オアフ島グルメスポットガイド。ハワイで本当においしい店172。ハワイで大人気の最新スイーツも徹底取材。
フランス最高峰のレストラン「ロブション」の日本第一号店の初代総支配人を務めるなど、日本を代表するサービスのプロが、自ら目指してきた「世界一のサービス」の神髄を語る。さらに、自身が審査員を務めたサービスの世界コンクールも紹介。超一流のサービスに必要な習慣、能力、思想とは。
仏教界に一大旋風を巻き起こしたWEB寺院「彼岸寺」の人気僧侶が大集合。疲れた心に今すぐ効く。心をスッキリ整える66の智慧。
洋食、和食、中華、エスニック、デサート…おもてなしにも、普段使いにも、嬉しい工夫が満載。センスよし、親しみやすい105品。
読んでいるだけで、ひんやり、たのしい。いつもの「氷」が特別に感じる一冊。
煮もの、あえもの、炒めもの、ご飯もの、汁もの、漬けもの、揚げもの、蒸しもの、寄せものなどの精進料理を、明快にプロセスを追った写真とともに、懇切丁寧に解説。野菜の美味しさに気づく料理を、基礎から学ぶ。
実家が遠いと両立はムリ?保育園に預けられる?小1・小4の壁って?ママが働く子はかわいそう?みんなの不安、解消します!
さまざまな出会い、そして別れ。料理人になるまでの知られざるエピソードと人生を変えた思い出の料理。予約のとれない和食屋恵比寿・賛否両論マスター笠原将弘、はじめてのエッセイ&レシピ集。
クミン、コリアンダー、花椒、バジル、ディル、タイムをはじめ、スパイス&ハーブの香りの特徴と使い方を解説しながら、おいしく使いこなすオリジナルレシピを紹介する。ミックススパイス、スパイスペースト、ミックスカレー粉、スパイスハーブティーなど、スパイス調合家ならではの微妙な配合のレシピが楽しめる。
なんどでも、なんどでも作りたくなるレシピ109品。高山なおみの料理のすべてを、一冊に込めました。
「機嫌」と「気分」はどう違う?「1週間ごとに会う」と「1週間おきに会う」ではどちらがよく会う?+、-、÷、×の記号を日本語でなんて言う?「うらさびしい」の「うら」って何のこと?…こんな素朴な日本語の疑問を豊富なイラストで解説。「なんだ、そういうことだったのか」「へえ、だからこう言うんだ!」と、読むだけで、日本語がもっともっとおもしろくなる!
あるときは悪魔の魚として恐れられ、あるときはエロティックな象徴として描かれてきたタコ。驚くべき知性を有するタコの生態を、貴重な美しい写真とともに解説する。図解・タコ学決定版。