学歴も社会的基盤もない。仕事は自分でつくらなければならない。独学の建築家が大阪から、世界に闘いを挑んだ。気力、集中力、目的意識、強い思いが、自らに課したハードルを越えさせる。縮む日本人を叱咤する、異色の半生記。
全国15都市231軒をご紹介!昼晩朝昼晩朝昼7チャンスしかないご飯ははずしたくない!うまい店のみのガイドエッセイ。
別冊付録
31日分の
10分昼ごはん
15分夕ごはん
第1特集 マネー
シンプルに暮らして豊かに貯める
第2特集 収納&インテリア
片づけに追われない収納
ほか
年間120日の休日が盛り上がる!麺、米、パン…漠然と食べていた昼ごはんが楽しくなります。
下ごしらえから仕上げまで、フルに使える1本。長年スティックミキサーを愛用してきた松田美智子さんの究極のレシピ64。
ライラックどおり10ばんちのまえをとおると、とってもいいにおいがしてきます。キッシュ、レンズまめのカレー、いちごのクランブル…だれが、どんなりょうりをつくっているのでしょう。できあがりをそうぞうしながら、あなたもつくってみませんか。
親の老いに哀しむ人、ここで泣こう!思いっきり涙を出したあと、胸の奥があったかくなる。進む道が見えてくる。
「近頃、すぐに思い出せない、覚えられない、がやたらと多い」そんな人にぜひ読んでもらいたい、忘れないための、覚えるためのちょっとした工夫、方法。だれでもすぐにできて、カンタン!効果てきめんです。
賢く食べて、格差はなくせる?スローフードは、地球を救えるのか?安くて美味い店を見つける、経済法則とは?一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践!
2020年3月30日現在、新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、
日本は台湾から入国と渡航規制対象国に指定されています。
渡航を計画される際は、外務省、海外安全ホームページなど、公的な情報をご確認ください。
その一口できっと笑顔 おいしい、台湾。
01 台湾ラバーが薦める 絶対のひと皿
02 食いしん坊OLの 朝ごはん一週間
03 二大ソウルフード 魯肉飯と鶏肉飯
04 公園が楽しい! 買い食いピクニック
05 いつだって 小籠包と小菜
06 並んででも食べたい 行列グルメ
07 食べ歩きが楽しい グルメな夜市と昼の市
08 小宮山兄上ご案内! ディープ“熱炒"巡り
09 美しすぎる 紅茶工場へ
10 感性が磨かれる 今行くべき茶藝館
11 台湾各地で生まれた 個性豊かなかき氷
12 古今豆花 食べ比べ
13レトロおやつと ちょっぴりトーク
14 台湾で洋菓子を 食べるという選択
15コーヒースタンドの進化が止まらない
16 台北が誇る 最先端ダイニングへ
19 おいしい本と会える ブックカフェ
20 買い物帰りは 地元ビールをグビッ
21 〇〇がおいしい レトロな喫茶店
22 おいしいものが集まる セレクトショップ
23 遅く着いても安心 深夜めし&マッサージ
24 台北マニアの 理想の1泊2日旅
25 暮らすように泊まる コンパクトホテル
26 特別感に浸れる 間違いのないホテル
27 懐かしかわいい お菓子みやげ
28 絶品袋麺を 自宅で食べ比べ
AREA GUIDE
17おいしい×台北植物園エリア 緑を感じながらアンティーク探し
18おいしい×大稻?エリア グルメな屋台が集まるリバーサイドへ
Storyのあるごはんとおやつ ~地元で愛されるあの味~
金蓬?遵古台菜餐廳/手天品社區食坊
台湾がもっとおいしくなる グルメTOPICS10
台湾の旅がスムーズになる 交通TOPICS3
あの調味料があれば いつでも台湾ごはん
SPECIAL ESSAY
「混沌のうま味」 文=東山彰良
台湾で見つけた 美しい日用品
あの風景に会いに
基隆「極彩色がまばゆい漁港の街へ」
宜蘭「古い町並みとレトロな時間を求めて」
台中「高美濕地の美しさに息を飲む」
台南「南国の陽気な笑顔とスローな時間をスナップ」
MAP台湾食地図
CREA〈するめ基金〉熊本、活動とイベントのご報告 村上春樹/吉本由美/都築響一
岡山天音──「青春を謳歌する、幸せなひとりぼっち」
宮藤官九郎の「最近、いつ笑いました」 21人目
柄本 佑 前篇
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編集長より
2020年4月7日(火)発売のCREA5月号は「おいしい、台湾。」特集です。
食のプロたちが足しげく通う台湾。
今やグルメ天国として名を馳せる地では、 やっぱり食べたい小籠包や夜市のグルメ、
台北の最先端ダイニングまで、食文化の豊かさを深く感じられます。
今号の取材中では、台湾の人たちの温かな協力と笑顔、おいしい食に私たちも本当に癒されました。
現在、新型コロナウイルスの影響で、残念ながら気軽に世界を行き来することができない状態にあります。
でもこんなときだからこそ、誌面から“おいしい、台湾。”を感じ、ひととき旅の気分を楽しんでいただきたいと考えています。
食べることは元気をくれるーーそんな、当たり前だけれど大切なことに気づかせてくれる台湾へとご案内いたします。
台湾の人たちのあの笑顔に会える日が早く戻って欲しい、そう心から願っています。
CREA編集長 有馬大地
栗原はるみの料理・生活提案誌もやしの栗原です
わが家のサンデーブランチ
春うららのプティケーキ
ハンバーガーで昼ごはん
春うどん
私の小さな幸せ
4・2の甘酢は万能です
和風麻婆の素さえあれば!
