■必要な機能をシンプルに備えたキッチンで使用しやすいコンパクトサイズのキッチンスケール。 ■本製品には専用のボウルを付属しています。 ■重量は0.3〜2000gまでの計量を行うことが可能です。 ■本製品の最小計量表示は、計量皿に乗せている重さの合計によって自動で変わります。 ■0.3〜200gの場合は0.1g単位で計量を行い、200〜2000gの場合は1g単位で計量を行います。 ■表示画面はバックライトがついていて暗い場所でも見やすいです。 ■お住いの地域設定を行い、正確な計量を行うことができます。 ■計測範囲:0.3〜2000g ■最小表示:0.3〜200g:0.1g単位、200g〜2000g:1g単位 ■計測精度:0.3〜200g:±0.2g、200〜1000g:±2g、1000〜2000g:±3g ■地域設定:あり(9拠点) ■電源:DC3.0V 単4形乾電池×2本 ■自動電源オフ:あり(約2分間) ■寸法:約幅140×奥行190×高さ30mm(ボウル含まず) ■質量:約250g(ボウル、乾電池含まず) ■ボウル耐熱温度:110℃ ■ボウル耐冷温度:-40℃ ■精度保証環境温度:13〜33℃ ■カラー:ピンク ■内容物:本体×1、取扱説明書×1、お試し用乾電池(単4形2本) ■保証期間:1年間 ■計量法:家庭用特定計量器 丸正マーク ■食品衛生法:対応
めまぐるしく変化する時代のなかで独自の食文化を形づくってきた「沖縄の料理」。人々は何を思い、何を信じ、「食」と向き合ってきたのだろうかー。沖縄に息づく文化と人の暮らし、その痕跡と今を見つめる記録。
★第164回芥川賞候補の尾崎世界観率いる4人組ロックバンド クリープハイプ約3年ぶりとなる6thアルバム!
★第34回東京国際映画祭コンペティション部門にも選出された映画『ちょっと思い出しただけ』の主題歌に決定し、
先日行われた『クリープハイプの日 2021(仮)』で初披露され話題の新曲“ナイトオンザプラネット”をはじめ、
♬SoftBank Music Projectの「バレンタイン」篇のテレビCMに起用された“ニガツノナミダ”、2020年1月にシングルCDで発売された“愛す”、
18禁MVとして話題となり、ライブ定番曲でもある“キケンナアソビ”、体験型楽曲として配信リリースした”幽霊失格”、
劇場アニメ『どうにかなる日々』の主題歌“モノマネ”、フジテレビ系『奇跡体験!アンビリバボー』のエンディングテーマ”四季”、
テレビ東京 水ドラ25『八月は夜のバッティングセンターで。』のオープニングテーマ”しょうもな”、
エンディングテーマ”こんなに悲しいのに腹が鳴る”など、過去最多の全15曲を収録!
★初回限定盤のBlu-rayには『クリープハイプの日 2021(仮)』のライブを全編収録!クリープハイプとしては約8年ぶりの
全編収録ライブ映像作品となる。あわせて、ライブ当日のドキュメント“『クリープハイプの日 2021 (仮)』ドキュメント”も収録!
★初回限定盤特別仕様+ブックレット48P付予定!
★第164回芥川賞候補の尾崎世界観率いる4人組ロックバンド クリープハイプ約3年ぶりとなる6thアルバム!
★第34回東京国際映画祭コンペティション部門にも選出された映画『ちょっと思い出しただけ』の主題歌に決定し、
先日行われた『クリープハイプの日 2021(仮)』で初披露され話題の新曲“ナイトオンザプラネット”をはじめ、
♬SoftBank Music Projectの「バレンタイン」篇のテレビCMに起用された“ニガツノナミダ”、2020年1月にシングルCDで発売された“愛す”、
18禁MVとして話題となり、ライブ定番曲でもある“キケンナアソビ”、体験型楽曲として配信リリースした”幽霊失格”、
劇場アニメ『どうにかなる日々』の主題歌“モノマネ”、フジテレビ系『奇跡体験!アンビリバボー』のエンディングテーマ”四季”、
テレビ東京 水ドラ25『八月は夜のバッティングセンターで。』のオープニングテーマ”しょうもな”、
エンディングテーマ”こんなに悲しいのに腹が鳴る”など、過去最多の全15曲を収録!
