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• 難波江 ティチャー
• ベレ出版
• ￥3190

• 2021年10月21日頃
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• 4.33(3)

日常で使う表現が満載。日本人が間違えやすいポイントをおさえた解説。「読む、聞く、考える」を満たす充実した練習問題。実用タイ語検定５〜４級レベル。基本単語約１０００語収録。

• (キッズ)
• キングレコード(株)
• ￥2064

• 2021年07月07日
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• 桜井 悠/凪かすみ
• 双葉社
• ￥1320

• 2021年06月15日頃
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• 4.0(2)

王太子に婚約破棄された瞬間、料理好きＯＬだった前世を思い出した公爵令嬢レティーシア。彼女は、女嫌いで有名な銀狼王グレンリードの元へお飾りの王妃として赴くことになった。狼やグリフォン、庭師猫といったもふもふ達に囲まれた離宮で、マイペースな毎日を過ごすレティーシア。知り合ったお妃候補達と一緒にお菓子作りをしたり、もふもふ達を愛でたりして、みんな仲良くなっていく。もふもふ銀狼ぐー様の正体を知ったレディーシアとグレンリードの関係が少しずつ変わっていく中、レティーシアはまたまた騒動に巻き込まれてしまい…。料理を愛する悪役令嬢のもふもふスローライフ、第４弾！

• 日高 良実
• 株式会社 世界文化社
• ￥1980

• 2021年06月14日頃
• 予約受付中
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日高良実のおうちイタリアン。パスタからドルチェまで、決定版５４皿。

• 辻　仁成
• 大和書房
• ￥1650

• 2021年05月23日頃
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• 4.27(37)

あのね、料理は特別なことじゃないんだよ。まずはキッチンに立ってごらん。１７歳の息子に父が伝える、料理と人生のこと。

• 惣領莉沙
• スターツ出版
• ￥737

• 2021年06月10日頃
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• 5.0(1)

御曹司の柊吾と半同棲中のウブな秘書の凛音。夜ごと心と体に悦楽を刻まれ、幸せな日々を過ごしていた。しかし彼に見合い話があると知り、自分はつり合わないと思った凛音は身を引こうと決意。そんな矢先、妊娠が発覚！一人で産み育てる覚悟をするも、「限界を超えてもまだまだお前が欲しい」-ご懐妊を知った柊吾の溺愛に拍車がかかり、鋭く甘い刺激が全身を駆け抜けて身も心も染められていき…。

• WALNUT/青木 ゆり子
• 小学館
• ￥1870

• 2021年06月24日
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• 4.33(6)

「まど」をあければ、さまざまなしくみやひみつが顔を出し、身近な事がらを楽しみながら学べます。またすべての見出し語を“英語つき”にして、学習要素を高め、ネイティブスピーカー監修による発音ガイドもつけました。本書は、世界のおいしい料理が大集合！約６０の国や地域から、２００種類以上の料理を紹介。各国・郷土料理研究家の青木ゆり子先生によるアドバイスのもと、国内外で活躍するイラストレーターＷＡＬＮＵＴさんの絵で楽しく学べます。各国の定番メニューからびっくり食材まで、料理に興味があるお子さんに最適の１冊です。２歳から小学校低学年向け。

• プレジデント社
• ￥880

• 2021年05月31日
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• 倉品 さやか
• Jリサーチ出版
• ￥1540

• 2021年07月01日頃
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カテゴリー別・テーマ別の学習で、基本語彙を効率よく覚えられる。付属の音声を使いながら、いつでも、どこでも学習できる。生活場面中心、会話中心の例文が、実践力を高める。

• 女子栄養大学栄養クリニック/栄養と料理
• 女子栄養大学出版部
• ￥1210

• 2021年06月03日頃
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• 4.0(5)

疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか？それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素Ｎｏ．１。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに５００ｋｃａｌ以下だから、ダイエット女子にも安心！スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。

• 女子栄養大学栄養クリニック/栄養と料理
• 女子栄養大学出版部
• ￥1210

• 2021年06月03日頃
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• 3.0(3)

これはカルシウムの攻略本です。あなたの“骨貯金”、日々残高を減らしていませんか？１０歳代にピークを迎えた骨量は更年期には急降下…！この本では、カルシウムと＋αの栄養素を効率よくとるための秘訣を伝授。なにを食べればいいか一目でわかる「カルシウム攻略図」つき。目指せアクティブエイジング！

• 川井昂/四季童子
• 主婦の友社
• ￥792

• 2021年05月31日頃
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新たな弟子としてミナフェが加わり、ガングレイブとアーリウスの結婚式に向けて忙しい日々を過ごすシュリ。そんな中、スーニティ領主一族で王妃の末娘・フィンツェが帰国する。名門レストランの料理人の職を捨ててまで帰国した目的は、ガングレイブから領主の座を取り戻すこと。彼女はシュリに料理対決を挑むが、テビス姫のはからいで、結婚式で勝負することに。一方、エクレスたちは、行方不明となっていたエクレスとフィンツェの母親・エンヴィーと、ガーンの母親・マーリィルとの再会を果たす。しかしエンヴィーたちが領地に戻るには解決しなければならない貴族派の問題があるのだった。

