生姜焼よりごはんがすすむ島国の鶏肉煮込み、モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮、肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味、ハンバーグより手間いらず!南アフリカのミートローフ、オランダの新食感♪モッチリピザ、カレーとシチューの間アメリカ南部のソウルフード、地中海の絶品イカめしetc…見たこともない料理をスーパーの材料で作れる!パーティーや晩酌、お弁当やふだんごはんなど、どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」、主菜や副菜など献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えた3点セットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」つき。
中小企業の課題ともいえる「スムーズな事業承継」、「1商品だけで8年で業績3倍増」をどのように成し遂げたのか。人材不足が言われるなか、なぜお弁当の「玉子屋」には「元気のいい、生き生きと働くスタッフ」が集まるのかー。中小企業だからできる「面白経営」の神髄。
あの志麻さんのルーツとなったレシピを初公開!母の餃子、おばあちゃんのお煮しめ、フランスのママン直伝のキッシュ、調理師学校のまかない料理(ゆで鶏のシュープレームソース)、つくりおきの人気レシピ、初恋の人へ送ったスイーツ…家で簡単にできる!
もっと手を抜いたらもっと美味しくなった!簡単すぎて毎日作りたい!75品。料理レシピ本大賞2020(お菓子部門)大賞の著者、待望の続編!!
学校の教科書では学べない「これ、言いたかった!」がビジュアルで身につく!見るだけで頭に入ってくる!本当に使える英単語2000+。
これだけマスターすれば、家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術です。
野菜の皮むき・あく抜き・だしもいらない!合理的な方法を紹介します。素材本来のうまみをぜひ味わってください!これが梅崎流マクロビオティック。
CMソングで知られる歌手、のこいのこの曲を初めてまとめたアンソロジー。数百曲からセレクトした61曲(72〜96年)を収録し、代表曲「パタパタママ」を筆頭に、笑いながら歌っているような、イキイキしていて元気いっぱいで表情豊かな歌声が堪能できる。好企画盤。
かんたんに「プロの味」がつくれます!はじめてでも「プロの味」がつくれます!材料が少なくて、時間がかからず、そして料理が楽しくなる、現場のプロのノウハウ満載です!「Sento Bene料理教室」の、楽しくつくれる「プロ味レシピ」厳選38品を収録。
ポルトガルに魅せられて20数年の著者が、日々の食卓にすぐ取り入れられる手軽な一品からご馳走料理まで、さまざまな場面で使えるレシピを紹介。
ビール造りには、味や香りはもちろんのこと、コクやキレ、さらには喉ごしの爽快さまでもが求められる。「勘と経験」に「最新の科学技術」を融合して日本のビール造りは世界に類を見ないほどの発展を遂げ、発泡酒や新ジャンルの開発へと進化を続けている。生きた酵母を使いこなすビール造りの真髄からビールがおいしくなる注ぎ方や世界各国の名ビールまで、知ればもっとビールが飲みたくなる話を多角的に解説。
家事オーソリティ阿部絢子さんの「家事の新メソッド7カ条」(1)小さく暮らす(2)大掃除ではなく、小掃除をする(3)買いだめをしない(4)洗剤は少なめに(5)品質をチェックする(6)生活サイクルをつくる(7)自分自身を軽量化する。男子家事は、以上を遵守します。