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• パトリス・ジュリアン
• 文化出版局
• ￥1408

• 1994年12月
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• 4.24(17)

• 小林 カツ代
• 講談社
• ￥1650

• 1998年04月01日頃
• 在庫あり
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• 4.47(17)

毎日の忙しい朝に、１０〜２０分でできる冷めてこそおいしいカツ代流秘訣が詰まったおべんとうの決定版。

• ケンタロウ
• 講談社
• ￥1430

• 2002年05月15日頃
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• 4.35(17)

中華鍋もいらない。いつもの調味料だけでササッとおいしくできるチャイニーズ。

• 辰巳浜子
• 中央公論新社
• ￥796

• 2002年09月25日頃
• 在庫あり
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• 4.31(17)

いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お総菜のコツを、およそ四〇〇種の材料をとりあげて四季をおってあますところなく記した、日本の“おふくろの味”総集篇。

• ジョン・フィッシャー/開高道子
• ベストセラーズ
• ￥1885

• 2004年08月05日頃
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• 3.71(17)

アリスが“不思議の国”で口にする背が伸びたり縮んだりする「二刀流きのこ」、“鏡の国”で出会ったハンプティ・ダンプティの「おしゃれゆで卵」、公爵夫人の「こしょうはもうたくさんスープ」はどんな味がするのえしょう？アリスの不思議な国のお料理の作り方、お教えしましょう。

• 林弘子（料理研究家）
• 晶文社
• ￥1760

• 2005年02月
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• 4.65(17)

ウスターソース、トマトケチャップ、ブールマニエ、豆板醤、ポン酢…あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」は、究極のスローフード。これさえあれば、料理は簡単でおいしい。しかも添加物が入らないから安心。台所の不便なワンルームで暮らす娘に、そして若い人たちに、手づくりの知恵と工夫をバトンタッチする。

• 小関由美
• 主婦の友社
• ￥1650

• 2006年11月
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• 4.65(17)

• おちとよこ/平野恵理子
• 株式会社 福音館書店
• ￥1760

• 2006年11月
• 在庫あり
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• 4.5(17)

近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」＝「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。

• 佐藤秀美
• 柴田書店
• ￥1760

• 2007年08月
• 在庫あり
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• 4.12(17)

本書は、さまざまな調理現象のうち、特に加熱にかかわる現象に焦点をあて、実際の調理現場から出てきた疑問に答える形をとっています。

• 西村淳（料理人）
• 新潮社
• ￥605

• 2008年05月
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• 4.06(17)

食べれば食べるほどスリムになるデザートはありますか？まとめ買いしたチキンラーメンの活用法を教えて！カレーパンに飽きちゃったんですがー。はっきり言って無理難題、とんでもない相談続出に、担当編集者は大慌て。でも、南極料理人は動じません。知恵と工夫の限りを尽して答えます。優しさあふれる目ウロコ回答１００。感心しているうちにお料理名人になれるお得な一冊。

• 小林まさみ
• NHK出版
• ￥968

• 2009年02月
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• 4.44(17)

• 山崎 友紀
• 講談社エディトリアル
• ￥1650

• 2009年05月
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• 4.53(17)

マクロビオティックの先駆けレストランが初公開！いままでなかったオールプロセスつき！卵、乳製品、白砂糖を使わない、からだにやさしいスイーツ＆デザート。だれでも作れる親切レシピがいっぱいです。

• 西潟正人
• エンターブレイン
• ￥1320

• 2009年08月
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• 3.81(17)

アジ、サバ、イワシはもちろん、ウツボにゴンズイ、貝、海藻まで、魚介１０１種・２３２品を紹介。これぞ魚に教わる魚の食べ方。魚の目利き、基本の三枚下ろし、締め方と持ち帰り方の解説付。

• 折原みと
• ポプラ社
• ￥1650

• 2010年03月
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• 3.8(17)

長野の山奥で育った天真爛漫な主人公・風子。祖父の命により、名家の令嬢ばかりが通う鎌倉の全寮制高校、桜の宮女学院で新生活をスタートさせるが、育ってきた環境の違いにより、異端児扱いされてしまう。しかし風子が持つ強さと不思議な魅力は、周囲のお嬢様たちの価値観や人生を少しずつ変えていき…。

• 城戸崎愛
• グラフ社
• ￥368

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• 3.53(17)

• 和田はつ子
• 角川春樹事務所
• ￥607

• 2010年08月
• 在庫あり
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• 3.36(17)

• 小学館
• ￥4400

• 2010年10月
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• 4.18(17)

• 主婦の友社
• 主婦の友社
• ￥2970

• 2011年01月
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• 4.59(17)

基本のおかずからおもてなしメニューまで９５０レシピを紹介。

• 岩田健太郎
• 技術評論社
• ￥1738

• 2011年10月
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• 4.23(17)

延命治療をすべきか否か、人工妊娠中絶は正しいか正しくないか…イエスかノーかの二者択一をせまる命題は、医療の現場にはそぐわない。我々のとるべき態度とは、白い黒かの二元論から離れ、ためらいの口調で静かに対象と向き合うことではないか。３．１１被災地における体験を縦糸に、命の価値をめぐる考察を黄糸に、数々の修羅場をくぐりぬけてきた感染症医がその経験知をもとに贈る、患者も含め医療にかかわるすべての人に読んでもらいたいリアルな医療倫理の手引き。

• 学研パブリッシング
• ￥963

• 2011年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.88(17)