★初回限定盤特別仕様+ブックレット48P付予定!
巻頭大特集
未来へつなぎたい
ゴールデンカムイとアイヌの物語
「その昔この広い北海道は、 私たちの先祖の自由の天地でありました。
天真爛漫な稚児の様に、 美しい大自然に抱擁されて のんびりと楽しく生活していた彼等は、
真に自然の寵児、 なんという幸福な人だちであったでしょう。」
『アイヌ神謡集』序文で、知里幸恵はこのような 美しい言葉で自らの民族のことを書き表しています。
北の大地と共生して豊かな暮らしを送ってきたアイヌ民族は、
自然すべてに意味があると考え、すべてのものに物語を見出してきました。
漫画「ゴールデンカムイ」には、各巻のはじめに
「天から役目なしに降ろされた物はひとつもない」という、
このアイヌの世界観を象徴する言葉が記されています。
魅力的なヒロイン、アシリパが教えてくれるアイヌの暮らしや知恵は、
主人公の杉元佐一を通して、現代を生きる私たちにも大きな気づきを与えてくれます。
● アイヌ文化の魅力たっぷり
「ゴールデンカムイ」とは
● 野田サトル最新インタビュー
● ウポポイにて開催 国立アイヌ民族博物館の特別展へ
「ゴールデンカムイ」からアイヌ文化を知りたい!
● アシリパさんがつくるアイヌ料理を味わう!
● 「ゴールデンカムイ」から「アイヌの物語」へ
アイヌ文学研究者・中川裕
● 『アイヌ神謡集』の著者
知里幸恵の遺した宝物
● アイヌの美しい手仕事
木彫家・貝澤徹さんを訪ねて二風谷へ
アイヌと北方民族の美しい刺繍・文様
● どいかやが描くアイヌの物語と愛しいもの
● もっと知りたい! アイヌの絵本
絵本ふろく
ヨシタケシンスケ「かみはこんなに くちゃくちゃだけど」
懸賞
ヨシタケシンスケグッズ 計50名にプレゼント
連載第1回 合わせ鏡の迷宮へ
junaida「EDNE エドネ」
展覧会開催決定!
ヨシタケシンスケ展かもしれない
連載第15回
ヒグチユウコ×大島依提亜「映画のはなし」
絵本と雑貨
冬の素敵な贈り物
MOEが注目する
次世代の絵本作家 網代幸介・鬼頭祈・後藤美月
展覧会開催記念
上野リチ 夢と憧れのデザイン
手紙を出したくなる
かわいい切手コレクション
新刊発売&イベントいっぱい
ノラネコぐんだんNEWS
絵本でスキンシップを楽しむ
いま「赤ちゃん絵本」が売れています!
SDGs(エスディージーズ)を伝えるテレビアニメ
「アオとキイ」
お菓子作家 milky pop. の人気連載
「絵本のようなお菓子」が1冊の本になりました!
47都道府県のお菓子。おみやげやお取り寄せに!
甲斐みのり『にっぽん全国おみやげおやつ』刊行!
好評連載
ワンワンちゃん 工藤ノリコ
アーティスト・インタビュー 坂井真紀
注目の作家インタビュー 滝川英治
MOEのおすすめ新刊絵本
今月の展覧会
糸暦 いとごよみ 小川糸/文 杉本さなえ/絵
ひとりでごはん作れたよ!ミートソース、クラムチャウダー、アクアパッツァ、チキン南蛮などなど…少ない材料でおいしくできる70品!
