日本橋は木原店の一膳飯屋の主・季蔵は、桜が満開の霊岸島へ弁当と酒を提げて一人花見に出かけた。今は亡き友人・武藤を供養するためだった。だがその翌日、霊岸島で酔っ払いの行き倒れと思われる遺体が発見された。呉服問屋に奉公していた若い手代だというー。花見弁当、若葉膳、春タルタ…季蔵の美味しい料理と推理が冴えわたる!亀吉親分の飼い犬シロも大活躍の、大ベストセラーシリーズ、感動の第二十三弾。
簡単!おいしい!ひと味ちがうアイデア料理55品。
東京スカイツリーのお膝元、押上の人気店『SPICE CAFE』の初出しレシピ。スパイスの魅力、すべてお伝えします。1つのスパイスを使って10分で作れるおかず、常備菜のインディアンピクルス、ねかせないフレッシュな美味しさのカレーなど、香るレシピが満載。
食材の選び方、保存法、レシピ、効果アップの食べ合わせまで、これ1冊でよくわかる!
シカのテリーヌにクマの脂のアイスクリーム!前菜からデザートまでジビエ。家庭でできるジビエレシピ付き。
世界中を食べ歩いて50年の写真家が、現地でしか食べられない、安いけれど圧倒的においしいものを、写真と軽快な文章で伝える食紀行エッセイ。ベトナムの漁港の明石焼き、シンガポールの魚の頭のカレー等、アメリカの球場のチリドッグ、イタリアのライスコロッケ…、屋台や立ち食いや、地元の人しか行かないような店で味わう、ほんとうのグルメ旅がここにある!カラー写真多数。
安心のカロリー&塩分量表示!各メーカーの圧力鍋に対応!早い!かんたん!174レシピ!
生活者として賢く、センス抜群の有元葉子さん。暮らしの楽しみ方、ものの選び方、人との付き合い、日常のいたるところに、自身の考え方がちりばめられています。その暮らしをさまざまな角度から切り取り、たっぷりの写真と文章でつづります。日々の参考になることはもちろん、生きるとは何かまで示唆してくれる本。
最短3分で完成。肉や魚を使わないからヘルシー。残りはストックして翌日のごはんに変身。“もどき”料理から、エスニック、カフェごはん、スイーツまで。新感覚の精進料理「寺嫁ごはん」。ダイエットや美容にも!簡単で美味しい自分思いのレシピ108。
仕事と子育ての両立にはコツがあった!あなたの不安をこの一冊が解消します!
半世紀以上にわたって昭和天皇の台所を預かり、日常の食事と宮中饗宴の料理を司った初代主厨長の一代記。若き日のフランス修業時代、宮内省大膳寮で学んだ天皇の嗜好、宮中のしきたり、また外遊に同行した際の体験などを語る。日本の西洋料理界に大きく貢献した著者の料理に対する知識と探求心が窺える、貴重な食味随筆。
昭和三十九年に、天皇の料理番・秋山徳蔵の面接を経て、宮内庁大膳課に入り、和食担当として包丁一本で昭和天皇一筋に仕える。「雑草という名の草はない。どんな草にも名があり、一生懸命生きている」という天皇のお人柄に感銘を受け、生涯を決める。宮中の行事、食事の実際、数々の工夫の思い出がていねいに綴られる。
世界的ベストセラーRulesシリーズ著者が贈る、無駄にお金を使わず心豊かに暮らす93の方法。
暮らしに役立つ女性のための生活情報誌<巻頭特集>
DEAN&DELUCA、RF1の人気レシピも大公開
おうちでつくる!
デパ地下サラダとお総菜
「ボックス収納」ですてきインテリア
ものの居場所を「箱」にして、ざっくり放り込むだけの「ボックス収納」なら、簡単に家の中が片づいて、見た目もすっきり。そんなインテリアとしても、実用アイテムとしても頼れる箱を、おしゃれ使いする達人のお宅を紹介!
<家事特集>
<ファッション特集>
<料理特集>
<節約特集>
<健康特集>
<グッズ特集>
<グルメ特集>
<料理特集>
<健康特集>
<美容特集>
<インタビュー>
木村佳乃さん
相葉雅紀さん
夏の週末仕事
おいしい週末の作りおき
週末ランチはささっと楽しく!
バーベキュー始めますよ。
しみじみなすと、ほのぼのピーマン
イタリアンな夏の食卓
夏のデザート2種
ハーブのある夏の日
天気のいい日はぞうきんがけしましょ
洋服をしまう
残った食材はおいしく保存しましょう
だから冷蔵庫はいつもきれいです
栗原はるみの料理・生活提案誌夏の週末しごと
巻頭特集は、「心地いいキッチン」。
目覚めのコーヒーに始まり、お弁当づくり、ティータイムの準備、
夕ごはんの後片付けまで、毎日長い時間を過ごすキッチン。
いつも“いい気分”でここに立てるように、気持ちのいい場所にしていきたいものです。
そこで今回は、フィンランドのハンドメイドの温もりと機能美が素敵なキッチンを始め、
自分にぴったりのキッチンを作り上げているお宅にお邪魔してきました。
今年の夏は、キッチンから、暮らしを見つめ直してみませんか。
【フィンランド編】
マイレ・ハールラさん
エリナ・アールトさん、クラウス・アールトさん
ヘイニ・リータフフタさん
ラウラ・マッティラさん、ミッコ・メルツさん
ミュシ・ラハティネンさん
キッチンウエアも充実のマリメッコ旗艦店へ
【日本編】
高橋みどりさん
小堀紀代美さん
サカキラボ
コラム・世界のキッチン最前線 本間美紀さん
また、見た目も味も抜群の、それぞれに個性が光る夏のお弁当を、
サルボ恭子さん、門倉多仁亜さん、植松良枝さんほか
料理家の皆さんに教えてもらうお弁当特集も。
おすすめの調味料や、夏野菜の活用術もご紹介します。
そして、旅特集ではコラムニスト、コーディネーターである
上野朝子さんの「アメリカ・ポートランド 暮らすように旅する4日間」、
スタイリスト・坂本祥子さんの神戸街歩き、
ものづくりに出合う湘南・茅ヶ崎案内を。
そのほか、夏の手づくり「ミニかごバッグ」「夏のホームパンツ」など、
なにげない“ふだん”をちょっといいものにするヒントが満載の1冊。
スウェーデンを代表する陶芸家、リサ・ラーソンさんのイヌ柄シールが特別付録です!