーク」など、お勉強系ワークも大充実! 楽しく遊んで自然に学べる、知育にぴったりな「おともだち」です。
保護者の方向けの別冊「おともだちプラザ」では、くわばたりえさんの「子育て気楽でえんちゃう?」料理研究家・和田千奈さんの「ケチャップ&マヨネーズで らくらく親子ごはん♪」、鳥頭ゆばさんの漫画連載、高山一恵さんの家計簿診断など、「おともだち」は全力で子育てファミリーを応援します!