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• 今井久美子（料理）/本田佳子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1320

• 2005年03月
• 在庫あり
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• 4.57(7)

この本では、さまざまな制限のある食事のポイントを示しながら、手軽でおいしい食事例を数多く載せました。

• 愛媛新聞社
• ￥2090

• 2005年03月09日頃
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• 0.0(0)

四国に生育している山菜や木の実を用いた料理５７品を収録したレシピ編、山菜採りの心得と、環境別の植生などを解説した採取編、基本的な山菜８８種と食用となる果実４１種を紹介した図鑑編の３編で構成。レシピ編では、四季別に旬の料理の作り方を細かく解説。アク抜き、調理、保存など、山菜の基本的な取り扱い方も掲載。採取編では、山菜を採取するときの心構えや装備などを解説。どこに行けばどのような山菜が採れるのか一目で分かる分布図も掲載。図鑑編では、四国に生育している主な山菜と果実を、おおむね旬の時期の順番に掲載。採取時期や料理方法、生育場所などをアイコンにより表示。特徴、採取部位、類似種との見分け方などを写真を用いて分かりやすく解説。

• 婦人之友社/本谷恵津子
• 婦人之友社
• ￥2090

• 2005年04月
• 在庫あり
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• 5.0(6)

• 落合 務
• 講談社エディトリアル
• ￥1650

• 2005年06月20日頃
• 在庫あり
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• 4.72(26)

基本さえマスターすれば絶対においしく作れます。日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート。

• ヒュー・ジョンソン/辻静雄料理教育研究所
• 早川書房
• ￥4400

• 2005年06月
• 在庫あり
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• 4.4(10)

全世界の良質のワインを国別に４０５７項目で解説。葡萄の品種１０４項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を２４３項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。

• 長島博
• 柴田書店
• ￥3850

• 2005年07月
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• 0.0(1)

これからの日本料理を担う若い人たちをはじめとして、多くの料理人の方々に料理用むきものの良さを再認識してもらう意味で、基本的なむきものから独創的で斬新なむきものまでを一冊にまとめた料理用むきものの入門書。

• 暮しの手帖社
• 暮しの手帖社
• ￥1980

• 2005年08月
• 取り寄せ
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• 4.67(6)

• 宮沢　賢治
• ポプラ社
• ￥627

• 2015年01月02日頃
• 在庫あり
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• 4.2(5)

• 落合務
• マガジンハウス
• ￥1760

• 2005年09月15日頃
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• 4.53(62)

• 伏木 亨
• 新潮社
• ￥814

• 2005年09月16日頃
• 在庫あり
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• 4.1(13)

「ネズミはビールにキレよりもコクを求める」「赤ワインに醤油を垂らすとコクが増す！？」「男性生殖器と口の中には深い関係がある」「牧場のミルクが美味しい科学的根拠」「甘味無しの世界は殺伐としている」-。ビール、ラーメン、吸い物、カレー、あらゆる食物で感じられるコクとは一体何なのか。その正体を科学者の目で探ることで見えてきた美味しさの秘密。「コクの構造」が今明らかに。

• 猪股善人
• 柴田書店
• ￥3520

• 2005年09月
• 在庫あり
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• 4.33(5)

• 婦人之友社/本谷恵津子
• 婦人之友社
• ￥2090

• 2005年10月
• 在庫あり
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• 5.0(4)

• 佐野房
• 創森社
• ￥1430

• 2006年01月
• 取り寄せ
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• 4.0(3)

• ザ・フォーク・クルセダーズ
• (株)ドリーミュージック
• ￥2637

• 2002年12月31日
• 在庫あり
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• 4.63(8)

2002年11月のただ1回のライヴ盤。反戦歌からポップ音楽、パロディ・ソング……なんでもできる幅の広さではなく、なんでも自分たちのものにしてしまう懐の深さがこのグループのすごさだとあらためて感じる。同時に坂崎幸之助が、その体質を見事に受け継いでいることに気づいた。

• ザ・フォーク・クルセダーズ
• (株)ドリーミュージック
• ￥2596

• 2002年10月30日
• 在庫あり
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• 4.0(1)

34年ぶり。ついに期間限定で帰ってきたフォークルだが、はしだのりひこがいない。あの震えた声もフォークルでは重要なポイントだった。しかし、この作品はいい。ノスタルジックでノスタルジックでない。(6)の加藤、こんなにギターが上手かったのか!

• (オリジナル・サウンドトラック)
• キングレコード(株)
• ￥2515

• 2004年10月27日
• 在庫あり
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• 5.0(4)

料理対決をコミカル&ドラマティックに描いた昭和の少年アニメ『ミスター味っ子』のオリジナル・サントラが再発。主題歌や主要BGMに加えて、ミニ・ドラマなども収録。当然、料理関連の歌がほとんど。ほのぼのした雰囲気が全編にあふれている。

• スネークマン・ショー
• ユニバーサルミュージック インターナショナル
• ￥3408

• 2004年05月26日
• 在庫あり
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• 4.36(11)

プロデューサー桑原茂一と、DJ小林克也、俳優の伊武雅刀が共に制作し、人気&話題を呼んだラジオ番組『スネークマンショー(76〜80年)』。本作はその未CD／LP化ネタの蔵出し音源集。

• 久石譲/新日本フィルハーモニー交響楽団/木村弓
• (株)徳間ジャパンコミュニケーションズ
• ￥2580

• 2001年07月18日
• 在庫あり
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• 4.67(3)

現代日本で生活する10歳の少女“千尋”が不思議の町に迷い込む物語が夏にぴったりな宮崎駿制作監督最新作のサントラ盤。マキシを含む久石譲によるスコアを全曲オーケストラ録音した豪華作だ。

• 加古隆
• (株)ソニー・ミュージックレーベルズ
• ￥2245

• 2003年10月22日
• 取り寄せ
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• 5.0(1)

• 福田浩（料理人）/松藤庄平
• 新潮社
• ￥1540

• 2006年03月
• 在庫あり
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• 5.0(2)

これぞ日本のスローフード。史実に、落語に、川柳に、そして物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。全４０品、詳細レシピ付。