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• プレジデント社
• ￥880

• 2021年05月31日
• 在庫あり
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• 倉品 さやか
• Jリサーチ出版
• ￥1540

• 2021年07月01日頃
• 在庫あり
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カテゴリー別・テーマ別の学習で、基本語彙を効率よく覚えられる。付属の音声を使いながら、いつでも、どこでも学習できる。生活場面中心、会話中心の例文が、実践力を高める。

• 女子栄養大学栄養クリニック/栄養と料理
• 女子栄養大学出版部
• ￥1210

• 2021年06月03日頃
• 在庫あり
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• 4.0(5)

疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか？それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素Ｎｏ．１。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに５００ｋｃａｌ以下だから、ダイエット女子にも安心！スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。

• 女子栄養大学栄養クリニック/栄養と料理
• 女子栄養大学出版部
• ￥1210

• 2021年06月03日頃
• 在庫あり
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• 3.0(3)

これはカルシウムの攻略本です。あなたの“骨貯金”、日々残高を減らしていませんか？１０歳代にピークを迎えた骨量は更年期には急降下…！この本では、カルシウムと＋αの栄養素を効率よくとるための秘訣を伝授。なにを食べればいいか一目でわかる「カルシウム攻略図」つき。目指せアクティブエイジング！

• 川井昂/四季童子
• 主婦の友社
• ￥792

• 2021年05月31日頃
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新たな弟子としてミナフェが加わり、ガングレイブとアーリウスの結婚式に向けて忙しい日々を過ごすシュリ。そんな中、スーニティ領主一族で王妃の末娘・フィンツェが帰国する。名門レストランの料理人の職を捨ててまで帰国した目的は、ガングレイブから領主の座を取り戻すこと。彼女はシュリに料理対決を挑むが、テビス姫のはからいで、結婚式で勝負することに。一方、エクレスたちは、行方不明となっていたエクレスとフィンツェの母親・エンヴィーと、ガーンの母親・マーリィルとの再会を果たす。しかしエンヴィーたちが領地に戻るには解決しなければならない貴族派の問題があるのだった。

• 宮沢　賢治/スケラッコ
• ポプラ社
• ￥715

• 2021年06月16日頃
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• 4.0(1)

お腹をすかせたふたりの紳士は、山奥でレストランを見つけます。しかしお店の中に入ると、指示の書かれたメモと扉が続き、なかなか料理にありつけません…。ブラックユーモアあふれる表題作のほか、「どんぐりと山猫」「月夜のでんしんばしら」など有名作品を多数収録！３５点以上の楽しい挿絵で、宮沢賢治のふしぎな世界へ。小学校中学年から。

• 石川 伸一
• 化学同人
• ￥990

• 2021年07月30日頃
• 在庫あり
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おいしさを感じる人間の能力、おいしい料理を構成する成分、おいしい料理をつくる器具を題材に、料理と科学の親密な関係をひもとき、究極のおいしさを追求する「超料理」の可能性を考える。親しみやすいイラストとともに、料理のおいしさに新しい視点を投げかける、目からウロコの一冊。

• 地球の歩き方編集室
• 地球の歩き方
• ￥1760

• 2021年07月26日頃
• 在庫あり
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• 4.33(29)

世界はおいしいモノにあふれている！名物料理をとおして食材やレシピから歴史、文化、習慣まで世界の食を学ぼう。

• ナガタ ユイ
• 誠文堂新光社
• ￥2420

• 2021年07月19日頃
• 在庫あり
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• 本田 ゆかり/前坊 香菜子
• スリーエーネットワーク
• ￥1320

• 2021年06月19日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

全３０回＋模擬試験。問題解説が充実。英語・中国語・ベトナム語訳つき。

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2021年06月01日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●日本の平均寿命は世界トップクラスであり、高齢者の割合がいっそう増加する中で、高齢者が自立した生活を行い、要介護や要支援とならないことが重要である。要介護・要支援の原因には、骨折・転倒が多く見られることから、骨粗鬆症を予防し、骨折を減少させることは、現在、そして将来にわたる重要な健康課題といえる。
●そこで本特集では、「骨粗鬆症Up to Date-ライフステージに応じた管理栄養士のかかわりを考える」と題して、骨の評価方法、治療法はもちろん、妊娠期や高齢期等のライフステージの特徴、そしてリエゾンサービスにおける管理栄養士の役割などについて、骨粗鬆症診療と研究の最前線にかかわる専門家が執筆。骨粗鬆症の基礎から臨床に至るまでの最新情報を網羅的に紹介している。


【目次】
骨粗鬆症治療の最前線
骨粗鬆症の栄養療法
学童期,成長期における骨粗鬆症予防
妊娠後骨粗鬆症,妊娠・授乳にともなう骨代謝の変化
高齢者の転倒・骨折と骨粗鬆症
骨粗鬆症リスクに関連する生活習慣病
骨密度,骨強度の評価法
骨粗鬆症リエゾンサービスにおける管理栄養士の役割