• 宮沢　賢治/スケラッコ
• ポプラ社
• ￥715

• 2021年06月16日頃
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• 4.0(1)

お腹をすかせたふたりの紳士は、山奥でレストランを見つけます。しかしお店の中に入ると、指示の書かれたメモと扉が続き、なかなか料理にありつけません…。ブラックユーモアあふれる表題作のほか、「どんぐりと山猫」「月夜のでんしんばしら」など有名作品を多数収録！３５点以上の楽しい挿絵で、宮沢賢治のふしぎな世界へ。小学校中学年から。

• 石川 伸一
• 化学同人
• ￥990

• 2021年07月30日頃
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おいしさを感じる人間の能力、おいしい料理を構成する成分、おいしい料理をつくる器具を題材に、料理と科学の親密な関係をひもとき、究極のおいしさを追求する「超料理」の可能性を考える。親しみやすいイラストとともに、料理のおいしさに新しい視点を投げかける、目からウロコの一冊。

• 地球の歩き方編集室
• 地球の歩き方
• ￥1760

• 2021年07月26日頃
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• 4.33(29)

世界はおいしいモノにあふれている！名物料理をとおして食材やレシピから歴史、文化、習慣まで世界の食を学ぼう。

• ナガタ ユイ
• 誠文堂新光社
• ￥2420

• 2021年07月19日頃
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• 本田 ゆかり/前坊 香菜子
• スリーエーネットワーク
• ￥1320

• 2021年06月19日頃
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• 5.0(1)

全３０回＋模擬試験。問題解説が充実。英語・中国語・ベトナム語訳つき。

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2021年06月01日
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●日本の平均寿命は世界トップクラスであり、高齢者の割合がいっそう増加する中で、高齢者が自立した生活を行い、要介護や要支援とならないことが重要である。要介護・要支援の原因には、骨折・転倒が多く見られることから、骨粗鬆症を予防し、骨折を減少させることは、現在、そして将来にわたる重要な健康課題といえる。
●そこで本特集では、「骨粗鬆症Up to Date-ライフステージに応じた管理栄養士のかかわりを考える」と題して、骨の評価方法、治療法はもちろん、妊娠期や高齢期等のライフステージの特徴、そしてリエゾンサービスにおける管理栄養士の役割などについて、骨粗鬆症診療と研究の最前線にかかわる専門家が執筆。骨粗鬆症の基礎から臨床に至るまでの最新情報を網羅的に紹介している。


【目次】
骨粗鬆症治療の最前線
骨粗鬆症の栄養療法
学童期,成長期における骨粗鬆症予防
妊娠後骨粗鬆症,妊娠・授乳にともなう骨代謝の変化
高齢者の転倒・骨折と骨粗鬆症
骨粗鬆症リスクに関連する生活習慣病
骨密度,骨強度の評価法
骨粗鬆症リエゾンサービスにおける管理栄養士の役割

●コミュニケーションが楽になる! 実践可能なコンフリクト・マネジメント(2)
　対話をむずかしくする感情とその対処としての共感,非言語コミュニケーション

●活動レポート 栄養ケア・ステーション
　認定栄養ケア・ステーション 特別養護老人ホーム紫磨園

●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
　医学部に属する栄養学科で,基礎から臨床まで栄養学の本質に向き合う

●スポット
　悪液質の治療薬 アナモレリン
　疲労回復・耐性のためにとるべき栄養素材

●Medical Nutritionist養成講座(42)
　病因に基づいた,栄養障害の新しい分類

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識 特別編5
　適切な栄養価計算のために(4)

●回答しやすく・分析しやすい 業務に活かせる! アンケート調査のキホンと応用(15)
　クロス表の分析

●栄養指導に役立つ医薬品の知識(12)
　静脈栄養法と薬(3)
　静脈栄養法施行時の合併症と薬剤師の視点からみたピットフォール

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ
　桃

●こんだてじまん
　じまんの一品料理 47都道府県の郷土汁

●国家試験
　第35回管理栄養士国家試験 解答・解説(2)

●資料
　令和元年国民健康・栄養調査結果の概要(2)

●おしらせ
　公益信託 タニタ健康体重基金 2021年度応募受付開始・他

• クラフトーン（音楽）/ライトスタッフ（音楽）
• シンコーミュージック・エンタテイメント
• ￥2860

• 2021年06月
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• 佐藤　亮一
• KADOKAWA
• ￥990

• 2021年06月15日
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• 3.33(4)

塩の足りない味噌汁はウスイ？アマイ？ミズクサイ？それぞれの方言では会話が成り立たないほど、ことばの地域差が大きな日本。ドンドロ（雷）、ビッキ（蛙）、ハンカクサイ（あほ・ばか）など、地域に根ざした豊かな語彙の分布には、変転し、広まり、混じり合ってきたことばの来歴が刻み込まれている。共通語と標準語、方言周圏論、忌みことば、方言コスプレなど、基本的な用語も解説。『日本方言大辞典』を編纂した第一人者がいざなう。