native speakerが書き下ろしたオリジナル英文約80本をじっくり読むことを通して、英語力の屋台骨とも言える中学〜高校初級程度の教科書レベルの単語+熟語・表現を総復習することができる。さらに、学校では教わらなかったーしかしnativeなら子どもでも知っているー生活基本語彙も同時に身につく。
「美味しい料理」とは「顧客満足」である。経営学を応用すれば、素人でも一流シェフに勝つことができる。選ぶべきは「弱者必勝の戦略」。キッチンを舞台に、経営学と戦略論の基礎を体得せよ。
痛風対策に役立つ選りすぐりの200レシピ集。数多い料理のなかからバラエティーに富んだ献立を立てることができます。「痛風とは」「尿酸値とは」「痛風を治す食生活のポイント」などの知っておきたい知識を、図解入りでわかりやすく解説。
ハンバーグ→甘酢あんかけ→野菜と蒸し煮→くずしてトマトにトマトファルシ→つぶしてバジルを加えてミートソースパスタ。どんどん味が深まって、びっくりするほどのおいしさに。毎日の献立に困らない。手間をかけないから時間も短縮。
みんな大好き!!アンパンマンのおもちゃは、こちら!
先人たちが培ってきた貴重な発酵文化を正しく受け継ぎ、毎日の料理の選択肢のひとつに「発酵」を摂り入れる。米と麹と水だけで作る甘酒を使った料理を提案。
銀座、浅草、東京タワー、スカイツリーを眺めつつ50年前のガイドブックに載ってるお店をめぐる。
知りたい料理の味つけをすべて網羅。調味料別だから、食べたい味が見つけやすい。
日韓コーディネート会社カリスマ社長のブログから108店を厳選して紹介。
鎌田實は医師で作家というだけじゃない。4億円の赤字を抱えた公立病院を20億円の黒字に転換させた経営者でもあった。だから、幸せを感じられる国をつくる処方箋を、どうしても書きたかった。おもしろくて、明日が楽しみな会社をぜひとも知ってほしかった。
かつてはセイロンと呼ばれ、紅茶の産地として親しまれているスリランカ。ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブとスパイスを多用するレシピはまさに薬食同源。アーユルヴェーダの知恵が日常に息づいていることを感じさせます。しかも米を主食とし、日本の鰹節とそっくりのモルディブフィッシュを旨味として使うので、日本人にもなじみやすい味わいです。材料さえそろえれば作り方は、煮るだけ、炒めるだけ、あえるだけ、といたってシンプル。インド料理、スパイス料理に精通した著者が、スリランカの本場の味を、日本でもおいしく再現できるように研究した日本初のレシピ本です。
ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した、料理指南書にして第一級の食紀行。
盛り場に、辻々に、縁日に、百万都市江戸を埋め尽くしたファストフード屋台から、てんぷら、すし、そばは生まれた。庶民の愛した江戸前の味、意外に質素な将軍の食卓、調味料や嗜好品がもたらした食の発展、初鰹狂奏曲、料理茶屋の番付や料理書が出版されるグルメブーム、そして究極の料理茶屋「八百善」-。多彩で華麗な江戸の食空間を読み解く。
安くて本当に旨くてサービスも極上。選りすぐりの名店215店を紹介。
「人より損をしたくない」などと考えていては、結局ロクでもないもんしか口にできない。「街場」の男・江弘毅の至言が、現代日本を駆け抜ける!『ミーツ・リージョナル』(元)名物編集長、大阪・京都・神戸の「食と街」を語り尽くす。『ミシマガジン』連載時から物議を醸し、街の人々を虜にした、極上の21篇。身体でつかんだ「いい店・うまいもん」話。