小さなキッチンスタジオ「リスタクリナリースクール」の6人の卒業生ママが選んでいる、それぞれのスローな暮らし。子どもがいるからこそより充実し、幸せなライフスタイルと、簡単だけど手抜きはしない、ハートウォーミングなお料理には安心・安全と、栄養バランスにも配慮した、おいしいアイデアが満載です。毎日の食卓に必要なのは、地球と子どもたちの未来につながる「命のバトン」を繋ぐレシピなのです。
茶事の懐石が一人でも作れる10の極意を伝授!裏千家の教えに基づいている。
お料理のプロが基本テクニックをわかりやすく解説!
山で迷った二人の紳士は、料理店を見つけます。入ってみると、あらわれるのはとびらばかり。そのお店の正体はー。(「注文の多い料理店」より)ほか、「セロひきのゴーシュ」、「月夜とめがね」、「野ばら」、「月とあざらし」の、五話収録。宮沢賢治と小川未明がいきいきとえがく、人間や動物たちの物語の世界へようこそ!カラーイラストがいっぱい。ひとめでわかる、お話図解つき。
朝食は世界一のフレンチトースト。食を極めたふたりの絶品レシピ50品。
自炊はわがままでいい。台所にしばられず、自分らしく食べて、生きるには?東京・代々木上原で行列の絶えない「按田餃子」の、しなやかな生活のすすめ。
野菜たっぷり・カロリー控えめ!ヘルシーなタイ料理のルーツ・イサーン地方の伝統料理とマンゴツリーの人気のメニューが詰まった本格レシピ集。本当は教えたくない現地屋台ガイド付き!
メインのおかずになるから、これだけ作ればOK!ヘルシーなスープだから、夜遅く食べても罪悪感ナシ!
山に狩猟に入ったふたりの紳士のまえにあらわれた西洋料理店“山猫軒”。さあごいっしょに入ってみましょう!宮沢賢治の人気作が登場ー
いつもの食材とシンプルなレシピで、お手軽に本格フレンチが完成!前菜+主菜、主菜+デザートなど、組み合わせ・アレンジも簡単・スピーディー!絶品フレンチ・デリで簡単フルコース!気軽に作れる本格レシピ95品。
栄養素を逃さない!1つの鍋で同時に作れる♪災害時にも役立つ!洗い物ナシ!鍋のお湯を捨てるだけ〜。初心者でもかんたんセミ真空調理。
ピカソのスパニッシュ・オムレツ、アレン・ギンズバーグのボルシチ、セザンヌの焼きトマト…。巨匠たちの作品や日記、手紙から再現されたレシピの数々を、食にまつわる詩や文章を交えてつづった、香り高きエッセイ。文学、美術、料理のジャンルを横断する、味覚と芸術のマリアージュ!
毎日使うところだから、家の中でいちばん好きな場所にしたい!「好き」と「使いやすさ」を極めたキッチンの実例集!暮らし上手さん20人が登場!
弾塑性力学を含む、さらに発展的な内容を解説。異方性弾性体の理論や球対称・軸対称問題など、設計実務においても有用となる一冊。
巨大ザメも深海ザメも存在します。でも、人食いザメは、存在しません。世界でたったひとりの体験的シャークジャーナリストの本!