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• 碧海酉癸/五味恭子
• 復刊ドットコム
• ￥2200

• 2012年08月
• 在庫あり
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• 4.67(4)

こどもだけでも、大人と一緒でも、安全においしい料理が作れます。食事作りの準備からあと片づけ、実際の料理の仕方や調理器具の扱い方まで、一通りの知識が無理なく身につけられる構成。レシピは見開き２ページで完結。キッチンで本を広げながら料理できます。

• 高城剛
• 祥伝社
• ￥1012

• 2012年07月
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• 3.94(35)

「三つ星レストラン」が３店「世界ベスト１０レストラン」が２店ーいま、世界中が注目する街。観光資源のない街が、たった１０年で変われた理由。新しい食の運動「ヌエバ・コッシーナ」とは？-。

• 前橋健二/浅利妙峰
• 東京農業大学出版会
• ￥1320

• 2012年07月
• 在庫あり
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• 5.0(2)

東京農大発・科学の目、創業３２３年の老舗発・伝統の目。２人の目が初めて解き明かした塩糀に秘められた４つの力の「なぜ」。いろいろな「なぜ？」の答えがこの本に。

• 瀬尾幸子
• 新星出版社
• ￥1320

• 2012年10月
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• 4.45(13)

• 柳香姫
• 世界文化社
• ￥1650

• 2012年08月
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• 4.6(10)

• 根岸 規雄
• 新潮社
• ￥836

• 2012年08月14日頃
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• 3.11(11)

濃さも味わいも倍の“ダブル”コンソメスープ、行列のできるローストビーフ、「世界一」のフレンチトースト。ホテルオークラには食通も唸る数々の逸品がある。開業以来腕をふるってきた著者が初めて明かす、美食と饗応の極意とはー。「客よりも美味いものを食え」という師の教え、給料をつぎ込んだ本場美食ツアー、ＶＩＰの大好物、天皇陛下のトナカイ料理…「最後の総料理長」による矜持と秘話に満ちた半世紀。

• 金　泰希
• 東京書籍
• ￥1320

• 2012年08月01日頃
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• 4.0(1)

本格韓国家庭料理のレシピを、韓流スター御用達の名店の総責任者が丁寧に紹介。基本手順を押さえた豊富なプロセス写真で、料理初級者から上級者まで大満足。

• 佐藤 礼子
• 講談社
• ￥1540

• 2012年08月24日頃
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さっぱり、シンプル、意外な組み合わせ…イタリアンの常識が変わる絶品レシピ４３。

• 情報センター出版局
• ゆびさし
• ￥880

• 2012年08月
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お店探しから、店員との会話、注文の仕方、市場での買い物などなど、使えそうなフレーズをシミュレーション！旅行前から、機中でも、ホテルでも、なりきり遊びで会話練習。

• 柴田書店
• ￥3080

• 2012年08月
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• 松下幸子（江戸料理）
• 筑摩書房
• ￥1210

• 2012年09月
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• 3.0(2)

鰹の刺身に芥子を添えて、鱧皮なますと、白和えで冷や酒を一献。鬼平が目を細め、梅安が舌鼓打った献立の数々。醤油などの調味料が完成し、流通網が整備された江戸時代に、日本料理は急激な発展を遂げる。加えて、大名家お抱え料理人らが料理心得本、レシピ集を多数刊行したことから、家庭でも、素材を生かしつつ小技をきかせた、粋な料理が作られるようになった。本書では、『豆腐百珍』『名飯部類』『黒白精味集』『素人庖丁』など、江戸時代に出版された数百冊の料理書から、当時愉しまれた献立約七十種と、その作り方を紹介する。江戸時代の料理屋名店ガイドなども収録。

• ロート製薬株式会社
• 世界文化社
• ￥1320

• 2012年08月18日頃
• 在庫あり
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• 4.5(3)

• 渡辺玲
• 光文社
• ￥946

• 2012年08月
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• 4.0(6)

カレーはおいしいけど胃にもたれる？タンドゥーリ・チキンがないとインド料理じゃない？それは誤解。ベジタリアンが多いインドでは菜食メニューも豊富だし、そもそも本場のインド料理はシンプルかつヘルシーなのだ。長年研究を重ねてきた著者が、インド料理の基礎知識やスパイスの基本、そして家庭で作れる本格派のレシピを厳選して紹介する。

• 知的生活研究所/落合敏
• 青春出版社
• ￥680

• 2012年09月
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• 5.0(2)

お掃除に使えば、汚れもスッキリ落ちて、殺菌・消臭効果。洗顔やお風呂に使って、お肌ツルツル、老化防止の美容効果。料理に使って、疲労回復、減塩効果、カルシウム吸収や消化吸収作用の促進。お酢１本で面倒な家事も、ラクしてすっきり、体にも安心。

• (教材)
• 日本コロムビア(株)
• ￥2096

• 2012年10月17日
• 在庫あり
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⇒親子で楽しめるCD・DVD・ブルーレイはこちらをチェック！

• 佐藤朗
• 青春出版社
• ￥1100

• 2012年10月
• 在庫あり
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• 3.89(9)

写真の出来上がりをイメージ、自然光を使いこなす、“柔らかい光”で撮る、レンズのズーム機能は封印！、“タテ”で撮る…ｅｔｃ．おうちで撮れるステキ写真のコツ。

• 堺雅人/生瀬勝久/きたろう/沖田修一
• (株)バンダイナムコアーツ
• ￥3135

• 2013年01月29日
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• 4.6(5)

• 全国地方料理研究会
• 平凡社
• ￥1320

• 2013年02月21日頃
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町の味の人気料理集。すぐわかる写真と地図。

• 和田はつ子
• 角川春樹事務所
• ￥649

• 2012年09月
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• 4.0(7)

• マルコ・ドミンゲス
• 駒草出版
• ￥2750

• 2012年09月
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• 4.67(5)