唐揚げ、ミートボール、卵焼き、いなり寿司…etc.家族の好きなおかずだけ、きちんとおいしく。毎日のことだから、もっとシンプルに、続けられる方法で。アレンジ自在な主菜・副菜・卵・ご飯・行楽弁当計132レシピ。
★人気料理家の野菜たっぷりごはん&「花ダイアリー2024」つき! ★
【特別付録】
花ダイアリー2024
【とじ込み付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成!
Today's Cooking
【特集内容】
■人気料理家の野菜たっぷりごはんSpecial
・ペロリと完食! 平野レミさんのたのしい野菜づかい
・簡単 節約 パパッと Mizukiさんのテッパン野菜メニュー!
・藤井恵さんのお気に入り 野菜は大胆、シンプルに!
・バル風も! 居酒屋風も! arikoさんのもてなし野菜つまみ
・野菜の苦みが消えた! レジェンド寮母のひと皿ごはん
・メインの味つけで選べる 飛田さんのがんばらない常備菜
■家電もヘルスケアもリゾートも!
これならやりたい! ふるさと納税
■物が多い人のお悩みを解消!
日用品&食品ストックの整理収納術
■お口の健康アップデート
オーラルケアの新常識
■この一杯で満たされる!
おうちで王道どんぶり
【連載内容】
・西田尚美の今日もお天気
・赤羽橋からこんにちは!
・楽しいかも。フレーバーくるみで秋おやつ。
・オレペnet編集部発 これ見てみて
・角田光代 ちょっと角の酒屋まで
・「人生100年時代」のお金のつくり方
・どうする? どうなる? 老後の4K
・[最終回]人気の器店に教わる 気になる器
・鏡リュウジの星からのエール
・ひとこと美文字レッスン
・[隔号連載]栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ
・今井ようこさんの 初めてでも作れるナチュラルおやつ
・67歳、月12万円 ショコラさんのおひとりさま生活
・ため息が笑顔に変わる おとな世代の美容塾
・[隔号連載]キッチンから始めるSDGsコンポスト一年生
・ため息が笑顔に変わる おとな世代の美容塾
・気になるあの人 渡辺大知さん
・山内マリコ 陽子さんはお元気ですか?
・伊藤理佐 おかあさんの扉
・うちのニャンコ。 ほか
数年前から和食、お茶、和花、和菓子の世界に夢中になり、パーティセミナーで和の食卓を教え始めました。和のプロではない私がレッスンをするのはとても僭越かもしれませんが長年、洋のパーティを専門にしてきて、数年前までは「和はハードルが高い」と思っていた私だからこそ提案できることもあると思います。「和でおもてなしは難しそう」と考えていた方が、この本を見て「これならできそう。和って素敵!」と思っていただけたら嬉しい限りです。
私、ナイトメア攻略部の舞。共鳴者と共に戦うイベント第3弾は“破壊の石板”。開始直後に神沢から料理対決を挑まれ…不器用な私は大ピンチ!さらに心が通じたはずのメルクさんが再び攻略部に襲いかかってきた!原因はボスのココットが作った料理を食べたこと。メルクさんを元に戻すべく、特別な胃薬の材料探しがスタート!だけど、攻略部メンバーが次々とゲームオーバーになり!?小学上級から。
かつてはセイロンと呼ばれ、紅茶の産地として親しまれているスリランカ。ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブとスパイスを多用するレシピはまさに薬食同源。アーユルヴェーダの知恵が日常に息づいていることを感じさせます。しかも米を主食とし、日本の鰹節とそっくりのモルディブフィッシュを旨味として使うので、日本人にもなじみやすい味わいです。材料さえそろえれば作り方は、煮るだけ、炒めるだけ、あえるだけ、といたってシンプル。インド料理、スパイス料理に精通した著者が、スリランカの本場の味を、日本でもおいしく再現できるように研究した日本初のレシピ本です。
世界中でよく使われている54種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。7種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介!
「朝、食べたばっかりなのに、もう夜ごはんの心配してる…」「体調の悪い日くらい、誰かの作ったごはんを食べたい…」1日3食、家族のごはんを作り続ける日々にもう限界!イラストレーターのアベナオミさんは中1の長男、小1の次男、年少の長女の3児のママ。毎日仕事に追われながら休む間もなく家族5人分のごはん作りが待っている。本書は、パパや子どもたちの自炊力を上げると共に頑張りすぎてしまうママの心に潜む「料理=愛情」という思い込みをはがし、日々のごはん作りから家族のカタチを見つめ直すコミックエッセイです。
勇者召喚に巻き込まれ、異世界に飛ばされてしまった新野友己あらためニーノは、奴隷商人から助けて以来、面倒を見ている獣人の子供たち、シヴァ・ラビ・キャティと共に楽しい毎日を過ごしていた。狩りや採集の仕事でお金を稼いだり、護身格闘術を学んだり、参考がてら屋台を手伝ったりーもちろん毎日欠かさずにスキルを活かして作る美味しいご飯やお菓子をみんなで食べて、お風呂にも入っている。それでも健康で文化的な生活のためには柔らかいベッドが必要だ!宿屋暮らしに限界を感じたニーノは…!?
本書は、あらゆるジャンルの家庭料理2448レシピを辞書形式に50音順に並べたレシピ集。煮る、焼くなどの調理方法からレシピを検索する調理別索引、豚肉、キャベツなど素材からレシピを検索する素材索引、カレー、みそ汁などメニューからレシピを検索するメニュー別索引、全レシピ名と料理コラム名を50音順に配列した総索引が付く。
澪が大坂に戻ったのち、文政五年(一八二二年)春から翌年初午にかけての物語。店主・種市とつる家の面々を廻る、表題作「花だより」。澪のかつての想いびと、御膳奉行の小野寺数馬と一風変わった妻・乙緒との暮らしを綴った「涼風あり」。あさひ太夫の名を捨て、生家の再建を果たしてのちの野江を描いた「秋燕」。澪と源斉夫婦が危機を乗り越えて絆を深めていく「月の船を漕ぐ」。シリーズ完結から四年、登場人物たちのその後の奮闘と幸せとを料理がつなぐ特別巻、満を持して登場です!
器のコーディネートから揃え方&使い方のコツまで、アイデアたくさん集めました!人気エッセイストから、インスタグラマーまで。暮らしの達人が登場!スタイリストによる魅せる置き方、撮り方講座も!
ローラ初のレシピBOOK!メインからサラダ、スープ、スイーツまで。おしゃれでおいしくヘルシーな毎日ごはんが満載。
火を使わない!時短・簡単!しかも美味しい!74の冷凍コンテナレシピ!魚料理、ひとり鍋、ラーメン、パン&スイーツ、定番の肉料理やパスタ、丼物も収録!
まるで栗そのものを食べているようなおいしさ!6つの「栗しごと」で味わう20の洋菓子+10の和菓子。