おいしい肉じゃがを作ろう
うちで人気のポテト・アラカルト
特別付録
31日分の
10分昼ごはん
15分夕ごはん
第1特集 マネー
シンプルに暮らして豊かに貯める
第2特集 収納&インテリア
片づけに追われない収納
ほか
永遠の青春を生きる。大阪から世界へ、闘いを挑んで半世紀。仕事で社会と向き合う建築家の現在地。
老舗シャルキュトリのスペシャリテから世界各地の珍味・エスニックお惣菜まで、街角でみつけた「おいしい!」全65軒。
20代女性の好奇心に応えるウィークリーマガジン美味しい! も、綺麗! も。
今が一番楽しい季節です。
秋の週末京都
紅葉を眺めて、京都さんぽ。
清水寺〜祇園
南禅寺〜哲学の道
一乗寺
東福寺〜伏見稲荷
嵐山
京都通の人たちが
この季節の京都の
楽しみ方を指南!
水川あさみさんが歩きました。
いま注目のエリア案内。
三戸なつめさんが栗部結成!
京都の秋は栗スイーツで。
和カフェで京都気分。
京都カルチャー雑貨を求めて。
一生ものの京道具10
のんべえ酒場はしご。
必ず喜ばれる、厳選みやげ。
秋のテッパン昼ごはん。
季節ならではの旬ごはん。
ふだん着中華の“名物”。
COVER
竹下玲奈
京都スペシャル体験。
今こそ、食べに行きたい!
ニュースなグルメ。
カウンター割烹/ 肉料理/ 新鋭レストラン
人気店の新展開/ 路地裏酒場
京都完全攻略マップ
ひとりだから、あれもこれもできる!
ひとりも楽しいハワイ。
01 やっぱり海は外せない!
ひとりビーチのベストタイム
02 一気に夏休み気分に浸りたい
子どもに戻れる冷たいおやつ
03 ダラダラ長く過ごせる場所ない?
ひとりでも居心地のいいカフェ
04 ノープランだけどどこか行きたい
あのサンドイッチを食べにあの街へ
05 何かひとつ、ちゃんと買うなら?
“ちょうどいい”アロハを探す
06 ちょっとショートトリップしたい
1日はカイルアで過ごしてみる
07 ひとりだからこそできる買い物は?
なかなか日本にない日用品をストック買い
08 食べたいものがピンとこない日は?
困ったときはベトナミーズ
09 一食はヘルシーにしとこうか
野菜たっぷりで満腹になる
10 「食べとかないと!」の新定番は?
みんな夢中のアボカドトースト
11 好きだから、朝からいいよね?
食べたいときにいつでもステーキ
12 充実した1日のスタートは?
緑を眺める部屋で朝ごはん
13 ローカルらしさにもっと触れたい
ひとつの街みたいなハワイ大学を探検
14 何か初めてのことしてみたい
ハワイらしいことを習う
15 街のリアルな愛用品がほしい
ビーサン「ローカルズ」のベストカラーはどれ?
16 今日は雨。ひとりで何すれば?
地元の人に混ざってカルチャーに浸る
17 今夜のごはんも、おみやげも
新ホールフーズで見つけたもの20
18 車なしでも行ける絶景は?
ひとりじめしたい絵になるバス停
19 滞在中、いろいろラクに過ごしたい
ワイキキの真ん中で満たされるホテル
20 全身でハワイと感じられるから
着替えるなら気持ちいいウエア
21 もっとハワイになじみたい
とりあえずエコバッグは買わないと
22 しまった! 忘れた! 何買おう?
UVケアコスメは現地調達
23 ぽっかり時間が空いちゃった
ワイキキで1時間、ひとりのお楽しみ
24 バランスのいい食事をお願い!
「ごはん+おかず」でほっとする
25 ひとりでも、いろいろ飲みたいな
クラフトビールは外飲み? 部屋飲み?
26 おみやげに振り回されたくない!
ひとり目線のおみやげ選び フード篇
27 ハワイの歴史にじっくり触れたい
ナンバーワンで知るハワイ
28 おみやげに振り回されたくない!
ひとり目線のおみやげ選び グッズ篇
ひとりの時間を豊かに刻む 名門ホテルの朝、昼、晩
ハワイで聴きたいセットリスト サイトウ“JxJx”ジュン
理想のひとりハワイ part1 赤澤かおり/加藤新作
理想のひとりハワイ part2 椎名直子/須賀美季
Book in Book
ハワイ・ベスト・オブ・グルメ153
別冊付録1 便利なひとことメモも大充実!
オアフ島 街歩き詳細MAP 2019
別冊付録2 CREA×CREA Traveller ウエディングStyle2019
愛で地球は回ってる!
Queen Lili’uokalani
ハワイ王朝最後の女王への叙情詩
CREA BEAUTY
夏の肌が喜ぶスキンケア
PEOPLE
柳楽優弥
「芝居こそが、僕の軸」
宮藤官九郎の「最近、いつ笑いました?」
14人目 サンドウィッチマン 後篇
CREA'S VIEW ふたり論点
池上 彰/佐藤 優 「私たちはどう働くか」
中野 翠 よけいなお世話「ミニスカート」
ジェーン・スー ●●と▲▲と私「怒ってると怒ってないと私」ハワイ特集