関西の食と味を掘り下げ、よい店と料理紹介外食控えが続く中、時間に余裕のある方は自分で何かを作りたい、オリジナルなものを体験したいという欲求が高まっています。特にクリスマス〜正月、自ら作ったこだわりの料理で彩るノウハウを網羅しました。基礎から最高峰の知識までを紹介することで読者のマニア心をくすぐります。
食通の胃袋をつかんで離さないその「おいしすぎる一皿」はどうやって作るの?人気イタリア料理店のとっておきレシピ。
PEACEFUL MOMENTS
静かに過ごす時間が、必要です。
My Peaceful Time
私の、静かな時間の過ごし方。
加山幹子、宮田・ヴィクトリア・紗枝、関田四季、大塚寧々、花楓、溝口実穂、高橋周也、村田明子、
山根佐枝、白石 聖、山口恵史、イェンス・イェンセン
Peaceful Home
静かな暮らし。
高木由利子、山下りか、濱田敦司、藤井繭子
Celebrities in Peace
あの人が愛した、静かな時間。
篠田桃紅、いわさきちひろ、パブロ・ピカソ、熊谷守一、鴨居羊子、アニエス・ヴァルダ、高村智恵子
Soothing Stories
心を鎮める読書案内。
高山なおみ
Sounds of the Nature
自然の音を聴く。
泊 昭雄、大森克己、在本彌生、野川かさね、藤田一浩
Soothing Tunes
週末を静かに過ごすための音楽。
[連載]
・パリに住む人の住まいと暮らし「古いものと民芸に囲まれた暮らし」ほか
・片倉真理の台北漫遊指南「象山」ほか
・大和まこの京都さんぽ部「静かに過ごす時間」ほか
・渡辺有子の料理教室ノート「ピーラー」
・大草直子の好きな時間、好きなもの。「〈キャラメライフ〉の『SALT』」
……etc.PEACEFUL MOMENTS
静かに過ごす時間が、必要です。
My Peaceful Time
私の、静かな時間の過ごし方。
加山幹子、宮田・ヴィクトリア・紗枝、関田四季、大塚寧々、花楓、溝口実穂、高橋周也、村田明子、
山根佐枝、白石 聖、山口恵史、イェンス・イェンセン
Peaceful Home
静かな暮らし。
高木由利子、山下りか、濱田敦司、藤井繭子
Celebrities in Peace
あの人が愛した、静かな時間。
篠田桃紅、いわさきちひろ、パブロ・ピカソ、熊谷守一、鴨居羊子、アニエス・ヴァルダ、高村智恵子
Soothing Stories
心を鎮める読書案内。
高山なおみ
Sounds of the Nature
自然の音を聴く。
泊 昭雄、大森克己、在本彌生、野川かさね、藤田一浩
Soothing Tunes
週末を静かに過ごすための音楽。
[連載]
・パリに住む人の住まいと暮らし「古いものと民芸に囲まれた暮らし」ほか
・片倉真理の台北漫遊指南「象山」ほか
・大和まこの京都さんぽ部「静かに過ごす時間」ほか
・渡辺有子の料理教室ノート「ピーラー」
・大草直子の好きな時間、好きなもの。「〈キャラメライフ〉の『SALT』」
……etc.
本と映画があれば
人生は楽しい!
島田順子さん
「本と映画と私」。
世界を知り心を育む、わたしを作った本。
ヤマザキマリさん/中園ミホさん/西山栄子さん/
はなさん/小林照子さん
教えて、林真理子さん!
最近おもしろかった本は、何ですか?
あのひとの本棚、見せてもらいました。
角田光代さん/甘糟りり子さん/
松浦弥太郎さん/飛田和緒さん
結城アンナさんと探す、
大人も楽しめる絵本。
料理が上手くなる本・お腹がすく本
樋口直哉さんがすすめる、
おいしい料理本の世界。
人気番組「100分de名著」も太鼓判!
