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• 高橋英一/高橋義弘
• NHK出版
• ￥1980

• 2014年12月
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• 5.0(3)

４００年の歴史と伝統を受け継ぐ京の老舗料亭・瓢亭の洗練された味と技。

• 和田はつ子
• 角川春樹事務所
• ￥660

• 2014年12月
• 在庫あり
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• 3.5(7)

日本橋の塩梅屋では師走に限り、財布に優しく身体が温まる昼餉で客をもてなしていた。今年は嘉月屋の主・嘉助が届けてくれた餅米を使った「五目おこわ」にすることに。そんな折、塩梅屋の主・季蔵は嘉助に頼まれ、両替屋千田屋に生鮭料理の試作に赴く。季蔵が燻し鮭を作っている最中、婚礼を控えているお千恵に「珊瑚の丸い簪」が届けられた。彼女は死んだことになっているおとっつぁんに違いないというが…。人間の心淵を描き切る大ベストセラーシリーズ、待望の二十六弾。

• たなかれいこ
• リトル・モア
• ￥1650

• 2014年12月
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• 3.5(11)

• 秋山徳蔵
• 中央公論新社
• ￥880

• 2015年01月
• 在庫あり
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• 4.6(6)

半世紀以上にわたって昭和天皇の台所を預かり、日常の食事と宮中饗宴の料理を司った初代主厨長の一代記。若き日のフランス修業時代、宮内省大膳寮で学んだ天皇の嗜好、宮中のしきたり、また外遊に同行した際の体験などを語る。日本の西洋料理界に大きく貢献した著者の料理に対する知識と探求心が窺える、貴重な食味随筆。

• 冨田勲
• 日本コロムビア(株)
• ￥2500

• 2015年03月04日
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• 5.0(2)

• ポール・クリス・マクベイ/川田伸道
• 金星堂
• ￥2090

• 2015年02月
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• 小泉 武夫/おの みさ
• 講談社
• ￥2420

• 2015年02月26日頃
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• 4.5(2)

麹の存在なくして日本の食文化は語れない！驚異のパワーを秘めたミクロな巨人「麹菌」。日本生まれの菌が世界を救う？！

• 有元 葉子
• 講談社
• ￥1650

• 2015年02月27日頃
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• 4.57(7)

「もったいないから」ではなく「おいしいから」いただくと、皮も葉も主役になるー有元葉子流ひとりでもふたりでも豊かにおいしく暮らす知恵が満載！

• 猪塚元
• アルク（千代田区）
• ￥2200

• 2014年12月
• 在庫あり
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• 1.0(1)

「ロシア語の文字と発音」「名詞」「動詞」「形容詞」「前置詞など」「付録」と、内容も充実。ロシア語の入門者が学ぶ５８４（＋α）の表現・語彙を、リズムに乗って楽しくマスター！

• 伊沢由紀子/小口正彦
• 女子栄養大学出版部
• ￥1760

• 2014年12月
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• 3.0(3)

“食べたい気持ち”応援します！症状ごとに、料理ごとに、食べやすくするくふうがわかります。

• 飯島 奈美/安倍 夜郎
• 小学館
• ￥997

• 2015年01月16日頃
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• 4.5(16)

• 服部幸應
• 東京堂出版
• ￥3740

• 2015年02月10日頃
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• 0.0(1)

料理用語・６カ国語対訳表付き。各地の食文化を理解して、食材と調理技術の基本を把握しよう。日本、中国、イタリア、フランスなど、世界の主だった料理の、基本的な材料から、調理器具、調理方法まで、幅広く収録。

• おいしい和食の会
• 家の光協会
• ￥1760

• 2015年02月19日頃
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• 4.8(5)

和の定番おかずから毎日の献立、ごちそう、おせちまで、ずっと作りたい「家庭の味」２６０品。人気の和食をおいしく作る基本やコツをわかりやすく。

• 杉原一禎
• 柴田書店
• ￥2750

• 2015年02月02日頃
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• 4.5(2)

• JTBパブリッシング
• ￥1650

• 2015年03月
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ひと目で分かる重要フレーズ！簡単フリガナで即答可能。旅の場面ごとだからすぐに探せる。充実のミャンマー語辞書１６ページ。ビジネス編・ビジネス単語集を搭載。言いっ放しで即、通じる。フレーズ・単語合計収録数充実の２４００！超軽量でポッケにポンッ！

• 鳥羽亮
• 双葉社
• ￥639

• 2012年08月
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• 3.0(5)

飲み屋・亀楽で客二人と賄いの婆さんが何者かに惨殺された。殺された客は料理茶屋の包丁人とはぐれ長屋に住む大工だった。下手人をお縄にしたいと大工の弟・平太に懇願された華町源九郎ら、はぐれ長屋の用心棒たちが探索に立ちあがる。探索が進むにつれ、闇の世界を牛耳る大悪党の姿が浮かび上がってくる。大好評シリーズ第二十五弾。

• 保川彰夫
• プレアデス出版
• ￥2750

• 2015年01月
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実践的な視点で書かれた技術者のための本格的な実習書。物理イメージが直感で身につく！

• 馬場香織
• パルコ出版
• ￥1430

• 2015年02月
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• 5.0(1)

アメリカ、メキシコ、フランス、イタリア、北欧、モロッコ、ロシア、シンガポール、中国、韓国、そして日本。グルメでおしゃれな世界の味に恋している。

• イシヤマアズサ
• 宙出版
• ￥1210

• 2015年03月27日頃
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• 4.29(14)

• テリー・オブライエン/三原京
• 南雲堂
• ￥1980

• 2015年01月
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