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• ガリレオ工房
• 永岡書店
• ￥935

• 2013年06月
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• 5.0(1)

キッチン発・びっくりと不思議な発見。混ぜて、こねて、焼いて…お料理は科学です。

• 武蔵 裕子
• 講談社
• ￥1320

• 2017年12月15日頃
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• 4.0(1)

作りおきさえ必要なくなる時短のアイデアが満載！大満足のレシピ１５５品。

• 川端晶子/澤山茂
• 建帛社
• ￥3080

• 2018年03月
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• 兵庫県手延素麺協同組合
• ワニブックス
• ￥942

• 2013年07月
• 在庫あり
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• 4.0(2)

• 池波正太郎
• 東京ニュース通信社
• ￥1324

• 2014年04月
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• EDA/こちも
• ホビージャパン
• ￥1320

• 2021年06月19日頃
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• 4.0(1)

ついにジェノスに雨季がやってきた。２か月も続くこの季節を乗り切るため、衣替えをしたり、屋台の運用方法を考えたりするアスタたち。一方で、サウティ家の付近では街道の建設も始まっていた。そんな中、子供を中心にかかる病気『アムスホルンの息吹』が流行りだしてーアスタが異世界で初めての雨季を迎える第２５巻！！

• ジャン＝ピエール・プーラン/エドモン・ネランク/辻調グループ　辻静雄料理教育研究所　山内秀文
• KADOKAWA
• ￥1320

• 2017年03月25日頃
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• 3.5(2)

ギリシャ・ローマ時代からルネサンスを経て１９-２０世紀の美食の黄金時代に至るフランス料理の発展と洗練化の歴史を詳細に辿る。加えて２０世紀後半を席巻したヌーヴェル・キュイジーヌの変革、そして今世紀初頭に衝撃を与えた「エル・ブリ」現象と北欧「ＮＯＭＡ」を経てラテン・アメリカへと波及した新しい食のシーンまでを俯瞰する。世界の現代料理が抱える、美食テクノロジー、テロワール、フュージョンのせめぎ合いの構図も必読。

• 鴫原正世/南部ユンクィアンしず子
• 北海道新聞社
• ￥1760

• 2019年03月
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甘納豆入りのお赤飯を生みだした光塩学園創設者・南部あき子のおいしさに溢れた料理と物語。

• 大森 博
• 創森社
• ￥1650

• 2024年06月07日頃
• 予約受付中
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• あべ善太/倉田よしみ
• 小学館
• ￥437

• 2018年12月28日頃
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• 経沢信弘
• 桂書房
• ￥1430

• 2017年05月
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• 婦人之友編集部
• 婦人之友社
• ￥1100

• 1986年10月
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食肉として世界で食べられているものには、牛・豚・羊・山羊・馬・兎・鶏などがありますが、日本では牛・豚・鶏が一般的です。本書はこの３種に羊・挽肉、もつ類、ハムなどの加工品の項目を加えてまとめました。肉の旨味を逃さずに煮こむこつ、下味をしっかりつけて更においしく仕上げる方法など、この本を参考にしてください。

• 高山 益実
• ごきげんビジネス出版
• ￥1485

• 2017年12月18日頃
• 通常3～7日程度で発送
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• 木村 かほる
• 創森社
• ￥1540

• 2017年06月14日頃
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• 開運料理人 ちこ
• サンクチュアリ出版
• ￥1320

• 2014年12月22日頃
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• 3.93(16)

作るごとに悩みが消えて、食べるごとに運が開ける。全国から予約殺到の開運料理人が教える奇跡を起こす食の作法。

• 農山漁村文化協会
• ￥1760

• 2020年02月05日
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• 5.0(1)

手打ちそばはハレの日のごちそう。自慢の味が各地にあります。小麦産地では手打ちうどんやすいとん、だんご汁はご飯の代わり。他にそうめんの意外な食べ方や雑穀といものだんご汁、お好み焼きにちゃんぽんまで82品。

• 東海林 さだお
• 文藝春秋
• ￥737

• 2014年12月04日頃
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• 2.83(7)

魚をおろすのが何よりの趣味のショージ君が、仲間とともにうなぎのカバ焼きや手造りソーセージに挑戦した、クッキングブック。カツオのたたきならぬ「たたかず」、鉄火丼ならぬ「銀火丼」、超スピード料理（？）など、ユニークなレシピの数々も登場します（失敗談も）。たっぷりとイラストも収録。長らく待たれていた、名著の復刊です！

• 日本医療福祉生活協同組合連合会
• ￥806

• 2017年10月16日頃
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• 中嶋貞治
• 誠文堂新光社
• ￥3080

• 2012年03月
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• 5.0(1)

日本料理の楽しみ方の一つに、目で楽しむという事柄があります。本書では、「新宿割烹中嶋」の料理長である著者によるおいしさの増す盛り付けのワザとテクニック、そして盛り付け例と料理レシピを小鉢料理からお造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、炊き合わせ、汁物、ご飯物、香の物、お口直し、お弁当と紹介しています。

• 青木　ゆり子/こどもくらぶ
• ポプラ社
• ￥3190

• 2017年04月02日頃
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