今こそ読みたい、名作リスト
心に響く、大人の読書案内。
読み始めたらやめられない、
漫画の世界へようこそ。
名物書店員と書評家に聞きました 、
最新&こだわりの42冊。
中野 翠さん×石川三千花さんスペシャル対談
おしゃれも女の生き方も、
ぜんぶ映画が教えてくれた。
フランス人が選ぶ、エスプリを感じる映画。
柴崎友香さん シネマ・エッセイ
『映画館のある街で』
わたしの偏愛セレクト
この映画が大好き!
川邉サチコさん・美木ちがやさん/吉本由美さん/
赤松絵利さん/安野ともこさんなど
もっと深みにはまりたい!
大人の韓国シネマ
淀川長治さんが伝えた、
今、また観たい名作映画。
Netflix, Amazon Prime Video,U-NEXT etc……
映画を配信で楽しもう。
アロマのある生活で、健やかな肌と心に。本と映画があれば
人生は楽しい!
島田順子さん
「本と映画と私」。
世界を知り心を育む、わたしを作った本。
ヤマザキマリさん/中園ミホさん/西山栄子さん/
はなさん/小林照子さん
教えて、林真理子さん!
最近おもしろかった本は、何ですか?
あのひとの本棚、見せてもらいました。
角田光代さん/甘糟りり子さん/
松浦弥太郎さん/飛田和緒さん
結城アンナさんと探す、
大人も楽しめる絵本。
料理が上手くなる本・お腹がすく本
樋口直哉さんがすすめる、
おいしい料理本の世界。
人気番組「100分de名著」も太鼓判!
今こそ読みたい、名作リスト
心に響く、大人の読書案内。
読み始めたらやめられない、
漫画の世界へようこそ。
名物書店員と書評家に聞きました 、
最新&こだわりの42冊。
中野 翠さん×石川三千花さんスペシャル対談
おしゃれも女の生き方も、
ぜんぶ映画が教えてくれた。
フランス人が選ぶ、エスプリを感じる映画。
柴崎友香さん シネマ・エッセイ
『映画館のある街で』
わたしの偏愛セレクト
この映画が大好き!
川邉サチコさん・美木ちがやさん/吉本由美さん/
赤松絵利さん/安野ともこさんなど
もっと深みにはまりたい!
大人の韓国シネマ
淀川長治さんが伝えた、
今、また観たい名作映画。
Netflix, Amazon Prime Video,U-NEXT etc……
映画を配信で楽しもう。
アロマのある生活で、健やかな肌と心に。
●令和四年、「おせち」に集う
福を招き、災いを祓う「除災招福」の願いが込められている「おせち」。
日本ではこれまで、正月に家族が集い、お屠蘇やおせち、お雑煮をいただくことで一年の息災を祈り、
家族の絆が深まると考えられてきました。長引くコロナ禍で、家族や仲間と集える幸せを
あらためて感じた昨今だからこそ、令和四年の年迎えは、こうした絆をいま一度、嚙み締めてみませんか。
そんな尊い「集い」を楽しく、豊かにしてくれる、おせちのレシピや集いのアイディアをお届けします。
●息子へ。/野村萬斎さん、野村裕基さん
親子でありながら師弟。しかも、親はかつて狂言の修業を「プログラミング」とし、
修練の結果を「サイボーグ」にたとえて、道の厳しさを説いた。
大人の入り口に立った、息子にして弟子でもあるひとりの人間に親が語ること。
それは、次代を生きる若者へ贈るエールとなるに違いない。
●市川染五郎 16歳の肖像
『婦人画報』が初めて染五郎さんに出会ったのは2013年の秋のこと。
当時、染五郎だった幸四郎さんが踊る『春興鏡獅子』に胡蝶として出演することとなった、金太郎時代の彼に密着したのが始まりでした。
それから気がつけば8年。その間に彼は中学生になり、高校生になり、八代目市川染五郎になりました。