●コミュニケーションが楽になる! 実践可能なコンフリクト・マネジメント(2)
　対話をむずかしくする感情とその対処としての共感,非言語コミュニケーション

●活動レポート 栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション 特別養護老人ホーム紫磨園

●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
　医学部に属する栄養学科で,基礎から臨床まで栄養学の本質に向き合う

●スポット
　悪液質の治療薬 アナモレリン
　疲労回復・耐性のためにとるべき栄養素材

●Medical Nutritionist養成講座(42)
　病因に基づいた,栄養障害の新しい分類

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識 特別編5
　適切な栄養価計算のために(4)

●回答しやすく・分析しやすい 業務に活かせる! アンケート調査のキホンと応用(15)
　クロス表の分析

●栄養指導に役立つ医薬品の知識(12)
　静脈栄養法と薬(3)
　静脈栄養法施行時の合併症と薬剤師の視点からみたピットフォール

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ
　桃

●こんだてじまん
　じまんの一品料理 47都道府県の郷土汁

●国家試験
　第35回管理栄養士国家試験 解答・解説(2)

●資料
　令和元年国民健康・栄養調査結果の概要(2)

●おしらせ
　公益信託 タニタ健康体重基金 2021年度応募受付開始・他

• クラフトーン（音楽）/ライトスタッフ（音楽）
• シンコーミュージック・エンタテイメント
• ￥2860

• 2021年06月
• 在庫あり
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• 佐藤　亮一
• KADOKAWA
• ￥990

• 2021年06月15日
• 在庫あり
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• 3.33(4)

塩の足りない味噌汁はウスイ？アマイ？ミズクサイ？それぞれの方言では会話が成り立たないほど、ことばの地域差が大きな日本。ドンドロ（雷）、ビッキ（蛙）、ハンカクサイ（あほ・ばか）など、地域に根ざした豊かな語彙の分布には、変転し、広まり、混じり合ってきたことばの来歴が刻み込まれている。共通語と標準語、方言周圏論、忌みことば、方言コスプレなど、基本的な用語も解説。『日本方言大辞典』を編纂した第一人者がいざなう。

• 人長良次
• 三才ブックス
• ￥1650

• 2021年06月03日頃
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• 5.0(2)

ネット民が大絶賛した「激辛中華の伝道師」待望の初レシピ集。

• 長尾智子
• 朝日新聞出版
• ￥1870

• 2021年07月07日頃
• 在庫あり
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• 3.0(1)

初夏のサラダ、あじフライのサンドイッチ、スペイン風オムレツｅｔｃ．誰にでもある料理をする時間。それは作る人のもの。心地よく作れて満たされる７１のレシピ。

• 天那光汰/海田ゆた
• マッグガーデン
• ￥660

• 2021年07月14日頃
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• 平松 玲
• 講談社
• ￥1760

• 2021年07月26日頃
• 在庫あり
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• 4.0(1)

• 医歯薬出版
• ￥2530

• 2021年05月28日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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栄養指導からベッドサイドまで、実践ですぐに役立つ、管理栄養士・栄養士のための英会話集!

●管理栄養士の業務においても、外国人と接したり海外論文を読んだりと、英語を使用する機会が増えている。本書は、英会話の基礎を、実臨床ですぐに役立てられる内容で構成した。
●電話応対や日常的な会話から、栄養指導・臨床栄養に必要な専門的内容まで、管理栄養士業務に特化した実践的な英会話テキスト!


【目次】
Chapter 1 電話応対の表現
Chapter 2 emailでの表現
Chapter 3 あいさつ・自己紹介
Chapter 4 聞き取れないとき、ゆっくり話してほしいときの表現
Chapter 5 食事内容の聞き取りをする際の表現
Chapter 6 数や量の表現
Chapter 7 時間の表現
Chapter 8 摂取できない食品について聞く表現
Chapter 9 アドバイスをする際の表現
Chapter 10 栄養素・サプリメントの表現
Chapter 11 料理のつくり方に関する表現
Chapter 12 食品の分類に関する表現
Chapter 13 サービングの表現
Chapter 14 運動
Chapter 15 シーン別実践例

• 冨島 佑允
• 講談社
• ￥1100

• 2021年06月16日頃
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• 4.08(14)

解かない！覚えない！代数学、幾何学、微積分学、統計学ー４つの数学の基礎を理解して、全体像をつかむ。仕事に出てくる数学知識。金融の世界で数学を駆使する専門家に、私大文系卒編集者がわかるまで聞き返してできました。

• 森下光之助
• 技術評論社
• ￥2948

• 2021年08月04日頃
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• 4.8(5)

あらゆる予測モデルを解釈する４つの手法ＰＦＩ、ＰＤ、ＩＣＥ、ＳＨＡＰ／特徴量の重要度／特徴量と予測値の関係性／インスタンスごとの異質性／予測の理由ーそのモデルの振る舞いを説明できますか？