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• 三田村信行/あさくらまや
• あかね書房
• ￥1100

• 2020年03月31日頃
• 在庫あり
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• 4.5(2)

ふしぎなレストランへ、ようこそ。ここは、らいおんシェフとひつじママのお店です。いじわるそうなしんしが注文したのは、「世界一まずい料理」。シェフたちは、なにをつくるのでしょう…？

• 山本 彩香
• 文藝春秋
• ￥1595

• 2020年01月31日頃
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予約が取れない伝説の店「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、８４歳のいままで沖縄に居を置き、琉球料理の普及に努める著者。沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語るー。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなど明日の自分をつくる琉球料理レシピも収録！

• 有光 隆
• 技術評論社
• ￥2068

• 2020年02月06日頃
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• アンドレ・パッション
• 河出書房新社
• ￥9680

• 2020年02月07日頃
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渾身の傑作、フランス全地方の郷土料理を網羅。ロックフォール風味のオニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソンー磯の香豊かな磯釣り魚のスープ、子猪一頭の暖炉焼き、ソース・ポワヴラード、バスク風ピペラード、サヴォワ風グラタン、ル・マンのリエット、スズキのブレゼ、ミュスカデ風味、エポワスとグリオッティーヌのクラフティ、アーティチョークのポシェ、赤ワインヴィネグレット添え、ブーダン・ノワール、リンゴとカルヴァドスの香り、骨つき豚肉のポワレ、シャルキュティエール、サーモントラウトのブレゼ、シャンパーニュ風味、ポワローのフラミッシュ…秘蔵のレシピ初公開！パッションの美学、カルカソンヌを巡る、フランスの食風景など、コラムを充実。

• 森本 智子/松田 佳子/高橋 尚子
• Jリサーチ出版
• ￥1320

• 2020年01月22日頃
• 在庫あり
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取り上げた見出し語は２，０００以上。日本語能力試験のＮ３レベルを十分にカバー。類義語や対義語などの関連語や例文を随時紹介。効率よく学習を進め、語彙力をどんどん高めていける。部分訳と丁寧な解説が、語彙習得と内容理解を助ける。

• 関口 賢/リュウジ
• 文藝春秋
• ￥1210

• 2020年02月06日頃
• 在庫あり
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• 4.49(36)

最高の体質改善プログラム「月曜断食」。・効果を実感できるのが早い！・何歳からでも頑固な内臓脂肪をスッキリ！・いつ始めても失敗しにくい！「太りやすい４つの体質」別アドバイス、失敗しない不食日の過ごし方、成否のカギを握る回復食レシピ、仲間とつながるＳＮＳ活用術、抱腹絶倒コミックエッセイ、人気ドクター工藤孝文氏との特別対談…ｅｔｃ．今いちばん簡単な「やせ活」エンタメＢＯＯＫ。

• 鈴木登紀子
• 評論社
• ￥3300

• 2020年02月20日頃
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• 菊地 美升
• 家の光協会
• ￥1980

• 2020年03月16日頃
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• 5.0(1)

「こんな料理、食べてみたい！」「これならつくれそう！」プロのコツと丁寧な解説でおいしくできる。定番フレンチから、店の名物料理まで家庭向けに試作を重ねた渾身のレシピ。

• おいしい健康
• マガジンハウス
• ￥1760

• 2020年01月30日頃
• 在庫あり
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• 3.0(2)

知らなかった！いつもの料理を特別な味にするコツ。動画が見られるＱＲコード付き。

• てぬキッチン
• ワニブックス
• ￥1320

• 2020年02月03日頃
• 在庫あり
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• 4.53(40)

「材料２つのアイス」「焼き時間３分のクッキー」「混ぜてチンするだけのケーキ」ｅｔｃ．手抜きなのに、めちゃ美味しい！「面倒なこと大嫌い！」な人のためのレシピです。ＹｏｕＴｕｂｅで話題のてぬき料理研究家、初の書籍。再生回数１００万回超のレシピなど、人気のものだけ！

• 平松　洋子
• KADOKAWA
• ￥858

• 2020年02月21日
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• 3.5(7)

向田邦子のエッセイに登場する卵には、生活の匂いや味が含まれている。人生のデトックス、助け舟にもなる辛酸なめ子のツイート集。生と死がむきだしの、哀歓が胸に迫る釜ヶ崎日顧い労働者たちの語彙集など。丁寧で潔い文体から本への愛情がほとばしる。エッセイや小説、写真集まで、食エッセイの名手が多国籍料理のように多種多様な本２１５冊を紹介。まだ読んでいない本も読みたい本も、こんなにあると気づかせてくれる１冊。

• 勝間和代
• アチーブメント出版
• ￥1430

• 2020年03月03日頃
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• 4.37(43)

後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。

• 小川 歩美
• 河出書房新社
• ￥1760

• 2020年03月13日頃
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タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー＆マイルドな本格レシピ。

• 八木・ボン・秀峰
• PHP研究所
• ￥1870

• 2020年03月13日頃
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• 3.75(5)

ＮＹで２５０銘柄を扱う日本料理店・酒蔵。その経営者が、酒造りの凄さと、日本酒の世界戦略を綴った！

• 大坪晏子/村岡滋/高橋信/今泉真昭
• 旭屋出版
• ￥1980

• 2020年02月23日頃
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• しらい　のりこ
• 成美堂出版
• ￥1320

• 2020年02月19日頃
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• 5.0(1)

調理の悩みや疑問点を洗い出し、１３のテーマに分けて、炒める、煮るといった加熱調理だけでなく、下ごしらえにも注目し、それぞれの料理で一番大事な調理＝「ツボ」をピックアップ。７１品の定番レシピにさらにプラス。

• 大田忠道
• 旭屋出版
• ￥3300

• 2020年02月23日頃
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• 3.0(1)

• 須田光彦
• フォレスト出版
• ￥1760

• 2020年03月19日頃
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• 4.33(6)

飲食店の１年以内の廃業率３４・５％、３年ではなんと７０％以上！お店を失いたくなければ絶対に知っておくべき事実がここにあります。

• 柚木 麻子/伊吹 有喜/井上 荒野/坂井 希久子/中村 航/深緑 野分
• 文藝春秋
• ￥715

• 2020年04月08日
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• 3.84(74)

うまいものは、本気で作ってあるものだよー最高級の鮨＆ワイン、鮪の山かけと蕗の薹の味噌汁、カリッカリに焼いたベーコンにロシア風ピクルス…おやつに金平糖はいかがですか？物語の扉をそっと開ければ、今まで味わった事のない世界が広がります。小説の名手たちが「料理」をテーマに紡いだとびきり美味しいアンソロジー。

• 滝沢 カレン
• サンクチュアリ出版
• ￥1540

• 2020年04月07日頃
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• 4.14(102)

読むだけで作れる、自由で楽しい魔法のレシピ。しゅうまい、ラザニアなど３０品以上掲載！