そして16歳。大人でもない、子どもでもない、いまの彼の肖像を追いかけてみたいと思います。
●いけばな小原流家元 小原宏貴さんに習う 新年の迎え花
新年が近づいてくると花屋さんに並ぶ、松や千両などのお正月の花。
2022年は日本ならではの精神性を宿した「いけばな」で新年を迎えてみませんか。
それぞれに意味が込められた縁起のよいお正月の花と向き合いいけることで、年迎えの心持ちもよりいっそう豊かになるはずです。
そこで、小原流家元の小原宏貴さんに作品を披露していただき、さらに初心者向けの“いけばなレシピ”とポイントを伺いました。
●丁寧な日々と、腕時計
繊細な針が指し示す数字で、本来目にすることができない「時間」を私たちに見せてくれる時計。
長い人生で幾度も向き合う“自分の時間”の相棒に、一分一秒の“時の動き”に美意識が貫かれた名品を。
文字盤で繰り広げられる景色の移り変わりを、手元で確認するたびに幸せな瞬間が訪れます。
●眞松庵×南禅寺 緒方 それは、数寄屋と懐石の「新しいかたち」。
2021年秋、京都・岡崎の地に伝統の数寄屋建築と現代の快適性が共存する宿「眞松庵」が誕生しました。
建物の一階には、日本料理の名店「緒方」初の支店があります。
自然が息づく空間と料理の幸せな出合いがいわば“ニッポン・オーベルジュ”と呼びたくなる、
唯一無二の新しい世界を拓きます。
●冬の奈良の“甘いもん”
志賀直哉が随筆「奈良」でこの土地の食に触れたのは約80年前。「うまいものなし」とは、すでに前時代の話となりました。
豊かな奥大和の里山では、全国屈指のフルーツが育まれ、それらを生かしたヒットスイーツも生まれる好循環があります。
そんな奈良の新旧多彩な甘味を取り上げます。
●「アイフレイル」に要注意
情報の8割を視覚によって得ているといわれる私たち。視力が低下することによる認知症リスクとの関連も明らかになっています。
白内障、加齢黄斑変性、緑内障といった目の病気が表れ始めるのが50代ごろから。
加齢に伴う目の機能低下“アイフレイル”に注意して「見える力」をいかに維持するかが、この先の人生のQOL(生活の質)を左右します。
増えてくる3つの疾患の最新治療を専門のドクターに取材しました。◆おせちに集う ◆市川染五郎 2022年幕開け! ◆新しい奈良、いにしえの奈良
エル・グルメ1月号の特集は・・・大人気特集が再び!「やっぱりおいしい神レシピ リターンズ!」◆人気シェフのバズったレシピ◆料理家がヘビロテする料理は?◆ビストロ料理が再び熱い!◆ギフトは“ときめき”を贈る!◆海外レストラン最新事情・・・and more!
1
やっぱりおいしい神レシピ リターンズ!
せっかく料理するなら、自分史上最高のおいしさを目指したい?
そんな願いをかなえてくれるのが、神レシピ!
人気のシェフたちがYouTubeやSNSで紹介して評判となったレシピをはじめ、料理家がヘビロテしている料理、特定のジャンルの料理を食べ尽くしたマニアが推す名店の一品など、食のプロの知見が反映された、とっておきのレシピを厳選。
きっと、あなたのベストレシピが見つかるはず!
2
人気シェフのバズったレシピ
シェフたちがSNSやYouTubeでアップするレシピ動画に注目が集まっている。
4人のシェフに、反響があった料理とそこからインスパイアされたレシピを教えてもらった。
3
料理家がヘビロテする料理は?
新しいレシピを常に発信している料理家がプライベートで繰り返し作っている料理こそ、 ベスト中のベスト。
料理家4人が得意ジャンルや好きな食材で作る、デイリーごはんの頼りになるレシピとは?
4
ビストロ料理が再び熱い!
