カミクズヒロイ書籍検索

• ブティック社
• ￥1430

• 2019年05月
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• 5.0(1)

本書では２００種類以上の野草の名前や性質を、春夏秋冬の季節ごとに紹介。本書をポケットに入れて出かければ、いつもの空間が、新しい発見に満ちたすてきな風景に早変わり。早速本書とともに野草の散策に出かけてみませんか？

• 白石 路以
• 誠文堂新光社
• ￥1650

• 2019年05月07日頃
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• 2.0(2)

タイの家庭で昔から当たり前に食べられている本物の家庭の味を、かあさんたちが教えてくれました。すべてが目分量で大雑把。だけど、家族への愛がぎゅっと詰まった心温まるレシピ集です。

• 志麻
• マガジンハウス
• ￥1430

• 2019年04月04日頃
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• 4.14(7)

食材×調理法でメインが決まる！メイン＋つけ合わせの方程式でバリエーションが無限大！「献立が決まらない」を解決！家庭のニーズに応え続ける伝説の家政婦の奥の手を大公開。フレンチの考え方で献立をもっと楽に！メイン、つけ合わせのほか、スープにデザート！志麻さんのおすすめレシピ６１品。

• 浜 裕子
• 誠文堂新光社
• ￥1760

• 2019年05月16日頃
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• 4.4(5)

• 荻野 伸也
• 柴田書店
• ￥3190

• 2019年04月25日頃
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• 4.5(4)

• 梅崎和子
• 新泉社
• ￥1980

• 2019年04月03日頃
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「いつも疲労感がある」「冷えがつらい」「風邪を引きやすい」そんな時は、まずこの本からはじめよう！季節にあった食材で、バランスの良い健康を考えた食の提案。

• 伊藤　勝悦
• 養賢堂
• ￥4840

• 2019年04月05日頃
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• 友松　夕香
• 明石書店
• ￥5500

• 2019年03月31日頃
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フェミニズムと開発政策は女性たちを「支援」してきたのか？男性と女性の生計関係の実態を明らかにすることで農業の低迷と人口の増加が続くアフリカ農村部における女性支援を問いなおす。

• 針谷　順子/足立　己幸
• 群羊社
• ￥2640

• 2019年05月20日頃
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• リスノ/富士とまと
• 双葉社
• ￥682

• 2019年05月30日
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• 4.33(3)

• 鈴木隆利
• 旭屋出版
• ￥3850

• 2019年04月
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• 木犀　あこ
• KADOKAWA
• ￥704

• 2019年05月24日頃
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• 2.75(4)

グルメ界隈で噂の店、歌舞伎町にある「美食亭グストー」を訪れた大学生の一条刀馬は、悪魔のような料理長・荒神羊一にはめられて地下の特別室「怪食亭グストー」で下働きをすることになる。真珠を作る牡蛎に、昭和の美食家が書き遺した幻の熟成肉、思い出の味通りのすっぽんのスープと、店に来る客のオーダーは一風変わったものばかり。彼らの注文と、その裏に隠された秘密に向き合ううちに、刀馬は荒神の過去に迫るー。

• 宮沢賢治/諸橋精光
• 鈴木出版
• ￥4620

• 2019年04月17日頃
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• 5.0(3)

• えもじょわ
• KADOKAWA
• ￥1430

• 2019年04月25日頃
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• 4.8(5)

フランス料理は保存に最適！作りおきの本場、パリの食卓に学ぶ。ＹｏｕＴｕｂｅ総視聴回数７０００万の大人気レシピ（２０１９年４月時点）

• 原田 実/武澤 剛志/山本 晴彦
• 柴田書店
• ￥3300

• 2019年05月25日頃
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• 3.0(1)

• サラーム　海上
• エル・ディー・アンド・ケイ
• ￥1760

• 2019年03月27日頃
• 取り寄せ
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• 3.0(1)

Ａｍａｚｏｎランキングで１位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン／ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ（前菜）から、野外ＢＢＱ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統／フュージョンを交えた中東料理最先端を全５６レシピ収録！中東料理は２０２０年代のブルーオーシャン！

• 倉阪 鬼一郎/宇野 信哉
• 二見書房
• ￥712

• 2019年06月26日頃
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• 2.5(2)

旅籠付き小料理のどか屋のあるじ時吉は、十年ほど前、江戸で一番の料理人を決める“味くらべ”に出たことがある。その折に闘った若き女料理人がその後、品川で夫と田楽と蒲焼きの見世“紅葉屋”を出し人気となった。だが夫が病で亡くなり、幼い童と二人、悪辣な地攻め屋に立ち退きを迫られている。縁あって、お上の“黒四組”から秘かに十手を預かっている時吉と息子の千吉は…。

• 千葉麻里絵/宇都宮仁
• 旭屋出版
• ￥2750

• 2019年05月
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• 3.0(3)

ワインのようにではなく、日本酒だからこそできるフードペアリングがある。厚切りハムにブルーチーズと発酵黒にんにくのクセのある素材を挟んで、パン粉をつけて揚げた「ハムカツ」。どぶろくの粒々感をソースのように合わせれば、口の中で“起爆”する。単独の味ではなく、口の中で料理を完成させるイメージで新たな味覚を見つけると、日本酒はもっと楽しくなる。寄り添うペアリングから、一歩進んだ日本酒ペアリングへ。伝統にとらわれず、科学的アプローチでとらえた新たなおいしさには、日本酒の可能性が秘められている。

• 西芝一幸
• 朝日新聞出版
• ￥1650

• 2019年06月20日頃
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この本ではだしのいらない和食を紹介しています。和食＝だし（かつお節と昆布）と思われがちですが、だしを取らなくても和食は作れます。素材から出る味、それがだしになることを実感してほしいのです。家庭で和食をおいしくつくるためのレシピを紹介します。生徒さん絶賛の教室自慢のレシピ９４品。

• べにや長谷川商店
• パルコ出版
• ￥1760

• 2019年04月
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老舗豆専門店が教える豆レシピ。ごはん、おかず、スープ、おやつまで全７５品！豆の美味しさが引き出されます。まずはこのシンプルな豆ごはんをつくってみてください。とんでもなくおいしいのです！バーミキュラなら、食材にストレスをかけずに調理が可能。だから豆の中心まで、じっくりとやさしく火が入っていき、豆本来の味を最大限に引き出してくれるのです。