料理 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1601 から 1620 件目（100 頁中 81 頁目） 
- 文庫 伝説の総料理長 サリー・ワイル物語
- 2015年06月02日頃
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かつて１９２０年代、日本に本格フランス料理を伝えた伝説のシェフがいた。その人物はスイス人サリー・ワイル。横浜のホテルニューグランドの初代総料理長として腕をふるい、ホテルオークラの小野正吉、東京プリンスホテルの木沢武男、日活ホテルの馬場久…数多くの名だたる料理人を育てあげた。その系譜は今も日本のフランス料理界に脈々と息づいている。ワイルが日本の西洋料理界にもたらした革命を克明にたどり、その情熱の根源に迫った力作！
- 文庫 夢あかり 人情料理わん屋
- 2020年04月07日頃
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世の中が円くおさまるようにと、全ての料理を円い器に盛って出す「わん屋」。跡取り息子の誕生、縁を取り持った娘の嫁入りと、順風満帆。そこへ、同心が妙な話を持ちこんでくる。江戸を騒がせている盗賊を追うため足跡をたどると、寂しい感じの小料理屋に辿りついた。悪事に関わりはないようだが、何か秘密が…。書き下ろし江戸人情物語。
- 注文の多い料理店
- 2019年04月17日頃
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- 5.0(3)
- 菰田欣也の中華料理名人になれる本
- 2014年04月03日頃
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- 5.0(1)
おうち中華のコツがわかる。フライパンや普通のお鍋で作れます！
- 料理の基礎の基礎コツのコツ
- 2006年06月
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- 4.22(19)
「ヒタヒタの水」ってどのくらい？「あら熱をとる」って何？知ってるつもりで知らなかったこと、目からウロコのなるほど話、料理をつくるための超基本ワザを、スパイスの効いたカツ代流語り口で伝授。食べること専門の人でもよくわかって楽しめる、実用情報たっぷりのお料理エッセイです。
- 満月珈琲店のレシピ帖
- 2021年10月01日頃
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- 4.13(28)
こんばんは、満月珈琲店へようこそ。ここは疲れた人だけが訪れることのできるお店です。月や星やにちなんだメニューをお客様にお作りしています。今夜は特別にキッチンの中を少しだけご紹介します。おうちでも満月珈琲店をお楽しみください。第９回料理レシピ本大賞お菓子部門大賞。
- 七十二候の料理帖
- 2013年11月08日頃
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- 4.33(3)
大人気アプリ「くらしのこよみ」がお届けする、旬の素材の愉しみかた。和・洋・中華・エスニックまで、七十二候を自由に味わってみませんか。五日ごとの旬を味わうレシピ集。
- 【謝恩価格本】料理と栄養の科学
- 2014年09月
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大根は一度凍らせてから煮込むと中心まで味がしみ込む、白菜は中心から使ったほうが甘みがアップする、鶏手羽はレモン煮にすれば骨のカルシウムが煮汁に溶け出す、「糖質ゼロ」と「糖類ゼロ」では含まれるものが違う、など。
- 注文をまちがえる料理店
- 2017年11月10日頃
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- 4.32(35)
まちがえることを受け入れてまちがえることを一緒に楽しむ「認知症を抱える人」が接客をする不思議であたたかいレストランのものがたり。
- 異世界料理道 3
- 2019年11月27日頃
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- 宮沢賢治童話集 注文の多い料理店・セロひきのゴーシュなど
- 宮沢 賢治/日下 明/鬼塚 りつ子
- 株式会社 世界文化社
- ￥1320
- 2021年12月23日頃
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- 4.5(7)
「注文の多い料理店」「セロひきのゴーシュ」「よだかの星」など、心の琴線にひびく名作１０話。「宮沢賢治」文学の世界・解説つき。小学生から。