「フレンチビストロ」が再びブームの予感。
パリでも東京でも、クラシックな店と個性あふれる進化系が次々と誕生している。
自宅で作れるビストロ料理も紹介!
5
ギフトは“ときめき”を贈る!
贈り物選びは、口に合うか、好みに合うか…など考えるときりがなく、とても難しい。
フーディーの心に刺さる、話題性やレア感のあるアイテムを厳選してお届け!
6
海外レストラン最新事情
パンデミックの影響で世界のレストランの多くは休業を余儀なくされ、外食禁止の状態に。
やっと規制が緩和されてきた今、世界のレストランはどう変化したのか?
最新情報をリポート。■グルメなベストレシピ いまトライしてみたい選りすぐりのレシピをたっぷり紹介 人気の高かった過去レシピをはじめ、話題店の人気シェフに教えてもらう名品レシピ、新ジャンルの料理情報など ■おうちビストロ ■トレンド予測2022 ■手作り・取り寄せ・ケータリング ■レストラン最新事情
あなたの毎日を豊かに、美しくする「暮らし提案誌」○読み物「わたしの手帖 森岡素直さん 中井敦子さん」○読み物「たあたあとした人 秋野等さんのモノ語り」○料理「つくっておける 祝いの席のおつまみ10」○料理「わたしの煮込み、このひと品」○料理「ショートケーキはいかが?」○料理「冬の養生中国料理」○手作り「猪谷さんの靴下のその後」○読み物「雪の博士 中谷宇吉郎さんの家族アルバム」○美容「歯と口の異変に気づいていますか?」・・・ほか
毎日の食卓を無理なく、軽やかに。人気料理家・大原千鶴さんの忙しい人を救う短時間仕込み術!
ある事情から家族と絶縁し、孤独に生きてきた菫。ある日、酔った男に絡まれているところを友人で大企業の御曹司・黎に助けられる。彼は震える菫を抱きしめ優しく慰めながら、「ずっと君が欲しかった」-秘め続けていた想いをぶつけてきて…。愛される喜びを知り幸せな日々を送る菫のもとに、絶縁状態だった母から連絡が。母はふたりを引き離そうとするも、菫は黎の子どもを妊娠していて…!?
SNACK TIME
やっぱり、おやつは大切。
私の、おやつ時間。
あんこ、プリン、レモンケーキ、チーズケーキ、チョコレート。
マニアたちが語る、おやつのこと。
平野紗季子のとまらないポテチ愛。
辛酸なめ子のリッチなバターサンド愛。
真似したい、あの人の手作りおやつ。
ときめきのクッキー缶。
【連載】
&Paris 木戸美由紀のパリに住む人の住まいと暮らし「レトロなアパルトマン」,ほか
&Taipei 片倉真理の台北漫遊指南「士林」ほか
&Kyoto 大和まこの京都さんぽ部「七条通」,ほか
&Cooking 渡辺有子の料理教室ノート「キッチンタイマー」
&NAOKO 大草直子の好きな時間、好きなもの。「ノーブランドのガラスポット」やっぱり、おやつは大切。
NACK TIME
やっぱり、おやつは大切。
私の、おやつ時間。
あんこ、プリン、レモンケーキ、チーズケーキ、チョコレート。
マニアたちが語る、おやつのこと。
平野紗季子のとまらないポテチ愛。
辛酸なめ子のリッチなバターサンド愛。
真似したい、あの人の手作りおやつ。
ときめきのクッキー缶。
【連載】
&Paris 木戸美由紀のパリに住む人の住まいと暮らし「レトロなアパルトマン」,ほか
&Taipei 片倉真理の台北漫遊指南「士林」ほか
&Kyoto 大和まこの京都さんぽ部「七条通」,ほか
&Cooking 渡辺有子の料理教室ノート「キッチンタイマー」
&NAOKO 大草直子の好きな時間、好きなもの。「ノーブランドのガラスポット」