のどか屋に大和梨川藩主筒堂出羽守が持ち込んだ話は「将棋の戦い」。勝てば御城将棋に臨めるという。藩主が白羽の矢を立てたのは将棋の名手、兵頭三之助。一戦目の対局の場として、のどか屋が選ばれた。勝負めしを供するのは二代目千吉。中食と八つどきの甘いものを膳立てするという大役だ。そして対局の日、現れたのは桃割れの髷にきれいな簪を挿した娘だった…。
「“オレンジワイン”って、何?」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない!」っていう人でも、大丈夫!!ワインと日本酒に合いすぎる100レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。
リュギアスの王女アイオリアの専属料理人兼軍師となった笹錦衝太郎は、次の敵である海軍国・フィレンツァの偵察に向かう。潜入した先で下半身がヘビの姿を持つ敵将ハイドラの食事風景を偶然みかけた衝太郎だが、ハイドラと戦うよりも味方にしたいと考え、ある「勝負料理」をたずさえて交渉を申し出る。いっぽう、アイオリアの元には西方の大国から親書が届く。とある「揉め事」の解決のため衝太郎の力を借りたいというのだが、待っていたのは好き嫌い激しい娘に手を焼く妖艶な女王様で…?メシの力で敵に勝つ異世界グルメ戦記、待望の第2巻!
世界のレシピ集。芦屋市国際交流協会の25年に亘る『世界の料理教室』から厳選した40か国100レシピの料理を紹介。
塩味に塩、甘味に砂糖、うま味に「味の素」。家庭料理の味方です。うま味調味料の至高の使い方から、その歴史、安全性まで徹底的に語りつくし、「味の素」論争に終止符を打つ。
うちの子って天才かも!?料理で引き出す子どもの潜在能力!教える側も作る側も初心者でOK。園児から中高生まで、技術レベル別ですぐ使える。親子で楽しみながら食育できる本。
ホビットのごちそう料理から、エルフのパン、友に捧ぐ料理までー世界中で愛されるファンタジーの金字塔『ホビット』『指輪物語』に登場する有名な料理や、トールキンが描いたミドルアース(中つ国)の世界観を味わえるレシピをお届け。
おいしさを感じる人間の能力、おいしい料理を構成する成分、おいしい料理をつくる器具を題材に、料理と科学の親密な関係をひもとき、究極のおいしさを追求する「超料理」の可能性を考える。親しみやすいイラストとともに、料理のおいしさに新しい視点を投げかける、目からウロコの一冊。
レモンの可能性は無限大!1冊ぜーんぶ「づくし」の楽しい料理本が登場。15の仕込みものと52の料理&お菓子、それに6つの調味料。レモン好きなら絶対ハマる、毎日おいしいさっぱりレシピ。