気鋭のシェフが研究を重ねて辿り着いた、科学的調理術。火のルール、塩のルール、切り方のルール、たった3つのルールで美味しくなる!「料理に工夫はいりません!」。
われわれは、いかにして人間となったのか?人類の起源をめぐる壮大な文明史。
土井先生に教えてほしい、おいしい決定版レシピを100品掲載。
本書はクックパッドのサイトにある170万品以上のレシピの中から、プレミアム会員だけしか検索することができない人気のレシピに加え、おいしさの指標である「つくれぽ(実際にレシピを作ったユーザーからの写真付きコメント)」数の多い、ランキング上位のレシピの中から、野菜たっぷりのレシピを新星出版社編集部が厳選して掲載しています。
一人ひとりの話を、のんびりじっくり聞いてきた。いろんな国から来た、隣人たちの生活物語。日本で暮らしている外国人は276万人余。そのほんのひとすくい、18組20人のストーリー。
1・2月合併号は2大豪華付録付き!
表紙:北川景子さん
特別付録1
LEEオリジナルカレンダー2023
暮らし彩るあざやかな花
※コンパクト版にはミニサイズのカレンダーがつきます。
特別付録2
手軽にたためる!
スナップボタン付き
L.L.Bean
アウトドアにも使える
BIGショルダートート
サイズ:約縦31.5cm×横41.5cm×マチ14.5cm
主素材:ポリエステル
※コンパクト版にはBIGショルダートートはついていません。
2大豪華付録に加え、巻頭特集はLEEモデルズたちの「私の心地よい暮らし」。
ファッション大特集は「着ぶくれせずにあったかコーデ!」
料理は「野菜がもっとおいしくなる!人気料理家の“ひとワザ”鍋」etc…
年末、年始にじっくりと楽しみたくなる内容です!
いつものお菓子がいつもより簡単!いつもよりおいしい!これまでの常識を一変させる新しい手法は使った人が勝ち、です。安定したおいしさをラクして得られる傑作レシピを75点紹介。
熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ!心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。
フジテレビ系深夜枠「ノイタミナ」でのアニメ放送スタートに連動し、ドラマ音源・アニメのみで使用される音源を物語に添って収録したストーリー篇。ドラマ・そしてアニメのシーンを音で忠実に再現!
ドラマ・そしてアニメのシーンを音で忠実に再現し、よりファンの期待に答える作品へと進化!ドラマのオープニング・エンディング曲や、前作に収録できなかった音源(「シューマン ピアノソナタ第2番」「きょうの料理」等)、さらにドラマでは使用されなかったもののアニメでは原作通りに使用される「ベートーヴェン:英雄」なども収録。ニナ・ルッツ音楽祭における「ドヴォルザーク 交響曲第5番」や千秋卒業演奏「メフィスト・ワルツ」、真澄ちゃん卒業演奏の「ジョリヴェ」などレアトラックも収録!アニメ追加された小品の演奏には、主に「のだめオーケストラ」メンバーがソロ等で参加。「プリごろ太マーチ」「のだめラプソディ」の音源も収録!
どんな本にも書かれていなかったけれどこうすれば、もっと簡単でずっとおいしい。
大人気ブログ「のんピース」で紹介されたあの料理がついに1冊になりました!カンタン!おいしい!にかわいさプラスが辻ちゃん流!楽しくて元気になる!辻ちゃんゴハン。
3ヵ月でマイナス10キロ続出!予約のとれないダイエット料理サロンを主宰する著者が教える、痩せて美肌になるレッスン。簡単&ヘルシーなレシピも!
たちまち仕事が速くなり、そして正確になる秘訣は、仕事の「見える化」にある!月間平均80時間以上の残業体質から定時帰りを実現した著者が教えます!
本書では、ハーブティーから料理、アロマテラピー、手作りコスメ、ハーブ栽培など、ハーブに親しむさまざまな方法を紹介している。また、ハーブのもつ効能や、意外なエピソードも盛り込んでいる。
エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。