料理 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1641 から 1660 件目（100 頁中 83 頁目） 
- 未来へ伝えたい日本の伝統料理（夏の料理）
- 2010年04月
- 在庫あり
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日本各地に伝わる１５０品目を超える郷土料理を地元の人に実際に作って収録したシリーズ。全国４７都道府県で現地取材を敢行。夏の代表的な野菜、きゅうりやなす、夏の魚アジなどを使ったさまざまな郷土料理を紹介。
- 料理書と近代日本の食文化
- 2019年10月20日頃
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開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築にかかわった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。
- この地でフランス料理をつくり続けていく
- 2019年07月01日頃
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人とつながり、土地とつながり、家族とつながり。故郷の人々に愛されながら、世界とつながることもできる。そんな幸せなレストランのひとつのかたち。
- 米のおやつともち
- 2020年11月13日頃
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- 女子栄養大学のお料理入門
- 2011年01月
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- 3.5(2)
世代を問わず喜ばれるおかずとバランスのよい献立の基本を紹介。ずっと使える決定版。
- フェルマーの料理 Blu-ray BOX【Blu-ray】
- 2024年04月12日
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高橋文哉 × 志尊 淳 W主演！
【料理×数学】で前人未到の世界に挑む、若きプロフェッショナルたちの青春ストーリー！
★高橋文哉 × 志尊 淳 W主演！
初共演となる二人は共にTBSドラマ初主演。
数学者を志すも、その道を挫折した天才数学少年・北田岳を高橋が、謎多きカリスマシェフ・朝倉海を志尊が演じ、数学的思考で料理という難題に立ち向かっていく。
★小芝風花、板垣李光人、白石聖、仲村トオルなど実力派俳優が脇を固める！
二つ星レストラン「K」で働く赤松蘭菜に小芝風花、岳の良きライバルで「K」で働く乾孫六に板垣李光人、
岳の高校の同級生で、水泳部所属の女子高生・魚見亜由に白石聖、料理界の伝説のシェフ・渋谷克洋を仲村トオルが演じる。
★劇中登場の美しく鮮やかな珠玉の料理やキャスト陣の調理姿に目が離せない！
実際に調理師免許を持つ高橋文哉を中心に、志尊 淳らキャスト陣の見事な包丁さばきや調理シーンは、見どころの一つ。
特に高橋文哉がナポリタンを作る姿をみた、料理監修・田村浩二さんから絶賛された。
★SNSで「美味しそう〜」「お腹が空く」と話題沸騰の劇中料理は、ファンが再現レシピを投稿するほど大人気！
頻繁にSNSでレシピを紹介する本作。
ファンの間では、同じ具材や調理法で完璧な再現をしたり、自分なりのオリジナリティを加えて投稿したりと、作品の拡がりを見せています。
★「アオアシ」小林有吾、最新作!!「月刊少年マガジン」（講談社）で絶賛連載中の同名漫画「フェルマーの料理」が遂にTVドラマ化。
夢破れた天才数学少年が謎に包まれた料理界のカリスマとともに数学的思考で料理という難題に向かって立ち上がる！
才能同士がぶつかり合う料理の頂点の世界で描く若きプロフェッショナルたちの真剣勝負(ガチンコ)エンターテインメント！
※収録内容は変更となる場合がございます。
- 未来へ伝えたい日本の伝統料理（日本の食を考える）
- 2010年04月
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日本各地に伝わる１５０品目を超える郷土料理を地元の人に実際に作って収録したシリーズ。全国４７都道府県で現地取材を敢行。日本の食の豊かさについて考える。
- 懐石料理の調理技術
- 2012年02月
- 取り寄せ
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- 浜内千波いいことずくめのお肉レシピ
- 2010年07月
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- 5.0(2)
しょうが焼きにトマトを加える。鶏肉は皮の脂を利用して焼く。すき焼き肉に砂糖をふりかける。ロールキャベツは焼いてから煮る。肉料理の常識が変わります。
- 江戸味わい帖
- 2015年10月
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- 3.5(4)
身をひさいで得た売り店を繁盛店にのし上げる、いなせな女を描いた「金太郎蕎麦」（池波正太郎）、罪を犯した料理人が長い彷徨のすえ辿り着いた境地を描く「一椀の汁」（佐江衆一）、京ならではの料理を作るべく苦悩する板前と支える女の情実を綴る「木戸のむこうに」（澤田ふじ子）、異母兄弟であり職人同士でもある二人の和菓子対決「母子草」（篠綾子）、豆腐屋の婿になった塚次の困難に対峙する姿が感動的な「こんち午の日」（山本周五郎）、塩梅屋の主人・季蔵のやさしい心遣いと鰯料理の味が沁みる「鰯の子」（和田はつ子）の計六篇を収録。江戸の料理と人情をたっぷりと味わえる、時代小説アンソロジー。
- 【謝恩価格本】料理がとびきりの味にプレミアム豆乳マジック！
- 2015年10月05日頃
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名シェフたちに愛されてきた格別のプレミアム豆乳からつくる、野菜とのコラボで７７レシピ！クリームパスタやチーズリゾット、麻婆豆腐にクリーミーきんぴら。中華や和食、イタリアンまで大活躍！ティラミスやサブレ、ジェラートなど、スイーツもヘルシー！
- 果実とパンの組み立て方
- 2020年02月10日頃
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- 5.0(2)
フレッシュなフルーツのジューシーなおいしさからドライフルーツ、ジャム、ナッツの重層的な味わいまで。キュートで贅沢で新しいパンと果実の世界を案内します。
