あなたの笑顔が見たいから。77点のオシャレでおいしいプレゼント。
目からウロコが落ちまくり!「TVチャンピオン」の優勝者が披露する隠しワザの連発レシピ!視聴者の度肝を抜いた、あの料理のレシピも載っているよ。
圧倒的に時間のない母3人が気づいた哲学。
現代社会における子どもの食に危機感を覚える3人の料理人が、本当に子どもたちに食べさせたいと思う料理を披露。
本書には、ジャパンタイムズ発行の英語学習紙「週刊ST」のスタッフたちが集めた“ぷち表現”が、たくさん入っている。アメリカ、イギリス、カナダ、オーストラリアなど、英語圏のネイティブスピーカーの協力者。海外ドラマ、映画、マンガ、ペーパーバック。そして、読者のみなさんからの声。-以上のような情報源から、毎日の生活で使う、とても簡単な、生きた表現ばかりをピックアップした。
「熟練」「技」とはなにか、これからの時代にあるべき優れた職人像と、その生き方はどんなものか、体系的に提示。現代の職人の技能と知恵の世界についての優れた証言集ともなっている。熟練技能の伝承という課題を抱えるわが国製造業界に一石を投じる、価値高い「人生論」の一冊。
七面倒臭い下ごしらえや手順は省略、でもツボは押さえる、という著者開発の料理は、簡単に作れておいしいと大好評、本書でそのコツを大公開。たとえば、急いでご飯を炊くときは塩とお酒をちょっと入れて炊く、だしをとるのに昆布は煮立てたって構わない、鯵の塩焼きにハラワタ出しは不要、といった具合。取り上げたのは玉子焼き、煮魚、きんぴら、ハンバーグなど約一七〇品目。男も女も老いも若きも、ふだんのごはんはこの一冊でもう大丈夫。
メインおかず88、サブおかず164!手早く作れて栄養たっぷりの欲張りレシピ。
東京銀座にあるすし屋「すきやばし次郎」。主人・小野二郎、現在七十八歳にしていまだ現役。洗練の極をいくにぎりは今も向上をつづけ、いささかの衰えもしらない…。店に通いつづけること二十年、食べ手のプロフェッショナルとして、つけ台をはさんでつぶさに仕事を追い、職人芸術とでも呼ぶべき域に達した江戸前ずしの秘密に迫る。四半世紀に及ぶ料理批評活動の集大成。
毎日の晩ごはんも、これさえあればらくらく。一週間のメニューがすぐ決まる。
塩昆布スパや柚子七味スパ、レモンのリゾット…目からうろこのレシピから、定番のピクルス、温野菜、地中海風スパゲティ、ニョッキ、魚・肉のトマト煮、マチェドニア、ジェラートまで。サラダ・前菜・パスタ・野菜料理・魚介料理・肉料理・穀物料理・ドルチェの章からなる、シンプルで簡単、でもすっごく美味しい!イタリアンレシピ100。あなたの食生活が豊かになること間違いなし。タカコさんの楽しいエッセイも満載。
量たっぷりなのに爆安。栄養バランスもバッチリ。さらにやみ付きになる味を醸すー。そんな定食を探して見つけて、ご紹介しましょう。巨大なおかずに感動し、お代わり自由の店では丼飯3杯を平らげて、ベルトを緩める。畸人研究学会主幹による主観的な定食ガイドブック。気になる人気店の思い出から見知らぬ街で良店を発見する極意まで。
肉、魚、野菜、ご飯もの、パスタ、鍋料理、デザート、残りもの…チューボーに革命が起きる“楽うまアイデア”を伝授。
2002年11月のただ1回のライヴ盤。反戦歌からポップ音楽、パロディ・ソング……なんでもできる幅の広さではなく、なんでも自分たちのものにしてしまう懐の深さがこのグループのすごさだとあらためて感じる。同時に坂崎幸之助が、その体質を見事に受け継いでいることに気づいた。
お腹も財布もニッコニッコで超しあわせ気分間違いなし!!ボリュームも大満足!池袋、新宿、渋谷…東京エリアの話題の店、隠れた実力店を料理イラスト、マップ付きで紹介。