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• 辻静雄
• 中央公論新社
• ￥796

• 2009年06月25日頃
• 在庫あり
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• 3.5(6)

フランス料理の普及と人材の育成に全身全霊を傾けた著者が、フランス料理の要点を押さえつつ、料理の歴史と技術の継承、さらに自身の経験を踏まえながら、学ぶ者の心構えについて、わかりやすく説いた幻の論考を初文庫化。巻末に天皇の料理番として名高い秋山徳蔵との対談を収録。

• 米沢亜衣
• アノニマ・スタジオ
• ￥2090

• 2009年06月
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• 3.83(7)

• 藤井敬士
• 西日本法規出版
• ￥1100

• 2009年06月
• 在庫あり
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• 4.0(1)

行きたい、食べたい店が盛りだくさん。おいしかったから絵日記にしました。

• さくらももこ/上田るみ子
• 集英社
• ￥880

• 2009年06月30日頃
• 在庫あり
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• 4.62(30)

はじめてのお料理、おかし作り、工作、手芸など。

• 鄭惠賢/韓国語センターBravo！
• ナツメ社
• ￥1650

• 2009年07月
• 在庫あり
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• 4.25(4)

• 塩田恵
• BABジャパン
• ￥1540

• 2009年07月
• 在庫あり
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日本古来から衣料品用の繊維や食材として、庶民の生活を支えてきた伝統ハーブ「ヘンプ」。実はこの植物、美容と健康を生み出す素晴らしいハーブなのです。本書は、ヘンプや様々なハーブや精油を取り入れて、からだの内側と外側からキレイを生み出す方法を紹介します。麻（ヘンプ）と植物（フィト）で作るコスメ＆フードレシピ付。

• べにや長谷川商店
• パルコ出版
• ￥1760

• 2009年08月
• 在庫あり
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• 4.08(12)

• 辻調理師専門学校
• 評論社
• ￥1760

• 2009年08月07日頃
• 在庫あり
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• 4.38(8)

食いしん坊から料理好きまで、問題にトライ！日本料理、西洋料理、中国料理から食材まで１級出題予想問題全１２０問を徹底解説。

• 黒田基子/リチャード・モン
• IBCパブリッシング
• ￥1650

• 2009年09月
• 在庫あり
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誰にでも作れる日本のごはん。外国人によく聞かれる料理、海外での日本料理のヒントが満載。お鍋でのご飯の炊き方、おもてなしの寿司レシピ、切るだけの野菜料理など、海外生活における日本の家庭料理のレシピを紹介。外国人に教えるためのアドバイスや、ベジタリアン、子供の趣向にも配慮したメニューが充実。

• シゲタ サヤカ
• 講談社
• ￥1540

• 2009年08月
• 在庫あり
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• 4.55(63)

ぼくも、おいしい料理を食べてみたいな〜。まな板がしゃべる！？食べる！？よみきかせにぴったりの楽しい絵本。第３０回講談社絵本新人賞佳作受賞作。

• なかしましほ
• 主婦と生活社
• ￥1320

• 2009年10月
• 在庫あり
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• 4.54(458)

• 土井善晴
• NHK出版
• ￥2090

• 2009年10月
• 在庫あり
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• 3.75(4)

新鮮、切りたては、栄養価もばっちり！買う魚の種類が増える！アラも身も食べられて、むだなくおトク！料理のレパートリーが広がる！魚屋さんと仲よくなれる！今まで知らなかったおいしさに出会える。

• 高田郁
• 角川春樹事務所
• ￥628

• 2009年10月
• 在庫あり
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• 4.33(453)

• 椎名真知子
• イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
• ￥3080

• 2009年10月
• 取り寄せ
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代官山で評判の、椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。

• 芝原　寛泰/後藤　景子
• 化学同人
• ￥2200

• 2009年11月10日頃
• 在庫あり
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• 森　かおる
• アノニマ・スタジオ
• ￥1760

• 2009年11月12日頃
• 在庫あり
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いいね、家のごはん。-素材の扱いや使い切りの方法、時間短縮の技から、応用のヒントまで。京都・大山崎の料理教室Ｒｅｌｉｓｈが、たくさんの小さなコツとともに毎日のごはん作りにエールを送ります。

• 木村克己
• 新星出版社
• ￥1650

• 2010年02月
• 在庫あり
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• 4.46(15)

• ピエール・シニアック/藤田宜永
• 東京創元社
• ￥1210

• 2009年12月20日頃
• 在庫あり
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• 3.46(27)

レストランのメニューにウサギ料理が載ると若い女が殺される！女占い師と彼女にほどこしを受けるホームレス、ウサギ料理が好きな男、金ではなく高級商店の新入荷品で上客を取る娼婦。絡み合う人間関係。ある日、「ウサギ料理をメニューに載せるな」という脅迫状がレストランに届く。この町に何が起きているのか？とてつもないブラック・ユーモアが横溢する仏ミステリの傑作。

• 奥薗寿子
• 文化出版局
• ￥1540

• 2009年12月
• 在庫あり
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• 4.65(74)

低脂肪、低カロリー、栄養豊富、長期保存ができ料理が簡単な、いいことずくめな乾物料理。

• 堺雅人/生瀬勝久/きたろう/沖田修一
• (株)バンダイナムコアーツ
• ￥3135

• 2010年02月23日
• 在庫あり
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• 4.58(40)

南極観測隊の料理人として赴任することになった西村。極寒の地で自分の料理を喜んでもらえるのは嬉しいが、日本には妻子がいて……。西村淳の原作を堺雅人主演で映画化した、笑って泣けるフード・エンタテイメント。