毎日のごはん作りを画期的に楽しく簡単にした伝説のレシピが再登場!書籍初掲載レシピ19点!!
024
TIMELESS STANDARD
スタンダードと、センス。
026
Have You Got Good Taste?
スタンダード、どう選んでいますか。
岡本 仁
028
Everyday Essentials
センスよく暮らす人の、毎日のスタンダード。
在田佳代子 eri 黒田美津子
046
The Way I Wear It
定番を着こなす、私のルール。
野村友里 東野翠れん チーコ そで山かほ子 田部井美奈 朝吹真理子 松島大介 伊藤亜紗 鈴野浩一 田中美和子
056
Creating Classics
スタンダードを作る人の、センスの源。
久崎康晴/ATON 吉田守孝/ヨシタ手工業デザイン室 須長 檀/lagom
062
Loved by Icons
あの人が愛した定番アイテム。
スティーブ・ジョブズ マリリン・モンロー 向田邦子 ジョン・レノン 白洲次郎 ジェーン・バーキン
068
Standard Essentials
井伊百合子の考える、これからのスタンダード。
099
11 New Classics for Everyday Life
もの選びのプロが使っている、日用品のスタンダード。
山藤陽子 オモムロニ。 遠藤慎也
【連載】
・木戸美由紀のパリところどころ案内「7区」ほか
・片倉真理の台湾漫遊指南「松江南京 2」ほか
・大和まこの京都さんぽ部「レコード」ほか
・渡辺有子の料理教室ノート「菜の花」
・大草直子の好きな時間、好きなもの。「〈モンブラン〉の万年筆」
……etc.
社会を変える食の力、地方を蘇らせる食の力ー日本は食材だけじゃない、人材の宝庫だ!辻調グループ代表が、日本を旅して見つけた食の先駆者たちの姿。
料理が好きな人も苦手な人も、本書で楽しく家庭料理を学んでみませんか?クイズは一問一答式で約800問。日本の食文化から、食事マナー、食材や栄養、調理の基礎知識、バランスのよい献立の立て方まで、幅広い知識が満載!家族の健康作りに大いに役立ちます。検定にチャレンジするかたはもちろん、子育て中のお母さん、うんちく好きのお父さんまで楽しめる一冊です♪
甘さ控えめ、体がよろこぶ身近な素材をたっぷりと。豆花、かき氷、杏仁豆腐、タピオカミルクティー、パイナップルケーキ、台湾カステラ、そして朝ごはんまで…意外と簡単に作れて、すごくおいしい!
肥満対策が充実する方でやせに関する情報は少なく、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっています。高齢、肺の病気、胃腸虚弱、義歯や虫歯で口の中の調子が悪いなど、食べられない理由もさまざまです。自分がやせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど、無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともにご紹介します。
とろ〜り半熟、漬けるだけ。今すぐつくりたくなるとっておきの煮たまごレシピが勢ぞろい!プロならではの、おいしさのコツとヒントが満載!
こんな方法があったのか!包まない餃子、丸めないハンバーグ、炒めない焼きそば、パスタが中華麺に、など、驚きと感動のレシピ集!
食べるのも作るのも大好きになるレシピ絵本。漢字はすべてよみがなつき!大人のかたといっしょに作るなら4才くらいから。子どもだけで作るなら小学校3年生くらいから。
誰も教えてくれなかった調理の基本ー野菜の皮のむき方、洗い方、切り方、魚や肉の扱い方などを1200点ものカラー写真で詳述しました。料理上手になるために不可欠の下ごしらえなど一目でわかります。
サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。
本書はクックパッドのサイトにある170万品以上のレシピの中から、プレミアム会員だけしか検索することができない人気のレシピに加え、おいしさの指標である「つくれぽ(実際にレシピを作ったユーザーからの写真付きコメント)」数の多い、ランキング上位のレシピの中から、野菜たっぷりのレシピを新星出版社編集部が厳選して掲載しています。